Система автоматического управления процессом дрожжегенерации

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявлено 18.10.74с присоединением заяв л,е С 12 В 1/00 сударственный камнтетавета Министраа СССРпа делам изобретенийи открытий(45) Дата опубликования описания 18.05.7 2) Авторы изобрете. Л, Яровенко и В. А. Наливайк Всесоюзный научно - исследовательский институт продуктов брожения аявите) СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИ ПРОЦЕССОМ ДРОЖЖЕ ГЕНЕРАЦИИ жучаемь качество значительно снижжей льным произна спиртовых,я к бро пользова ческих и ние относит жет быть ис лью изобретения является повышение каче дприятиях и х и виноде шленности а дрожжеи, Указанная цель достигается тем, что систе системы ции, в ключации в не нтур связ ческого управления процессом дрожжеге включающая контур регулирования темпе дополнительно снабжена контуром регули качества процесса дрожжегенерации по дрожжеген вания конц нерации ратуры рования времени парате. Этот ния уровня в кого процесс след, при этом выход регулятора этого контур с камерой задания регулятора контур ования температуры.ппарате 1 соедин Известна систого затора, где а управления пнтур регулировауром стабилизаопроводе 2.кой по техничеавтоматическо оцессом нато егу я концентраНа фиг. 1 мая система; концентрации (т) хематически изображе на фиг, 2 - график Я) сухих вегцеств (СВ ции связан с кон нагнетательном тр Наиболее бли ния предлагаеависимости кои сущно реме является систем плотностью раство рования температур сигнал плотномер а, включающая ы в дрожжераст управляет расх ственно внутрь тема не способн Система автоматического уп сом дрожжегенерации содержи змеевик 2 охлаждения, термометр электронный мост 4, вторичный торы 6 и 7, регулирующий клан регулирующий клапан 10, рефрак ронньй мост 12, вторичньй и тор 14 и программный задатчик 1 щеи непо средднако эта сис ст честв иным параме гулирования емпературы н ом процесса. Кроме того, ко лотности и контур регулиров связаны между собой. Все эт Изобрете водствам и м пивовареннь щевой промь Известныуправления процессами ающие контур регулиропрерывнодействующем алан с контуром регулироваем по ходу технологичесо управления онтур регулильном чане, гдедом воды, гоаппарата 3, управлять каравления процест возбражитель 1, 3 сопротивления, прибор 5, регуляан 8, регулятор 9, тометр 11, злектрибор 13, регуляКонтур регулирования температуры работает следующим образом. Электрический сигнал, пропорциональный температуре, с термометра 3 сопротивления поступает на электронный мост 4, где происходят преобразование электрического сигнала в пневматический, а также показание и запись температуры, Затем пневматический сигнал поступает на вторичный прибор 5 и на регулятор 6. В регуляторе сравнивается сигнал, пропорциональный температуре (переменная), с сигналом задания, которое устанавливается во вторичном приборе 5, Регулятор настраивают на "прямой" (т.е. при увеличении входного сигнала относительно задания выходной сигнал увеличивается) закон регулирования так, чтобы при равенстве сигнала задания и переменной на выходе регулятора было давление 0,6 кг/см. Выход регулятора 6 через вторичный прибор 5 подключен к двум аналогичным регуляторам 7 и 9, которые настроены на "прямой" закон регулирования. Диапазон измерения регулирующего сигнала регулятора 6 равен 0,2 - 1,0 кг/см Регулятор 9 настраивают так, что при изменении входного давления от 0,6 до 1,0 кг/см на выходе регулятора будет 1,0 кг/см, а при изменении входного сиг 2нала от 0,2 до 0,6 кг/см на выходе будет соответственно непрерывный сигнал 0,2 - 1,0 кг/см . Регулятор 7 настраивают так, что при изменении входного сигнала от 0,2 до 0,6 кг/см на выходе регулятора будет 0,2 кг/см, а при изменении входного сигнала от 0,6гдо 1 кг/см на выходе его будет соответственно непрерывный сигнал 0,2 - 1,0 кг/см . Регулирующий клапан 10 выбирают "ВЗ" (т,е. воздух закрывает), а клапан 8 - "ВО" (т.е. воздух открывает) . 50 5560 При повышении температуры относительно заданной на выходе регулятора 6 будет 0,6 - 1,0 кг/см,при этом на выходе регулятора 9 будет 1,0 кг/см ирегулирующий клапан 10 будет полностью закрыт,на выходе регулятора 7 будет 0,2 - 1,0 кг/см, т.е. регулирующий клапан 8 будет открыт пропорционально сигналу с регулятора 7,При понижении температуры относительно заданной на выходе регулятора 6 будет 0,2 - 0,6 кг/см,при этом на выходе регулятора 7 будет 0,2 кг/см ирегулирующий клапан 8 будет полностью закрыт,на выходе регулятора 9 будет 0,2-1,0 кг/см, т.е.регулирующий клапан 10 будет открыт пропорционально сигналу с регулятора 9.Во вторичном приборе 5 устанавливают необходимое задание по температуре в дрожжегенераторе,Настройку регуляторов 7 и 9 производят с помощью переменного дросселя зоны пропорциональности и установкой необходимого постоянного давления в камере задания.Контур регулирования концентрации работаетследующим образом. Электрический сигнал, пропорциональный концентрации (в процентах сухихвеществ), поступает на электронный мост 12, гдепроисходят измерение, запись и преобразованиеэлектрического сигнала в пневматический. Пневматический сигнал с электронного моста 12 по 5 10 15 20 25 30 35 40 45 ступает на вторичный прибор 13 и затем на регулятор 14. Задание в регулятор 14 поступает через вторичный прибор 13, работающий в режиме "АП", с программного задатчика 15, Сигнал с выхода рагулятора 14 поступает (через вторичный прибор 13, работающий в режиме "АП") в камеру задания регулятора 6 (также через вторичный прибор 5, работающий в режиме "АП"),Пусть, например, с программного задатчика 15 в регулятор 14 поступает задание по концентрации по кривой 2. При отклонении параметра от заданного значения на величину ЬЯ (это произойдет при увеличении скорости сбраживания в дрожжегенераторе) на регуляторе 14 будет разбаланс, сигнал разбаланса поступает через вторичный прибор 5 в камеру задания регулятора 6, изменяя (уменьшая) задание на температуру, при этом открывается клапан, установленный на линии холодной воды, и температура процесса снижается, замедляется скорость сбраживания в дрожжегенераторе и концентрация через определенное время приходит к заданной. При замедлении процесса сигнал разбаланса регулятора 14 по схеме, описанной раньше, посту. пает на регулятор 6, смещая задание в сторону повышения температуры процесса, при этом откры. вается клапан, установленный на линии горячей воды (клапан на линии холодной воды будет закрыт), температура в дрожжегенераторе повышается, скорость процесса увеличивается и концентрация также приходит к заданному значению.Таким образом, при любой интенсивности про. цесса дрожжегенерации к наперед заданному времени получают необходимое количество сухих веществ. Кроме того, предлагаемая система универсальна в управлении, т,е. в любой момент времени можно вмешаться в процесс управления на любом уровне, как на уровне управления концентрацией так и на уровне управления температурой. Вся схема позволяет управлять концентрацией просто по заданию оператора (без программного задатчика 15), при этом вторичный прибор 13 должен работать в режиме "автоматическом" или "ручном", Система регулирования температуры может также работать в режиме стабилизации, в этом случае вторичный прибор 5 должен быть переклю. чен в режим "автоматический", а при ручном управлении в режим "ручной".Формула изобретенияСистема автоматического управления процессом дрожжегенерации, включающая контур регули.рования температуры в дрожжерастительном чане, о т л и ча ю щ а я с я тем, что, с целью повышения качества дрожжей, она дополнительно снабжена контуром регулирования качества процесса дрожжеге. нерации по времени, при этом выход регулятора этого контура соединен с камерой задания регуля. тора контура регулирования температуры, 5436665Источники информации, принятые во вниманиелри экспертизе: 1. Авторское свидетельство СССР У 461110,М.Кл С 12 В 1/00, 1974. 2. Ж. "Ферментная и спиртовая промышленность" М.,Х 6, 1971.3. Хажинский М.А. "Основы автоматизации процессов хлебопекарного производства", М., 1965 (прототип) .543666 гЮ. 8 уас Составитель В. Нали вай ко Техред О Луговая Редактор О. Кузнецова КоРРектоР И, Гоксич Заказ 6125/53 Филиал ППП" Патент , г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Тираж 578 Подписное ЦНИИГ 1 И Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5