Скороморозильный аппарат

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИН Ц 9 (1 18 14 Р 25 О 13/О ЗОБРЕТЕНИ ИОАН ДЕТЕЛЬСТЕ ВТОРСНС загрузочное устройство 5, с которогосталкивается на подъемную внутреннююветвь 8 спирального транспортера (Т)7, который находится в непрерывномдвижении. Сталкивание продукта с загрузочного устройства 5 происходит вмомент, когда под загрузку подаетсяочередная пластина Т 7, Продукт поднимается по спиральной траектории ипереходит на опускную ветвь 9, опускается по спиральной траектории, выводится из теплоиэолированной камеры1 и подается к разгрузочному устройству 6. Во время цикла работы продукт обдувается охлажденным в батареях 2 воздухом, нагнетаемым вентилятором 3 с помощью направляющих 4воздушного потока во взаимно перекрещивающихся промежутках участковподъемной 8 и опускной 9 ветвей приводного Т 7. Металлоемкость и габариты скороморозильного аппарата уменьшены благодаря выполнению приводногоТ в виде расположенных одна в другойспиральных внутренней и внешней подъемной и опущенной ветвей, 1 э,п.ф-лы,5 ил. СУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(71) Северо-Кавказское отделение Всесоюзного научно-исследовательского и конструкторско-технологического института холодильной промышленност (72) В,Н,Анненков, Э.И,Каухчешвили, К.П,Венгер и Е.Ю.Пашкин(56) Авторское свидетельство СССР У 1049725, кл, Г 25 0 13/06, 1983,Голанд М.М., Малеванный Б.Н. Холо дильное технологическое оборудование, М Пищевая и ромышле ннос ть, 1 97 7, с . 1 28 . (54)СКОРОМОРОЗИЛЬНЫЙ АППАРАТ(57) Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к скороморозильным аппаратам для замораживания в потоке воздуха упакованных мелкоштучных и порционных продуктов. Целью изобретения является снижение металлоемкости и габаритных размеров скороморозильного аппарата.Замораживаемый продукт подается на 1 Ц вю Тк. %А.1;.- СИзобретение относится к холодильному технологическому оборудованию,а именно к скоромороэильным аппаратам для замораживания в потоке возду 5ха упакованных мелкоштучных и порционных продуктов,Цель изобретения - снижение металлоемкости и габаритных размеров ско 10 Привод скороморозильного аппарата содержит электродвигатель 18, редук 50 тор 19, промежуточный вал 20, коническую передачу 21, установленные на вертикальном валу 22 звездочки 23, для зацепления которых с втулочнороликовой цепью 16 внутренняя коробчатая направляющая 10 имеет боковую . прорезь (не обозначена) и предусмотрено прижимное устройство 24. роморозильного аппарата.На фиг. 1 представлен предлагаемый скоромороэильный аппарат, продольный разрез," на фиг. 2 - то же,вид сверху; на фиг. 3 - сопряжениетрапециевидной пластины с направляющими; на фиг. 4 - привод скоромороэильного аппарата; на фиг. 5 - трапециевидные пластины, вцц сверху.Скороморозильный аппарат содержиттеплоизолированную камеру 1, расположенную у боковых стенок воздухоохладители, включающие охлаждающие батареи 2 с вентиляторами 3 и направляющие 4 воздушного потока, загрузочноеи разгрузочное устройства, соответственно 5 и 6, спиральный приводнойтранспортер.7, включающий подъемную8 и опускную 9 ветви, имеющие спиральные направляющие 10 и 11, выполненные соответственно с внутренней и 30наружной стороны транспортера,Направляющие 10 и 11 укреплены накронштейнах 12, связанных с опорнымистойками 13, транспортер содержит несущие пластины 14 трапециевидной фор 35мы прикрепленные со стороны меньшегоих основания соединительными пальцами 15 к втулочно-роликовой цепи 16,размещенной на внутренней направляющей, со стороны большего основанияна пластинах укреплены ролики 17 дляперемещения во внешней коробчатойнаправляющей 11.Пластины 14 набираются на втулочно-роликовой цепи 16 таким образом,что две соседние пластины 14 находятся на разных уровнях и могут частично перекрываться. Скороморозильный аппарат работает следующим образом.Замораживаемый продукт подается на загрузочное устройство 5, с которого сталкивается на подъемную внутреннюю ветвь 8 спирального приводного транспортера 7, который находится в непрерывном движении. Период срабатывания загрузочного устройства 5 согласован с движением пластин 14 трапециевидной формы и транспортера 7. Сталкивание продукта с загрузочного устройства 5,происходит в момент, когда под загрузку подается очередная пластина 14, Продукт перемещается по подъемной ветви 8 транспортера 7, поднимается по спиральной траектории, переходит на опускную ветвь 9, опускается по спиральной траектории, выводится иэ теплоиэолированной камеры 1 и подается к разгрузочному устройству 6.Во время цикла работы продукт обдувается охлажденным в батареях 2 воздухом, нагнетаемым вентилятором 3 с помощью направляющих 4 воздушного потока во взаимно перекрещивающиеся промежутки участков подъемной 8 и опускной 9 ветвей приводного транспортера 7,Металлоемкость и габариты скоромороэильного аппарата уменьшены благодаря выполнению приводного транспортера 7 в виде расположенных одна в другой спиральных, внутренней и внеш-, ней, подъемной и опускной ветвейФормула и з обретенияСкороморозильный аппарат, содержащий теплоизолированную камеру, расположенные у боковых стенок воздухоохладители, спиральный приводной транспортер с размещенными на направляющих подъемной и опускной ветвями, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью снижения металлоемкости и уменьшения габаритов, подъемная ветвь размещена внутри опускной ветви транспортера, при этом направляющие выполнены с внутренней и внешней сторон транспортера, а последний содержит несущие пластины трапециевидной формы, прикрепленные со стороны меньшего их основания к втулочно-роликовой цепи, размещенной на внутренней направляющей, а со стороны большегоих основания укреплены ролики дляперемещения по внешней направляющей.2. Аппарат по п.1, о т л и ч а ю -щ и й с я тем, что привод содержит1 установленные ца вертикальном валузвездочки, а внутренняя направляющаяв местах защепления имеет боковую5прорезь,Я Максимишине оррект Тираж 482 осударственного ам изобретений ква, Ж, Рауш 2 ЬЬО/ Подписное комитета СС открш 1 ийкая наб д В 13035, М ород, ул. Проектная, 4 оизводственно-полиграфическое предприятие Составитель В.КонстантиРедактор Т,Парфенова Техред Л.Сердюкова