Экстрактор

,7 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИПРИ ГКНТ СССР 4639208/30-1317,01.8907.12.90. Бюл. Р 451 О. Г. Зиракадзе и А. В.66. 061 ю 4 (088. 8)Авторское свидетельство222, кл. В 01 0 11/02,торское свидетельство С974, кл. В 01 0 11/02,ЭКСТРАКТОРИзобретение относится кагирования растительногтности чая, и может быт.2зовано на первичных и вторичных чайных фабриках, а также на предприятиях безалкогольной промышленности. Цель изобретения - повышение выхода экстрактивных веществ и производительности экстрактора, увеличение надежности в работе, Зкстрактор содержит бункер 1, камеру 3 для паротепловой обработки, камеры 4 и 5 для экстрак- ции. Камеры. снабжены перфорированны-. ми шнеками 6-8 для транспортировки сырья и образуют замкнутый контур.1 з.п. А-лы, 4 ил.Изобретение относится к технике экстрагирования растительного сырья и может быть использовано в чайной промышленности для получения чайного экстракта при производстве быстрорастворимых сухих концентратов, красителей из чая, для получения жидкого концентрата чая и при обогащении скрученного листа или сухого полуфаб риката чая водными чайными экстрактами.Целью изобретения является повышение выхода экстрактивных веществ и производительности экстрактора, уве ,личение надежности в работе.На фиг. 1 схематически показан ,предлагаемый экстрактор, вид сбоку; на фиг. 2 - узел стыковки подающего и выносного шнеков; на фиг, 3 - разрез А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - узел 1 на фиг. 1.Экстрактор содержит бункер-пита- тель 1 с вращающимися гребенками 2, наклонную к горизонтальной плоскости 25 камеру 3 для паротепловой обработки исходного продукта и камеры 4 и 5Камеры 3-5 имеют шнеки соответственно 6-8 и образуют замкнутый контур. Камера 3 в центральном участке имеет отверстия 9 перфорации для подачи пара, На этом же участке шнек 6 снабжен щеткой 10 для непрерывной очистки отверстий 9 перфорации. На загрузочном участке камера 4 имеет фильтр 11 для очистки от мелких частиц продукта и отвода экстракта. На этом же участке шнек 7 оснащен щеткой 12 для очистки фильтра 11 от частиц продукта. Под разгрузочным отверстием 13 камеры 3 на витке шнека 7 установлены захва 40 тывающие устройства 14 для облегчения погружения продукта в экстрагент. Нанижних витках шнека 8 укреплены захватывающие лопасти 15, расположенные 45одна от другой на некотором расстоянии, например на расстоянии 1/2 или1/4 шага витка, и имеющие форму треугольника с двумя пальчиками. Эти витки снабжены также рифлями 16, На. верхней части камеры 5 имеется патрубок17 для выгрузки жома, На выгрузочныхучастках шнеки 6 и 8 оснащены разрыхлителями 18. Камера 3 снабжена паровой рубашкой 19 для подачи пара в отверстиях 9 перфорации, паровыми рубашками 20 и 21, Камера 4 снабжена паровой рубашкой 22, а камера 5 - рубашкой 23,Внутренняя полость рубашки 20 присоединена к внутренней полости рубашки22, которая со своей стороны связанас полостью рубашки 23. Полость рубашки 21 также связана с полостью рубашки 23. Для устранения накапливанияконденсата в нижнейчасти рубашки 21последняя связана с рубашкой 23 посредством трубки 24, Экстрактор снабжен вентилями для подачи и регулирования пара 25-27, для отвода экстракта 28, для подачи растворителя (экстрагента - горячей воды) 29, для отвода конденсата из паровой рубашки 30,краном 31 для спуска экстракта извнутренней полости экстрактора послеокончания работы. Шнеки 6-8 кинематически взаимосвязаны посредством конических зубчатых передач 32 и 33.Привод шнека 6 осуществляется с помощью мотора-редуктора 34 и коробки 35скоростей, Экстрактор установлен настанине 36. Витки шнеков 6-8 перфорированы по всей поверхности. Оси шнеков 7 и 8 взаимоперпендикулярны,Наличие камеры паротепловой обработки в верхней части экстрактора да-.ет возможность нагревать и набухатьисходный продукт водяным паром. Набухший продукт имеет большую плотность,причем легко погружается в экстрагент(в воду) и при этом максимально заполняет свободный объем между виткамиподающего шнека, в результате чегоувеличивается производительность экстрактора. Предварительно нагретый продукт легко подвергается экстрагированию, повышается качество извлеченияэкстрактивных веществ. Подающий и выносной шнеки не требуют уплотннтелейдля устранения потери экстракта, чтоповышает надежность экстрактора в работе.Конические передачи позволяют придавать вращательные движения всем шнекам от одного привода, что делаетэкстрактор надежным и удобным в обслуживании,Экстрактор работает следующим образом.Открывают вентили 25, 26 и 30 нанужные уровни и таким образом нагревают взаимосвязанные между собой рубашки 20, 22, 23, 21 и тем самымстенки камер 3-5 посредством пара,поступающего из центральной магистрали через вентили 25 и 26. Пар в рубашках постепенно конденсируется иотводится через вентили 30. Накрывают5 16113 спускной кран 31, открывают вентили 28 и 29 на определенный уровень, причем горячая вода (экстрагент) поступает в камеру 5 через вентиль 29. После заполнения водой камер 5 и 4 до требуемого уровня и нагревания рабочих поверхностей экстрактора включают мотор-редуктор 34, открывают вентиль 27 до нужного уровня и начинают дози рованную подачу сырья (сухого чая) в бункер 1 посредством какого-либо устройства (не показано). Вращающиеся гребенки 2 устраняют образование свода сырья в бункере и подают его на шнек 6. Витки последнего захватывают исходный продукт и перемешивают его в камере 3 вдоль своей оси, где он подвергается воздействию нагретой поверхности камеры 3, а также пара, 20 поступающего из отверстий 9 перфорации, и обрабатывается, т.е. нагревается и набухает - поглощает водяные пары, Набухший и термически обработанный продукт разрыхляется посредст вом вращающихся разрыхлителей 18 и ссыпается на загрузочном участке шнека 7 между его витками через отверстие 13, Захват чая шнеком 7 усиливается посредством захватывающего устройства 14 (звхватывающие пальчики). Набухший продукт в результате вращения шнека 7 легко погружается в экстрагент и движется вдоль камеры 4. Продукт достигший камеры 5, захватывается витками шнека 8. Захват про дукта шнеком 8 обеспечивается захватывающими лопастями 15 и рифлями 16. Далее продукт поднимается внутри камеры 5, выходит из уровня экстраген 40 та, выгружается из экстрактора посредством разрыхлителей 18 через пат; 67рубок 17 и подается для отжима под пресс или на центрифугирование. (не показаны) .Экстрагент (горячая вода), непрерывно поступающий из вентиля 29, движется навстречу продукту, извлекает экстрактивные вещества из него и отводится из экстрактора через вен= тили 28 после фильтрации в фильтре 11, Вращающиеся щетки 12 обеспечивают очистку внутренней поверхности фильтра 11, а щетки 10 - внутренней поверхности перфорированной части камеры 3 от частиц продукта.Формула изобретения1. Экстрактор, включающий бункер, установленные пбд углом одна к другой две сообщающиеся камеры соответственно с подающими и выносными шнеками, фильтр, укрепленную на подающем шнеке щетку для очистки фильтра, закрепленные на выносном шнеке разрыхлители, рифли и захватывающие лопасти, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения выхода экстрактивных веществ и производительности экстрактора, увеличения надежности в работе, он дополнительно содержит наклонную к горизонтальной плоскости камеру со шнеком для паротепловой обработки исходного продукта, установленную в верхней части экстрактора и соединяющую две сообщающиеся камеры с образованием замкнутого контура.)2. Экстрактор по п, 1, о т л и -, ч а ю щ и й с я тем, что шнеки кинематически взаимосвязаны посредством конической передачи.)оизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, о Гагарина Заказ 3784 ТиражВНИИПИ Государственного ко113035, Мо тета по изо ва, Ж, Р етениям и отк ушская наб., д тиям4/5