Автоклав

(51) М. Кл.в А 23 В 4/00 присоединением заявкиГосударственный комитет Совета Министров СССР но делам иаооретений 23) Приоритет 53) УДК 664.81.9, Шапильский, ф. И. Коган и М. Ф, Колесни 1) Заявите Одесское специальное конструкторско-технологическое бюр продовольственного машиностроения4) АВТОКЛ Изобретение относится к области консервирования пищевых продуктов и может быть использовано на консервных предприятиях при производстве плодово-овощных, мясо-молочных и рыбных консервов.Известны автоклавы для стерилизации консервов в жестяной таре с противодавлением, содержащие корпус с герметичной крышкой, перфорированную трубу, проходящую по оси автоклава и служащую для подвода пара и охлаждающей воды, насос для принудительной рециркуляции воды и разгрузочное приспособление.Б таких автоклавах разгрузка сложна и требует больших затрат физического труда.Предложенный автоклав для механизации разгрузки выполнен вертикальным, а разгрузочное приспособление содержит пустотелый перфорированный конус, укрепленный на перфорированной трубе с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль нее, и сменный кольцевой лоток, внутренняя стенка которого является продолжением корпуса автоклава, а внешняя выполнена с наклоном для скатывания обработанных банок,На фиг. 1 изображен описываемый автоклав в разрезе; на фиг. 2 - автоклав в момент разгрузки.Автоклав содержит корпус 1 с герметичной крышкой 2, внутри которого по оси проходит перфорированная труба 3, служащая для подвода пара и охлаждающей воды, На ней с помощью трубчатой втулки 4 укреплен с возможностью возвратно-поступательного перемещения перфорированный пустотелый конус 5, представляющий собой ложное дно.Наружный диаметр конуса несколько меньше внутреннего диаметра автоклава, уклон его обеспечивает сход банок с него при выгрузке. К втулке 4 крепится трос 6, оканчивающийся кольцом. При нижнем положении конуса кольцо троса надевается на штырь 7, крепящийся к торцу трубы 3, В нижней части автоклава имеются два патрубка 8 и 9 для сли ва в канализацию и для подачи пара и воды,В верхней части автоклава также имеются два патрубка: переливной патрубок 10 и патрубок 11 для забора рециркуляционной воды.Над автоклавом устанавливается кольцевой 20 лоток 12, обеспечивающий направленную полную и безударную выгрузку банок. Внутренний диаметр лотка равен внутреннему диаметру автоклава и является его продолжением.Внешняя часть лотка имеет уклон в одну 25 сторону, что обеспечивает выгрузку всех банок на транспортер, расположенный с одной стороны.Для правильной установки на фланец автоклава лоток в нижней части имеет направ ляющее кольцо 13. Для захвата кольца сцелью его,перестановки на другой автоклавлоток имеет два отверстия во внутренней цилиндрической части.Коммуникации автоклава включают насос 14, сборную емкость 15 для воды, трубопроводы с вентилями 16 - 22,После закатки банки направляются в автоклавное отделение. При нижнем положенииперфорированного конуса 5 автоклав заполняется водой, Затем он равномерно загружается банками. Излишки воды через переливной патрубок 10 и вентиль 18 поступают в емкость 15. Банки в автоклав загружаются навалом.После окончания загрузки крышка 2 автоклава закрывается, В трубу 3 подается пар,Включается насос 14 на режим рециркуляции.Благодаря центральному расположению барботажной трубы и принудительной циркуляции воды производится быстрый и равномерный прогрев всех банок. Время подъема температуры, а затем время охлаждения благодаря этому уменьшается. Сокращается общий цикл стерилизации. Увеличивается пропускная способность каждого автоклава.После окончания стерилизации через вептиль 17 подается охлаждающая вода.Разгрузка автоклава производится следующим образом.Открывается крышка автоклава. На егофланец устанавливается кольцевой лоток 12выходной частью в сторону транспортера 23выдачи банок. Затем тельфером захватывается трос 6 за верхнее кольцо, после чего осуществляется подъем перфорированного конуса 5. Труба 3 является направляющей для конуса 5. Для поддержания уровня воды и облегчения выгрузки банок включается в работу насос 14. Вода теперь рециркулирует по кругу: емкость 15 - насос - автоклав - емкость 15.При подъеме конуса 5 банки переваливаются через внутреннюю кромку лотка 12 и скатываются на транспортер 23, который направ О ляет их на линию складских операций.После окончания выгрузки конус 5 опускается, тельфер переносит кольцевой лоток 12 на следующий автоклав, подлежащий разгрузке и цикл повторяется.15Формула изобретенияАвтоклав для стерилизации консервов спротив од авлением, содержащий цилиндрический корпус с герметичной крышкой, перфорированную трубу, проходящую по оси автоклава и служащую для подвода пара и воды, насос для принудительной рециркуляции воды и разгрузочное приспособление, о т л и ч а ющи й ся тем, что, с целью механизации разгрузки автоклава, последний выполнен вертикальным, а разгрузочное приспособление содержит пустотелый перфорированный конус, укрепленный на перфорированной трубе с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль нее, и сменный кольцевой лоток, внутренняя стенка которого является продолжением корпуса автоклава, а внешняя выполнена с наклоном для скатывания обра ботанных банок.255766 лы 8 Составитель Н. Селиверстоваедактор А. Бер Техред Т. Дмитриева Корректор А. Дзесо аказ 1087/2ЦНИИП Подписноеров СССР ипография, пр. Сапунова, 2 Изд.1207 Государственного комите по делам изобретени 3035, Москва, Ж, Рау