Устройство для разваривания растительного сырья

ра центр иток зуют кото положно направлениювен длине шнека против а шаге з.п ек с планками зующими ви рудовасти и ивания сырьяузочным 2 иениями, раза н и коллекара (не. е приами 6, шнека 4 го вит-ны одрина 5 диат быть шнека 4 ражено устройство,2 - шнек с планкаоси шнека со смепоследующем витке на фиг. 3Ъфиг. 4 - п в :разрезриведен на угол Ц =,А-А на фиг. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ(71) Всесоюзный научно-исследовательский и проектно-конструкторскийинститут продуктов детского питанияи систем управления агропромышленными комплексами консервной промышленности "Консервпромкомплекс"(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗВАРИТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ(57) Изобретение относится к оборудованию для.консервной промышленности и, в частности, может использдваться для разваривания плодов иовощей. Цель изобретения - повышеИзобретение относится к об нию для консервной промышленн может использоваться для разв ния плодов и овощей. Цель изобретения - повышени тенсивности разваривания сырь надежности работы за счет рав го распределения нагрузки на вод На фиг. 1 изоб общий вид на фиг ми, параллельными щением на каждом 2 и Рние интенсивности разваривания сырья и .надежности работы. Устройство для разваривания растительного сырья содержит корпус 1 с загрузочным 2 и выгрузочным 3 приспособлениями, .шнек 4, коллектор для подачи пара и привод 5. По периферии шнека 4 закреплены планки 6, соединяющие каждую пару витков шнека, при этом одна планка 6 смещена относительно другой, а ширина каждой из них составляет 0,05 диаметра шнека, Планки 6 могут быть закреплены параллельно оси шнека 4 и смещены вокруг нее на2 юР альнын угол Ц = или 1. оложены таким образом, что об в спирали, направлениспирали.Устройство для разварсодержит корпус 1 с загрвыгрузочным 3 приспособлмещенный в корпусе шнек 4тор с патрубками подачи ппоказан) и привод 5Устройство снабжено планзакрепленными по перифериий соединяющими каждую паруков,.при этом планки 6 смещна относиТельно другой, а шикаждой из них составляет 0,0метра шнека 4. Планки 6 могузакреплены параллельно осии смещены одна относительно другойвокруг этой оси на центральный угол2 пГ- ) где Р - шаг шнека,Ь - длина шнека,Планки 6 могут быть расположены так,что образуют виток спирали, направление которой противоположно направлению шнека 4, а шаг равен длинепоследнего,Устройство работает следующим образом.Масса подготовленных плодов илиовощей поступает в корпус 1 череззагрузочное приспособление 2. Парподается иэ коллектора с патрубкамичерез отверстия в донной части корпуса 1. В результате соприкосновенияпродукта с паром осуществляет ся разваривание. Непрерывность процесса осуществляется эа счет перемещения продукта посредством шнека 4,приводимогово вращение приводом 5,Имеющиеся междувитками планки 6 при вращении шнека 4перемешивают продукт, интенсиЬицируяпроцесс разваривания. Размещениепланок сдвинутыми или по воображаемойвинтовой линии обеспечивает равно-. ЗОмерность нагрузки на привод за счетраспределения ее по всему циклу -один оборот шнека 4.Выполнение планок 6 шириной 0,05диаметра шнека дает возможность им 35выполнять роль мешалок, не являясьсущественным торможением движению продукта вдоль оси шнека. СмещеЛРние планок на угол С = позволяет, 40Ьраспределить нагрузку, обусловленную перемешиванием, на весь оборот шнека ступенчато с периодом, соответствующим углу Ч), В результате уменьшается максимальное значение момента со" противления, так как одновременно работают не все планки, а только одна или две,Разваренное сырье выводится изустройства через выгрузочное приспособление 3. Использование изобретения позволяет интенсиАицировать процесс разваривания за счет дополнительного перемешивания сырья установленными между нитками шнека планками,а также повысить надежность работыза счет равномерного распределениянагрузки на привод благодаря. смещению планок или расположению повитку спирали,Формула изобретения1. Устройство для разваривания растительного сырья, содержащее размещенный в корпусе шнек, загрузочное и выгрузочное приспособления, коллектор с патрубками подачи пара и привод, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения интенсивности ра.,варивания сырья, оно снабжено планками, закрепленными по периферии шнека и соединяющими каждую пару его витков, при этом планки смещены одна относительно другой, а ширина каждой планки составляет 0,05 диаметра шнека.2, Устройство по п. 1, о т л и - ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения надежности работы за счет равномерного распределения нагрузки на привод, планки закреплены параллельно оси шнека и смещены одна относительно другой вокруг этой оси на центральный уголгде Ь - длина шнека,Р - шаг шнека.3. Устройство по п.1, о т л и -ч а ю щ е е с я тем, что планки .расположены так, что образуют виток спирали, направление которой противоположно направлению шнека, а шаг равен длине последнего.ГКНТ ССС ательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул, Гагарина; 10 оизводственноЗаказ 508ВНИИПИ Государственно11303 Тираж 374комитета по изобретенМосква, Ж, Раушская Подписноеи открытиям иб., д, 4/5