Устройство для дробления плодов и ягод

О П И С А Н И Е 1545323ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Сооз Советских Социалистических РеспубликДополнительное т. свил-ву аявлсца 11.09,74 (21) 2058984,13 1,Кл,-А 23 1 М 1,0 221 соединением зая спр Государственнын комите Совета министров СССР р паритет 3) 1 оллетець лд 5) Дата опубликования описания 0:.04.7 Лвторыизобретени А. Дурнев и В. А, Медведев еверо-Кавказский зональный научно-исследователь институт садоводства и виноградарства(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДРОБЛЕ 11 ЛОДОВ И ЯГОД Изобретение относится к плолоперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам лля дробления плодов и ягод.Известна дисковая дробилка ДДС, состоящая из приемного бункера, цилиндрического корпуса и диска, закрепленного на вертикальном вращающемся валу в нижней части цилиндрического корпуса. На рабочей поверхности диска радиально закреплены ;ребенчатые (зубчатые) ножи и имеются отверстия для прохода мезги, оптимальный диаметр которых равен 10 мя 1 Ц.Недостатком такой дробилки является невысокая производительность, перетира н:1 е плодов до пюреобразного состояния, из которого практически невозможно извлечь сок прессованием.Целью изобретения является увеличение выхода сока из дробленных плодов и ягод путем равномерного измельчения и ааеспеченця оптимальных размеров кусочков мезги.Достигается это тем, что в предлагаемом устройстве на внутренней стенке цилиндрического корпуса жестко закреплены направляющие пластины, расположенные по винтовой .тинии, причем направление витков пластин соответствует направлению вращения диска.Для изменения степени измельчения каждыц гребенчатый нож вьнполнен в виде уголкд.установленного с возможностью позаратя, а гежущце кромки расположены по торцам уголка ц имеют зубья различного размера.Ня фцг. 1 пзООряжецО Описываемое устрайство, продольный разрез; на фцг. 2 - та 5 же, поперечный (с частичным вырезом полцск).Устройство лля дробления плодов ц ягодсодержит цилиндрический корпус 1, в нижней части которого ня вращающемся валу здкреп О лен диск 2. На диске радиально размещенягребенчатые ножи 3 п отверстия 4 лля прокола мезгц. Каждый цож 3 выполнен в виде уголка, установленного ца диске 2 с возможцостью поворота. Режущие кромки ножа расположены чо торцам уголка и цмеот зубья различного размера, На внутренней стенке цц;цнлрцческого к 01 цусд 1 жест 10 зякреплецы цаправляющце пластццы 5, рдсположенцые по зцнтовой линии. Направленце витка у плас- М тцн 6 соответствует цаправленша вращениядиска 2. Для загрузки плодов п ягод в устройство служит буцкер 6.Устройство ряоотдет следующим образом, Плоды и ягоды непрерывно загружаот 25 транспортером в бункер 6, цз которого оцппопадают в цилиндрический корпус 1. При вращении лиска 2 плоды цлц ягоды пол действием цецтроаежцай силы прижимаются к внутренней стенке цилиндрического корпуса 1 и няпразлеццо движутся па виткам направляющих ласин а вниз к диску 2. Подхваченные диском 2 плоды перемещаются им до упора в следующую направляющую пластину 5, заклиниваются под нее и измельчаются гребенчатыми ножами 3. Одинаковое направление витков направляющих пластин 5 и врагцеппя диска 2 создают в месте подхода пластин и диску силы, способствующие не только полному и оптимальному измельчеппю, но и проталкиванию кусочков мезгн сквозь отверстия 4. Гребенчатые ножи 3 радиально закреплены па вращающемся диске 2 так, что одна кромка ножа перпендикулярна к плоскости диска, а другая находится в плоскости последнего. При смене ассортимента плодов (изменении консистенции) ножи 3 поворачивают на 90, меняя размер зубьев путем изменения положения кромок уголка. Наличие направляющих пластин обеспечивает равномерное дробление плодов и ягод, уменьшает в 2 - 3 раза перетирание плодов, позволяет использовать отверстия в диске оптимального диаметра, снижая тем самым проскакивание крупных кусков мезги. Формула изобретения, Усгройство для дробления плодов иягод, содержащее приемный бункер и цилинд рический корпус, внутри которого установлензрагцающпйся диск с гребенчатыми ножами и, отверстиями для прохода мезги, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью увеличения выхода сока из дробленных плодов, на внут О и: ъ"репи й стенке цилиндрического корпуса жестко закреплены направляющие пластины, расположенные по винтовой линии, причем направление пластин соответствует направлению вращения диска.Р ОУстроиство по п. 1, о тлич а ющеесятем, что, с целью изменения степени измельчения, каждый гребенчатый нож выполнен в виде уголка, установленного с возможностью поворота, а режущие кромки расположены 20 ипо торцам уголка и имеют зубья различного размера.Источник информации, принятый во внимапие при экспертизе.25л 5 1. Паспорт к дисковой дробилке ДДС,серийно выпускаемой Усть-Лабинским машино:троптельным заводом, 1971..а 119,30цниип Тнп. Хзрьк. фил, пред. 4. пате Из4 сударственного по делам изо Москва, К.35,комнте ретени ааушск Т)а: ю.:,Совета Мини.таов СССРоткрытий1;