Способ изготовления индикаторной бумаги для полуколичественного определения нитратов в плодах и овощах

(46) 30.0 Й 93 (21) 4741566/26 (22) 07,08.89 (72) Р.П,Пантал И.Ивкова литиче- ределеодствэ. ка годГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(56) Авторское свидетельство СССРМ 1367178, кл, А 01 6 7/00, 1988.(54) СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИНДИКАТОРНОЙ БУМАГИ ДЛЯ ПОЛУКОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ НИТРАТОВ ВПЛОДАХ И ОВОЩАХ(57) Изобретение относится к анаской химии, а именно к способам опния нитратов в продуктах рэстениевЦель изобретения - повышение сро Изобретение относится к аналитической химии, а именно к способам определения нитратов в продукции растениеводства,Цель изобретения - повышение срокагодности при сохранении качества индикаторной бумаги,П р и м е р 1, Смешивают в ступке1,25 г цинковой пыли; 22,50 г сульфата мар-ганца; 0,75 г риванола и 12,50 г крахмала.Затем добавляют 63 мл 1,5-ного растворажелатины и снова перемешивают Полученкую суспензию наносят в виде полос шириной около 1 см через 5-6 см на лист писчейбумаги и высушивают при 40 С, После полного высыхания слоя суспензии на эти жеполосы наносят 5 фф-ный раствор щавелевой .кислоты в ацетоне и высушивают при ком.натной температуре. Лист бумаги с нанесенным индикатором разрезает на полосышириной 5-6 см и каждую из ких разрезаютна полоски длиной 5-6 см и шириной 0,7-0,8см, Из 1 листа писчей бумаги форматом,Ы 1628697 ности при сохранении качества индикаторной бумаги. Цель достигается путем н внесения на бумагу индикаторного состава, содержащего, мас,о: цинковая пыль 1,25.2,50; сульфат марганца 22,50-23,50; ривзнол 0,75-1,25; крахмал 12,50-25,00: 1,5.2,0)ь-. ный раствор желатины остальное, сушки при 40-45 С и обработки 5-10 О-ным раствором щавелевой кислоты в ацетоне. Срок годности предлагаемой индикаторной бумаги в три раза больше, чем индикаторной бумагипрототипз.Кроме того, предлагаемый индикаторный состав значительно менее токсичен. 3 табл,210 Х 297 мм можно изготовить примерно 150 индикаторных бумажек.П р и м е р 2, Смешивают в ступке 2,5 гцинковой пыли; 23,5 сульФата марганца;1,25 риванола и 25 г крахмала, Затем добавляют 48 мл 2-ного раствора желаГины и снова перемешивают. Полученную суспензию наносят в виде полос на писчую бух згу и: далее поступают, кэк описано в примере 1.Влияние соотношения содержаний компонентов на качественные характеристики индикатора приведено в табл. 1,Как видно из табл, 1, наилучшие результаты получены при содержании в мас, цинковой пыли 1,25-2,50, сульфата марганца 22,50-23,50 и риванола 0,75-1,25, При увеличении количества ривзнолз до 1,50 мзс.% при Определении больших количесть ни 1 рата изменение окраски индкатера прос.:о дит не от желтой к красной, э от желтой к коричневой окраске, что затрудяет по.т роение равномерной шкалы с постолным уг 1628697лублением красной окраски от малых к большим содержаниям нитрата. При содержании риванола менее 0,75 мас,% замедляЕтся скорость изменения окраски и снижается чувствительность к нитратам. Количество крахмала от 8 да 30 мас.% в сухой смеси не влияет на скорость изменения окраски индикатора, Однако при увеличении содержания крахмала более 25% слой индикатора становится непрочным и легкоосыпается, При содеркании. крахмала менее 12,5. замедляется измененйе окраски и снижается чувствительность к нитратам.При температурах ниже 40,С замедляется скорость высушивания индикаторного слоя, Г 3 ри увелицеегии температуры сушки более 45 С индикаторный слой коробится, тем самым ухудшается качество индикатора.. При содержании желатины менее 1,5% замедляется изменение окраски индикатора и уменьшается чувствителы ость к нитратам, а при ее содержании более 2% после добавления сухой смеси остальных реагентов получается очень густая индикаторная масса, которую трудно наносить на бумагу.При выборе органической кислоты ь ка" честве регулятора рН кроме щавелевой кислоты были опробованы винная и лимонная кислоты. По скорости изменения индика. торной бумаги.аг желтой и красной лучше показала себя щавелевая кислота г 1 ри ее концентрации 5-10%. При увеличении концентрации щавелевой кислотьг до 12,Я вместокрасной окраски в присутствии нитратов возегикает краснокоричневая ок.раска, что затрудняет создание равномерной шкалы с изменением окраски индикатора ат желтой ка все более интен-.сивной красной окраске. При угиеньшенйи концентрации щавелевой кислоты замедляется изменение окраски индикатора й. значительна уменьшается чувствительность к нитратам.Использование ацетонового растворащавелевой кислоты вместо водного раствора лимонной кислрты, как в прототипе, предотвращает частичное растворение цинковой пыли в кислой среде и способст. вует повышению устойчивости индикаторного состава.Определение нитратов. Для обнаружения нитратов на полоску индикаторной бумаги наносят каплю анализируемого раствора или сока растения. При налйчии в капле раствора более 1 мкг нитратов в гачение 1-2 мин желтая окраска индикатора переходит в красную, интенсивность которойзависит от содержания нитратов. При полуколичественном определении нитратов5окааску, полученную после нанесениякапли анализируемого раствора или сока растения, сравнивают со шкалой, приготовленной путем нанесения на индикаторную. бумагу растворов нитрата калия с концент-.10 рацией 50-1000 мкг/мл или 1,5-30 мкг в,кап-ле абьемом 0,03 мл.Правильность результатов полуколичественного определения нитратов в соке овощей проверена с .помощью ионометрического метода с использованием нитратселективного электрода в соответствии с "Ыетодическими указаниями па определению нитратов в продукции растениеводства", утверкденными Минздравом иАгропромом СССР в 1987 г,Пблученные данные приведеегы в табл, 2. В табл, 3 приведены данные, характе- .ризующие устойчивость индикаторной бумаги,25 Как видно из.приведенных в табл,З даниых, предлагаемый индикатор сохраняетсвои свойства в течение 6 мес, в то время как срок годности индикаторной бумаги"И 1 дам (прототип) составляет. 100 дней.,30 Кроме того, благодаря исключениюиз индикаторного состава для пропиткибумаги канцерогенного 1-нафтила 11 ина значительно снижается токсичность индикаторг ай бумаги.35Формула изобретени Способ изготовления иегдикаторгай бумаги для полуколичествен ного определениянитратов В плодах и овощах, включзющиЙнанесение нв бумагу индикаторного состава, содержащего цинкову 1 о пыль и сульфат.марганца, и посггедующую сушку, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью повышения срока45 годности при сохранении качества индикаторной бумаги, иггдикаторный состав содержит, мас,%Цинковую,пьль 1,25-2.50 .Сульфат марганца 22,50-23,50 Риванол 0,75-1;25 . Крахмал 12,50-25,00 Раствор желатины Остальноеи после пропитки индикаторную бумагу высушивают при 40-45 ОС и обрабатывают 5- 10-ным растворам щавелевой кислоты в ацетоне,1628697 Б БХФ Ф Р) цС 4 Хо ф Ф В й ф кКЩ3 Фщ ФСС с 4О 1 в к вд в во С вас аХ ОО Л Л1 ОО ООЛОО44 (О Ф ФФущ-с Щ а СО О О О О О ВО 4 М М 1.- СС. М ОС ,", Ф Ру Е 1 С 1 Д О%- СЧ %- %О О О. О О) О) т- с О О О ОООООООО ООООООООООО СЧ О) О О) О) О) О) О 7 Ж О О 1 -СЧ - с г-Ф с а - с М О О)х Х Ф а Х ХО О О О О О О 4 О О О 1 ОСЧООООСЧООО Оф-О-" Фф %+ ОООООООООО Й О 44 О О О Сс О О О ОООО ООО О ММСф) М СЧ СЧ СЧ СЧ М М М М С с 3 М М М М С 4 СЧ СЪ 3 Р 4 СЧ СЧ СЧ СЧ СЧ СЧ СС СО О О О Ж й ф.ф СО СЧ СО ОЪ О О СО ф СО СО СО % т СЧ Мт"аа ф Й а а Ф БЯ Ф Й 44 1 О ОЪ щбйзв х 1-ао Р Щ С ,О 1- Я.У . Ф ак Ф;а ОХФе аР Х ас осР афО Г.Хо, о А щща 4 се ах фы ЯСС03 Ф ХО 1- РО ЗБ(П ОО МОО О СЧ СО ц % ( щ, Х ФФ Х,О аРО Ффьоа охщ .4 ОО ОО ОМ СО О СО Оч ч - Л е -ООЬООСЧ 10 СО й Ю Щ ФХ ФО Х Ф1- К=РО Щ щфОК р- а аа о х РСМ О " С С162 В 697 Та.блица 2После разб ния сока водой вотношении 1;б Составитель НХуце Техред М,Моргента Редактор,С.Рек орректор М,Самборс Заказ 1971 . Тираж , Подписное ВНИИХИ Государбтйенного комитета по изобретенивм и открытием 113038, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 ГКНТ СССР оизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгоро агарина, 10