Обескровливания животных

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Свез Соеетскиз Социалистическиз Республик(088.8) ПриоритетОпубликовано омитет ло де изобретений и открытиори Совете МинистровСССР 11,1968, Бюллетеньта опубликования описания 20.Ч.19 Авторизобретевител ВОТН ОЖ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИ Известны ножи для обескровливания животных в процессе их боенской переработки на предприятиях мясной промышленности, содержащие трубку с лезвием, пластину для расширения образуемого лезвием канала, приводимую в поворотное движение, и рукоятку.Предлагаемый нож легче удерживается в туше во время обескровливания. Это достигается тем, что снаружи трубы с двух ее диаметрально противоположных сторон установлены штанги с дугообразными выступами, приводимые в поворотное движение. 1 рубка выполнена с пазами для размещения дугообразных выступов, лезвие ножа имеет вырез для размещения пластины, а рукоятка составлена из двух частей, одна из которых является поворотной.Кроме того, для сообщения штангам и пластине поворотного движения непосредственно от рукоятки, нож рекомендуется снабдить дополнительной трубкой, которую следует жестко соединить с поворотной частью рукоятки и выполнить с упорами, пластины укрепить на этой трубке, а у штанги сделать пальцы, взаимодействующие с упорами. Обе трубки надо расположить концентрично и у них также сделать прорези для размещения пальцев штанг.Целесообразно также для фиксации положенин штанг и пластины в неподвижнои части рукоятки установить стопор, а обе трубки выполнить с отверстиями для захода этого стопора.На фиг, 1 изображен предлагаемый нож,общий вид с частичным продольным разрезом; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на фиг 3 - разрез по Б - Б на фиг. 1.Нож содержит две концентрично вставлен ные одна в другую трубки 1 и 2, Трубка 1неподвижная и имеет на конце лезвие, а трубка 2 может совершать поворотное движение относительно продольной оси и имеет расположенную в вырезе лезвия 3 пластину 15 4 для расширения канала, образованного лезвием.Кроме того, нож содержит две приводимыев поворотное движение штанги б и б с дугообразными пальцами 7 и 8, с помощью кото рых нож удерживается в туше; рукоятки, состоящей из двух частей 9 и 10, патрубка 11 для отвода крови и направляющей 12 для крови, расположенной во внутренней трубке 2.Часть 1 О жестко соединена с внутренней 25 трубкой 2 и может поворачиваться вместе сней относительно части 9, Часть 9 рукоятки имеет стопор 13, обе трубки - отверстия 14 для захода головки стопора и прорези 1 б для размещения пальцев 1 б и 17 штанг, а трубка Зо 1 снабжена упорами 18 и 19, воздействующи.ми при повороте части 10 на пальцы 1 б и 17 и сообщающими таким образом штангам поворотное движение,Б трубке 2 сделаны пазы 20 и 21 для захода пальцев 7 и 8. Крепятся трубки гайкой 22, для чего наружная трубка имеет винтовую резьбу, а внутренняя трубка - упорное кольцо 28.При взятии крови нож лезвием вводят в область сердца животного и часть 10 поворачивают по часовой стрелке на 90, При этом внутренняя трубка 2 вместе с пластиной 4 повернется также на 90, пластина займет положение, перпендикулярное плоскости лезвия 8 и раздвинет мягкие прилежащие ткани, образуя четыре канала для свободного выхода крови. Вместе с трубкой 2 повернутся направляющая 12 к патрубку 11, а также упоры 18, которые, воздействуя на пальцы 1 б и 17, повернут их до положения, указанного на фиг. 3 штрих-пунктиром. При этом штанги повернутся на 20. В результате этого дугоооразные пальцы 7 и 8 выходят из пазов 20 и 21, и нож фиксируетсявтушеживотного. Стопор 18 при заходе в отверстие 14 фиксирует все подвижные узлы ножа в необходимом положении.Предмет изобретения1. Нож для обескровливания животных, содержащий трубку с лезвием, приводимую в поворотное движение пластину для расширения образуемого лезвием канала, и рукоятку, отличающийся тем, что, с целью облегчения удержания ножа в туше во время обес кровливания, снаружи трубки с двух ее диаметрально противоположных сторон установлены штанги с дугообразными выступами, приводимые в поворотное движение, при этом трубка выполнена с пазами для размещения 10 дугообразных выступов, лезвие ножа имеетвырез для размещения пластины, а рукоятка составлена из двух частей, одна из которых является поворотной,15 2. Нож по п. 1, отличающийся тем, что длясообщения штангам и пластине поворотного движения непосредственно от рукоятки, он снабжен дополнительной трубкой, которая жестко соединена с поворотной частью ру коятки и имеет упоры, пластина укреплена наэтой трубке, а штанги имеют пальцы, взаимодействующие с упорами, причем обе трубки расположены концентрично и у них сделаны прорези для размещения пальцев штанг.253. Нож по пп, 1 и 2, отличающийся тем,что для фиксации положения штанг и пластины, неподвижная часть рукоятки имеет стопор, а обе трубки - совпадающие между 30 собой отверстия для захода этого стопора.