Номер патента: 64972

Авторы: Иванов, Христоферсен

ZIP архив

Текст

СССР Класс 2 а, 5,а Я АВТОРСЯОЬ 1 У СБРОДЕ ГЕЛа 1 ТВУ арегастрироаано в Бюро изобретений Хосалааа Г. Ь 1.стофе 8 ек ХЛЕБО 1 ЕКАРНАЯ ПЕЧЬ аявлено 7 мая 939 года в Наркомпищепром аа,М 992 Опубликовано 3 июля 945 года О Уже известны хлебопекарсные печи, обогреваемые потцками газов, идущими по снстемекакалов и дымсгарных труб из тслки к посадочному концу печи и под металлическим свэдсм к ее разгрузочному концу. Подобные печи ке приспособлечы для регулирования в достаточно широких пределах обогрева их пссадочнсго и разгрузочного концов, что не позволяет использовать вх успешно для выпечки некоторых сортов хлебэпекарных изделий, например баранок,Предлагаемая печь устраняет отмеченный недостаток и имеет ту особенность, что для возможно"ти регулирования температуры выпечки обогрев посадочного и разгрузочного ее ковцов производится двумя раздельными выходящими из топки пстокамн газов, цнркулирующими по раздельным для каждого потока канала , ргегулируемым отдельными шнберами.На чертеже фи 1 г. 1 изображает продольный разрез примеркэй формы выполнения печи, фиг. 2 - вид печи по фиг. 1 со спороны загрузочного конца, фиг. 3 - поперечный разрез печк по фиг. 1 и фиг.4 горхзонтальный разрез печи по фиг. 1. Вдоль печи оасполсжен обычкьи ленточкый конвейер 1, монгирэвакный на двух бесконечньх цепях и состоящий из системы прикрепленных к ним чугунных плиток, Для привода цепи предназначен, напрамер, электродвигатель, соединенный через рвдуктср и систему передач с валом ведущих звездочек цепей конвейерь, Под нижней холостой ветвью конвейера 1 печь оборудэваг-.1 а топкой 2, например, с колэсниковсй решеткой, Топка пред-.ззначена для обогрева как посадсчного, таи и разг 1 рузсчнэто концов печи гсмощью разделы-ых регулируемых потоков газов. Для обогрева посадочного конца печи предназначены два горизонтальных ряда дымогарных труб 3 - 3, нижние из которых - 3 расположены между ветвями конвейера 1, а верхние 3 над верхней ветвью того же конвейера.Дымогарные трубы 3 - 3 одними своими концами выведены в соответствующие каналы в боковой кладке печи, сообщенные с каналами, отходящими ст топки 2 в сторону посадочного конца печи, а другими концами - в каналы, сообщенные с прюера".ствсм под сводом 12 печи и с вертикальным каналом 5, идущим в боров, Распре Що Я 972деление потоков газов в дымогариых трубах 3 - 3 можно регулировать шибером 7, перекрывающим вход газов в нижние трубы 3,Для обогрева разгрузочного конца печи предназначены соответствующие каналы, идущие к этому концу печи от топки 2 и подводящие потск газов в пространство 4 под сводом, расположенным над разгрузочной частью конвейера 1. Пространство 4 соединено с боровом при помощи вертикального канала 6, снабженного шлбером подобным шиберу 11 канала 5. Заслонка 10 в борове предназначена для общего регулирования тяги в топке 2 печи. Посадочн 1 ый конец печи также снабжен двумя небольшими топками 8 - 9 (засветками), расположенными по бокам конвейера позволяющими прогревать изделия непосредственно после их посадки лучистой теплотой для получения соответствующего, характер ного, например, для баранак, облива. Газы из этих топок вводятся по каналам 13 непосредственно псд свод 12 посадочного конца печи над рабочей ветвью конвейераПредмет изобретенияХлебопекарная конвейерная печь, обогреваемая потоками газов, идущими ь 1 епрерывно по системе каналов и дымогарных труб из топки к посадочному концу печи и над металлическим свэдом к ее разгрузочному концу, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью лучшего гегулирования температуры выпечки, обогрев посадочного и разгрузочгого концов ес производится двумя раздельныци, выходящими из топки потоками газов, циркулирующими го раздельным для каждого потока каналйм, регулируемым отдельными шиб"гоми

Смотреть

Заявка

1992, 07.05.1939

Иванов Н. Л, Христоферсен П. К

МПК / Метки

МПК: A21B 1/28, A21B 1/48

Метки: печь, хлебопекарная

Опубликовано: 01.01.1945

Код ссылки

<a href="https://patents.su/4-64972-khlebopekarnaya-pech.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Хлебопекарная печь</a>

Похожие патенты