Устройство для автоматического управления процессом стерилизации консервов

Номер патента: 902707

Авторы: Кутателадзе, Потемкин, Юревич

ZIP архив

Текст

. Я. Потемкин и В. М. Г. Кутате вич 7 ) Заявител ТВО ДЛЯ АВТОМАТИЧЕ ЕССОМ СТЕРИЛИЗАЦИ ГО УПРАВЛЕННСЕРВОВ) УСТРО Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам автоматического регулирования температуры и давления т в автоклаве дпя стерилизации консервов, и может быть использовано в рыбной и мясном5 промышленности при производстве консервов.Известны устройства автоматического регулирования параметров в автоклаве для стерилизации консервов, содержащие систему управления процессом стерилизации, включающую датчики температуры и давления, связанные с соответствующими регуляторами, и исполнительные механизмы, установленные соответственно на линиях подачи воды, пара и слива 1.Недостатком устройства является то, что не обеспечивается необходимая точность в работе стерилиэационной установки, что отрицательно отражается на качестве консервирования продуктов.Наиболее близким к изобретению является устройство для автоматического управления процессом стерилизации консервов, содержащее задатчик временных интервалов с цифровой индикацией отсчета времени циклов стетермометр, задатчикн температуры и регуля лення, связанный с исации, аналоговы н датчики давлен ор температурыполнительными м ханиэмами, установленнымиподачи пара и продувки 12),обеспещвает требуемой точоказывает отрицательное на линиях слива Устройство н ности работы, чтвлияние на качество стерилизации.Цель изобретения - повышение точности управления процессом,Цель достигается тем, что устройство снабжено двумя аналоговыми интеграторами, вход одного из которых подключен к аналоговому термометру и эадатчику давления, а выход - к регулятору температуры и давления, а дру. гой включен в цепь обратной связи регулято. ра температуры и давления.На чертеже изображено устройство.Устройство для автоматического управления процессом стерилизации консервов содержитзадатаис 1 временных интервалов, определя. ющий программу работы регулятора 2 темпе. ратуры и давления и аналогового интеграто ра 3, аналоговый термометр 4 с датчиком 5 сковское специализированное пуско.наладдчи управлениесоюзного объединения "Рыбремспецстроймонтаж-., 902707температуры, установленным в автоклаве б,постоянно ведущим крнтроль за значецием те.кущей температуры для индикатора 7 трево.ги и аналогового интегратора 3, задатчик 8давления с датчиком 9 давления, управляющие 5работой индикатора 7 тревоги и регулятора 2температуры и давлении с интегратором 10в цепи его обратной связи; и исполнительные механизмы 11, 12, 13, установленныесоответственно на линиях подачи пара, продув Оки и слива.Устройство работает следующим образом,Задатчиком 1 временных интервалов за 1дают необходимую программу стерилизационного цикла - время продувки, нагрева, собственно стерилизации, охлаждения, а регулятором 2 температуры и давления - температу.ру стерилизации.Температуру в автоклаве измеряют датчиком 5, представляющим собой двойной пла- зотиповый термометр сопротивления, Сйгнал снего поступает на регулятор 2 температурыи давления и аналоговый термометр 4.Давлейие в автоклаве измеряют датчиком9 с токовым выходом, сигнал с которого по- т 5дается на эадатчик 8 давления и регулятор 2температуры и давления,В режиме продувки температура в течение 5 мин поднимается до 100 С.За время, заданное задатчиком 1 времен пных интервалов, необходимо, подйять температуру от 100 С до температуры стерилизации,Скорость подъема температуры в данном случае задается непосредственно интегратором 3,так как раэностная температура автоматическизадается при введении программы,В режиме собственно стерилизации температуру выдерживают с помощью регулятора 2температуры и давления, входная часть которого собрана по мостовой схеме, в одно плечо которой включен датчик 5 температуры.Такая схема позволяет с высокой точностью выдерживать заданную температуру,Благодаря наличию интегратора 10. в цепи обратной связи регулятора 2 температуры и давленин реализуют пропорционально-интегральныйреябтм ретулирования, который обеспечиваетбольшую точность по сравнению с режимомтрехпоэиционного регулирования, большейчастью применяемого в пневматических регуляторах.56 На этапе охлаждения спад давления до 0 за период времени охлаждения, заданного программой, обеспечивается плавным открытием исполнительного механизма 12, управля. ющего клапаном, установленным на линии про. дувки, Скорость спада давления задают интегратором 3.При превышении предельно допустимых значений температуры стерилизации и давления в автоклаве, измеренных аналоговым термометром 4 и задатчиком 8 давления, включается индикатор 7 тревоги, При превышении максимально допустимого давления открывается клапан на линии сливаБлагодаря применению в устройстве интеграторов, обеспечивающих точное соблюдение технологического процесса стерилизации, оно позволяет получить консервы высокого качества.Испытания опытного образца предложенного устройства на плавзаводах показали высокую надежность и эффективность его работы,Формула изобретенияУстройство для автоматического управле.ния процессом стерилизации консервов, содержащее задатчик временных интервалов с цифровой индикацией отсчета времени цикловстерилизации, аналоговый термометр, задатчнки и датчики давления и температуры и регулятор температуры и давления, связанныйс исполнительными механизмами, установленными на линиях слива, подачи пара и продувки, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что,с целью повышения точности, оно снабженодвумя аналоговыми интеграторами, вход одного из которых подключен к аналоговому термометру и задатчику давления, а выход -к регулятору температуры и давления, а.дру.гой включен в цепь обратной связи регулятора температуры и давления.Источники информации,принятые во внимание прн экспертизе1. Авторское свидетельство СССР Юф б 71800,кл, А 23 1. 3/00, 1977.2. Совершенствование технологии изготовления рыбных консервов. - Обзорная информация ЦНИИинформация и технико-экономических исследований рыбного хозяйства, Серия902707 ставитель В, Юревнчехред М, Рейвес Редак орректор М Коста йфиц де аказ 124 лиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул, Проектн ВНИИП по 11303Тираж 5 б 9 ЛоИ Государственного комитета СССРлам изобретений и открытийМосква, Ж, Раушская наб., д. 4/

Смотреть

Заявка

2905404, 24.03.1980

МОСКОВСКОЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ПУСКОНАЛАДОЧНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ВСЕСОЮЗНОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ "РЫБРЕМСПЕЦСТРОЙМОНТАЖ"

КУТАТЕЛАДЗЕ МИХАИЛ ГЕОРГИЕВИЧ, ПОТЕМКИН ВЯЧЕСЛАВ ЯКОВЛЕВИЧ, ЮРЕВИЧ ВЛАДИМИР ЛЕОНИДОВИЧ

МПК / Метки

МПК: A23L 3/00

Метки: консервов, процессом, стерилизации

Опубликовано: 07.02.1982

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-902707-ustrojjstvo-dlya-avtomaticheskogo-upravleniya-processom-sterilizacii-konservov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для автоматического управления процессом стерилизации консервов</a>

Похожие патенты