Устройство для дробления плодов и овощей

нц 967459 Оп ИСАИ ИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик(51 М Кп 3 А 23 й 1/02 с присоединением заявки М Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытийОпубликовано 23;10.82,. Бюллетень Мо 39 Дата опубликования описания 23.10. 82 72) Авторыизобретени В,ЕС 6)ВтнПА ГЕЛ М, Чудаков, А.И. Бойцов и А.Б,ТЕХНЮ ЛЭМБ Заявитель Краснод скип научно-исследовательс54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДРОБЛЕНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕ ено устройство и овощей в сеечение А-А тта пластина для Изобретение относится к технике переработки .пищевых сельскохозяйственных продуктов й рекомендуется для оснащения фильтрующих центрифуг..Известно устройство для дробления плодов и овощей, содержащее загрузочную воронку, цилиндрический корпус, внутри которого на вертикальном валу установлен вращающий терочный диск, а на внутренней стенке цилиндрического корпуса жестко эакрепле" ны направляющие винтовые пластины, По всей поверхности терочного диска выполнены отверстия для прохбда меэги 1. Однако в известном устройстве рабочая поверхность терочного диска располагается по его краю, а середина терочного диска не используется.Рабочая поверхность терочного диска не используется полностью еще и потому, что площадки среза для плодов на терочном диске не прилегают плотно друг к другу, Активная поверх ность дробления для мелких плодов больше,.чем лоя крупных. Одним из не достатков известной дисковой дробилки является не полное использование рабочей поверхности терочного диска. Кроме того, не предусмотрены рабочие зазоры для обеспечения движения дробления плодов из рабочей камеры. Выполненные по всей поверхности диска отверстия не решают вопроса отвода мезги, которая увлекается терочным диском во вращение иотбрасывается им на стенку цилиндрического корпуса. Между стенкой цилиндрического корпуса и терочнымдиском не предусмотрен рабочий зазор, Эти недостатки снижают производительность устройства.Цель изобретения - повышение производительности.Поставленная цель достигается темчто в. устройстве для дробления плодов и овощей, содержащем загрузочную воронку, цилиндрический корпусс винтовыми направляющими пластинамии терочный диск, на терочном дискезакреплена пластина для предваритель.. ного дробления плодоВ, концы котбройотогнуты под углом к горизонталь ной плоскости и имеют пилообразную режущую кромку,На фиг. 1.изображдля дробления плодовчении; на фиг. 2 - с30 Фиг. 1; на фиг. 3предварительного дробления, общий вид.Устройство состоит из цилиндрического корпуса 1, в верхней части которого. имеется загрузочная. воронка 2, ана внутренней стенке жестко эакреплены направляющие винтовые пластины 3В нижней части корпуса на вертикальном валу 4 смонтированы терочный диск 5 и пластина б для предварительного дробления плодов, концы 10 которой отогнуты под углом к гори.- зонтальной плоскости. Обращенные друг к другу режущие кромки 7 направляющих винтовых пластин и режущие кромки 8 пластины б выполнены пи лообразными. Ширину В направляющих винтовых пластин выполняют из уеловия В = (0,1 - 0,4 )Д, где Д - диаметр терочного диска. В.зависимости от выбора ширины направляющих 20 винтовых пластин будет получена эона размещения дробящих пластин.Максимальный размер окружности, на которой следует располагать дробящие пластины, определяется из соотно 25 шения д =" (0,2-0,8 ) Д.Зазор между верхней плоскостью терочного диска и нижним торцом цилиндрического корпуса, а также зазор между обрезанными друг к другу пилооб- З 0 разными режущими кромками направляющих винтовых пластин и дробящих пластин выполняют из условия (1,1-2,0 ) д, где д - высота зуба терочного диска.35Величина зазора 1 определяет размер частиц дробленных плодов и степень равномерности их дробления.Устройство работает следующим образом.. Терочный диск 5 и дробящие пластины б вращаются на валу 4. Поступившие .в корпус 1 плоды рассекаются дробящими пластинами б и прижимаются направляющими винтовыми пластинами к рабочей поверхности терочного 45 диска, Измельченная масса плодов через кольцевой зазор отводится из дробилки. Работа дробящих пластин 6 сводится к крупному иэмельчению плодов перед их подачей на терочный диск 5. Плоды подаются в устройство сверху и заполняот рабочую камеру, в том, числе карманы между направляющими винтовыми пластинами 3. Перемещение материала .вдоль направляющих винтовых пластин 3 осуществляется под действием собственного веса по мере измельчения на терочном диске.Повышение использования рабочей поверхности терочного диска, а также применение в рабочей камере дисковой дробилки дополнительных дробящих элементов - дробящих пластин и направляющих винтовых пластин с пилообразными режущими кромками, повышает интенсивность дробления и степень измельчения плодов. Рабочие зазоры и скребки дисковой дробилки повышают эффективность работы.Применение постадийного дробления позволяет за счет применения дополнительных рабочих органов повышать производительность и степень дробления клетокПропускная способность предлагаемого устройства по сравнению с известным в 1,5 - 2 раза выше.Формула изобретенияУстройство для дробления плодов и овощей, содержащее загрузочную воронку, цилиндрический корпус с винтовыми направляющими пластинами и терочный диск, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производительности, на терочном диске закреплена пластина для предварительного дробления плодов, концы которой отогнуты под углом к горизонтальной плоскости и имеют пилообразную режущую кромку.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе1, Авторское свидетельство СССР В 454343, кл, А 23 й 1/02, .1974.