Нож для обескровливания животных

Союз СоветскикСоциалистическихРеспублик ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(28) Приоритет -3 Ъеударстваииый комитет СССР ио делам изабретеиий и открытий(54) НОЖ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ .ЖИВОТНЫХ 1Изобретение относится к оборудованию мясной промышленности, точнее к ножам для обес.кровливання животных, и может быть применено на мясокомбинатах нли убойных пунктах;Известен нож для обескровлнвания животных, включающий две концентрично установленные трубки, внешняя из которых соединена с лезвием животного, и рукоятку с упором 1).Недостатком известного ножа является то,что он не обеспечивает достаточного расшире.ния ткани животных, что снижает выход крови и, кроме того, не удобен в эксплуатации,так как в процессе обескровливания фиксируется в туше ненадежно, что требует дополнительного усилия рабочего для удержания егов туше. К тому же известный нож сложенпо конструкции и трудоемок в изготовлении.Цель изобретения - обеспечение более полного обескровливания,Поставленная цель достигается тем, что в20ноже для обескровливания животных, включающем две концентрично установленные трубки,из которых вненгняя соединена с лезвием, расширитель ткани животного и рукоятку с упором, рукоятка и внутренняя трубка установлены с возможностью продольного смещенияотносительно внешней трубки, расширительткани выполнен в виде упругой дефорируе.мой скобы, концы которой жестко закреплены на внутренней трубке, а средняя часть -на передней части лезвия, при этом упор уста.повлек на внешней трубке, а рукоятка подпружинена относительно упора.На фиг. 1 изображен предлагаемый нож,разрез; на фиг, 2 - то же, вид А на фиг, 1;на фнг. 3 - то же, сечение Б - Б на фит, 1;на фиг. 4 - вид на наружную трубку в месте выполненного на ней П-образного паза;на фиг, 5 - то же, в месте выполненной наней продольной прорези,Нож содержит две подвижные относительнодруг друга в продольном направлении и концентрнчно установленные трубки 1 и 2. Наружная трубка 1 с фланцем 3 имеет на конце закрепленное на ней полое лезвие 4, а навнутренней трубке 2 закреплен расширительканала, выполненный в виде упругой скобы 5,91средняя часть которой размещена в отверстии 6 передней части лезвия 4 ножа, а ее концы проходят через продольные прорези 7 наружной трубки 1 и закреплены на внутренней трубке 2, Рукоятка 8 размещена на наружной трубке 1 с возможностью продольного переме. щения вместе с внутренней трубкой 2 за счет того, что фиксатор крайних положений внут. ренней трубки 2 выполненна наружной трубке 1 в виде сквозного П-образного паза 9, в котором размещен палец 10, установленный в рукоятке 8 и зафиксированный стопорным кольцом 11. Фиксирующий конец пальца 10 1размещен в секторной канавке 12, выштампованной в трубке 2, Для повышения надежности вывода упругой скобыиз зафиксированного положения после отбора крови рукоятка 8 подпружинена пружиной 13 относитель. но наружной трубки 1 в сторону, противопо. ложную лезвию, На внутренней трубке 2 со . стороны, противоположной лезвию 4, установлен шланг 14 для отвода крови.Устройство работает следующим образом.При взятии крови нож лезвием 4 вводят в область сердца животного до упора фланца 3 в тушу, при этом рукоятка 8 эафиксирова., на на наружной трубке 1 в крайнем заднем положении и головка пальца 10 проходит через задний участок 15 П-образного паза 9 и входит в секторную канавку 12 внутренней трубки 2. После этого поворотом рукоятку 8 выводят из зафиксированного крайнего заднего положения, продвигают по продольному участку П-образного паза 9 вместе с внутренней трубкой 2 вперед до упора в крайнее переднее положение и поворотом фиксируют ее относительно наружной трубки 1. При этом фиксирующий палец 10 проходит через передний участок 16 П-образного паза 9 и переме. щается по секторной канавке 12 внутренней трубки 2. Одновременно с продвижением впе. ред внутренней трубки 2 упругая скоба 5 расширяется, что приводит к расширению ка 9646 4нала, увеличивая выход крови, и обеспечиваянадежную фиксацию ножа в туше во времяотбора крови. После отбора крови рукоятку8 поворотом выводят из зафиксированного по- З ложения и она под действием сжатой пружины13 и упругой скобы 5 вместе с внутреннейтрубкой 2 отводится назад и занимает крайнее заднее положение, Затем рукоятку 8 ново.ротом фиксируют в этом положении относи- О тельно наружной трубки 9 и производят из.влечение ножа из туши животного.Использование изобретения позволяет значительно расширить образуемый лезвием ка.нал 6 ткани животного, что увеличиваетот. И бор крови и, кроме того, обеспечивает надежную фиксацию ножа в туше животного, улуч.шает условия эксплуатации.Ожццаемый экономический эффект от использования изобретения на предприятии сред.20 ней мощности свыше 10 тыс, руб, в год.Формула изобретения25 Нож для обескровливания животных, включающий две концентрично установленные трубки,из которых внешняя соединена с лезвием,расширитель ткани животного и рукоятку супором, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что,Эр с целью обеспечения более полного обескровливания, рукоятка и внутренняя трубка уста.новлены с возможностью продольного смеще.ния относительно внешней трубки, расширитель ткани выполнен в виде упругой деформи 35руемой скобы, концы которой жестко закреплены на внутренней .трубке, а средняя часть -, на передней части лезвия, при этом упор установлен на внешней трубке, а рукоятка подпружинена относительно упора.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское. свидетельство СССР Мф 213623,кл, А 22 В 3/10, 1965,919646 б-б Составитель И., Карасеваедактор А. Гулько, Техред С. Мигунова ректор Н. Швыдкая аказ 2199/2ВНИ 418 комитета открытийшская наб одпн Тираж ИПИ Государственйого по делам изобретений 13035, Москва, Ж - 35, Рау