Электроконфорка к тепловым аппаратам

СООЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИН 09) (1 Ь 51) Н 05 ВЗ ЗОБРЕТЕТЕЛЬСТВУ ТОРСНОМУ СВ орную д тем ическии ин эфобле етал каяыполт а устан на внут ена в выемке, в ней поверхности ой зоне электро а стороной с ме осноенн конньшнмширев центральи обраще циентом те опорной пл ены вне ук пературного рате, а нагреватзанной зоны. коэфния.разм УДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(54)(57) ЭЛЕКТРОКОНФОРКА К ТЕПЛОВЬРАППАРАТАМ содержащая плоское основание, установленную под ним оп плиту, в каналах которой уложен трубчатые электронагреватели, и жимную пружину, установленную и плитой, о т л и ч а ю щ а я с я что, с целью повышения тепловой фективности путем уменьшения ко ния основания, она снабжена би лической пластиной, биметалличе1136Изобретение относится к электро 1 .термии, в частности к тепловому оборудованию электрических плит для предприятий общественного питания.Известна электроконфорка, содержащая верхнее основание с гладкой рабочей поверхностью, нижнюю опорную плиту, имеющую каналы, трубчатые электронагреватели (ТЭН), размещенные плотно в каналах и подключенные 10 к источнику тока, при этом верхнее основание установлено по отношению к ТЭНам со сплошным зазором Я .Недостатком данного устройства яв ляется невысокая теплопроводность, обусловленная наличием постоянного зазора, что создает дополнительное термосопротивление при теплопередаче к рабочей поверхности. 20Известна электроконфорка содержащая верхнее основание с гладкой рабочей поверхностью, нижнюю опорную плиту, имеющую прямолинейные сквозные каналы и ТЗНы, размещенные в каналах опорной плиты и подключенные к источнику питания 2.В этой электроконфорке верхнее основание основание жестко соединено с нижней опорной плитой, Тепловая эффективность этого устройства повышается, однако при достижении максимальнык температур на рабочей поверхоности порядка 350-450 С имеет место короблеиие верхнего основания, что35 в конечном итоге ухудшает теплообмен между электроконфоркой и наплитной посудой.Наиболее близкой к предлагаемой по техническому существу является электроконфорка к тепловым аппаратам, содержащая плоское основание, установленную под ним опорную плиту, в каналах которой уложены ТЭНы, и прижимную пружину, установленную под плитой. Конфорка снабжена по краю металлическим кольцом с большим коэффициентом расширения плоского основания и термостатными выключателями, которые срабатывают при определенном вертикальном перемещении и отключают ее ТЗНы 13 .Недостатком этого устройства является сложность решения задачи уменьшения коробления основания. ЫЦель изобретения - повьппение тепловой эффективности путем уменьшениякоробления. 328 2Поставленная цель достигается тем, что в электроконфорке к тепловым аппаратам, содержащей плоское основание, установленную под ним опорную плиту, в каналах которой уложены трубчатые электронагреватели, и прижимную пружину, установленную под плитой, в выемке, выполненной на внутренней поверхности основания в центральной зоне электроконфорки установлена биметаллическая пластина, обращенная стороной с меньшим коэффициентом температурного расширения к опорной плите, а нагреватели размещены вне указанной зоны.На фиг,1 изображена электроконфорка в нерабочем состоянии, поперечный разрез; на фиг.2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг.3 - разрез А-А на фиг,1 в рабочем состоянии,.Электроконфорка к тепловым аппаратам содержит верхнее, например прямоугольное, основание 1 с гладкой рабочей поверхностью, нижнюю опорную плиту 2, имеющую сквозные прямолинейные каналы 3 и плотно соединенную с верхним основанием пружину 4, ТЗНы 5, размещенные плотно в каналах 3 опорной плиты 2, биметаллическую пластину б, установленную в центре между верхним основанием 1, опорной плитой 2 и ТЗНами 5, экранирующйй лист 7 расположенный под опорной:плитой 2, тепловую изоляцию 8 и кожух 9. ТЭНы 5 через контактные стержни 10 подклю" чены к источнику 11 питания, Биметаллическая пластина 6 закреплена на верхнем основании 1 в выемке 12, та,ким образом, что пластинас;.меньшим коэффициентом линейного расширения обращена в сторону опорной плиты 2.Электроконфорка работает следующимобразом.При включении ТЭНов 5 кисточнику 11 начинают нагреваться опорная плита 2, плотно с ней соединенное верхнее основание 1 и соответственно биметаллическая пластина 6. По мере нагревания всей конструкции и повьппенияее температуры биметаллическая пластина 6 изгибается в сторону пластины с меньшим коэффициентом линейного расширения, перемещая отодвигая) при этом вниз опорную плиту 2 и преодолевая усилие пружины 4. При передвижении опорной плиты 2 вниз образуется сплошной воздушный зазор 13 на пути передачи теплового потока от ТЭНов3, 11 к рабочей поверхности, который обладает значительным термическим сопротивлением теплопередаче. Воздушный зазор ограничивает прямой тепловой поток, идущий вверх от ТЭНов, перераспределяет его, выравнивает по объему и затем уже направляет на рабочую поверхность, обеспечивая тем самым равномерный прогрев основания при отсутствии коробления. По мере усиления нагрева основания возрастает изгиб металлической пластины, значительнее передвигается опорная плита, увеличивая при этом зазор.Биметаллическая пластина установлена в центральной зоне с целью более равномерного распределения изгибающего усилия на опорную плиту и ее перемещения без перекоса в вертикальной плоскости,Расположение пластины позволяет получить более точную взаимосвязь с температурой верхнего основания, В таком случае срабатывание пластины осуществляется в зависимости от сте 36328 4пеки нагрева основания, а не источни. -ка тепла.Экранирующий лист 7 выполняетфункции отражателя лучистой энергии,падающей от опорной плиты 2, тепловаяизоляция 8 уменьшает потери тепла вокружающую среду, а кожух 9 предохраняет конструкцию от повреждений.При отключении ТЭНов от электри ческой сети и остывании конструкцииимеет место обратная картина: температура верхнего основания 1 снижается,пластина 6 сжимается и опорная плита2 под действием пружины 4 возвращается в исходное положение и плотно соединяется с верхним основанием.Таким образом, применение биметаллической пластины, установленной вцентре между верхним основанием, 2 О опорной плитой и ТЭНами, и воэможность передвижения опорной ппиты относительно верхнего основания верти"кальной плоскости позволяет избежатькоробления рабочей поверхности в про цессе всего периода работы конфорки,что .обусловливает повышение ее тепловой эффективности.Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Проектна аказ 10304/45 795 В сударстве м изобрет 1 осква, Ж Тираж НИИПИ Го по дела 13035, И Подписноного комитета СССРний и открытий5, Раушская наб д