Установка для оклейки вина

Оп ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Соеэ СоветскихСоциалистическихРеспублик. (22) Заявлено 20.02.80 (21) 2889798/28-13с присоединением заявки РЙОпубликовано 07,10,81. Бюллетень Рй 37 до делам нэвбретеннй н вткрытнйДата опубликовании описания 07.10.81 В. 3, Васбен, А, Д, Курдадзе и С. Б. СагарейшвиуиФ с3 Грузинское промышленное обьединение "Самтрест"- (72) Авторы изобретения(54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОКЛЕЙКИ ВИНА Изобретение относится к винодельческойпромышленности.Известна установка для оклейки вина, содержащая резервуар, меринки соответственнобентонита и раствора клея, устройство длясмешивания оклеивающих материалов и датчи 5ки уровня и вязкости вина 11.Недостаток известной установки состоит втом, что она не обеспечивает возможностиускорения и улучшения процесса оклейки вина.10Цель изобретения - ускорение и улучшениепроцесса оклейки вина,Цель достигается тем, что установка дляоклейки вина, содержащая резервуар, меринкисоответственно бентонита и раствора клея,устройство для смешивания оклеивающих материалов и датчики уровня и вязкости вина,снабжена рециркуляционным контуром, а уст.ройство для смеШивания оклеиваюших материалов выполнено в виде расположенных однанад другой и сообщенных между собой камер с установленными в них на одной осикрыльчатками, причем нижняя камера взаимосвязана с мерником бентонита, имеет окно и снабжена смесительным патрубком, а верхняя снабжена частично перфорированным кожу 1 ом, и к нему тангенциально подсоединен трубопровод рециркуляционного контура, взаимосвязан ный с меринком раствора клея.На фиг, 1 схематично изображена установка для оклейки вина; на фнг. 2 - камера со смеситавным патрубком и окном.Установка включает резервуар 1, камеры 2 и 3, Камера 2 имеет внутри кожух 4 с крыльчаткой 5. Левая сторона кожуха 4 перфорированаа правая выполнена сплошной. К правой стороне кожуха подсоединен тангеи. циально трубопровод б рециркуляционного контура. На оси 7 крыльчатки 5 дополнитувно жестко закреплена кръпвчатка 8. Камера 3 снабжена смесительным патрубком 9 и имеет окно 10. Камера 2 и смесительный патрубок 9 сообщены между собой трубопроводом 11. К верхнему торцу камеры 3 подсоединен трубопровод 12 и мерник 13 бентонита с делениями 14, ситчатым дном 15, исполнительным механизмом 16 и датчиками нижнего и верхнего уровня. К всасывающему трубопроводу 17 под 870428соединены насос 18 и мерник 1 У раствора клеяс ситчатым дном 20, исполнительным механизмом 21 и датчиками нижнего и верхнего уровня, Установка снабжена вискозиметрическимидатчиками 22 и 23 с электромагнитными клапанами 24 и 25 . Датчик 22 имеет трубопровод 26, вход которого установлен у выходасмесительного патрубка 9, Резервуар 1 имеет.датчик уровня 27.Работает установка следующим образом,Емкость заполняется вином, подлежащимоклейке до тех пор, пока не сработает датчикуровня 27, который автоматически отключаетнасос, подающий вино в резервуар (не показан). В мерник 13 закачивают раствор бенто 15нита, а в мерник 19 - раствор клея (желатин,рыбий клей или полиакриламид). Регулированием положения датчика верхнего уровня устанавливают соответствующий объем растворабентонита или клея, необходимого для оклейки20вина. По заполнении мерников сигнал от верхних датчиков уровня поступает на электродвигатели насосов, подающих клей в мерники, иотключает их (насосы не показаны).Далее оператор включает насос 18, затем25исполнительные механизмы 16 и 21. Клей измеринка 19 через ситчатое дно 20, на котором задерживаются крупные механические примеси, поступает во всасывающий трубопровод17 и через трубопровод 6 подается. в кожух 4.Так как трубопровод 6 подсоединен к кожуху304 тангенциально, то струя вина, попадая на лопатки крыльчатки 5, приводит их во вращение,При вращении крыльчатка производит равномерное давление на стенки кожуха 4, Так как левая половина кожуха перфорирована, то смесь 35вина с клеем продавливается через перфорицию,что способствует равномерному распределениюклея в вине. Из кожуха смесь попадает в камеру 2, а оттуда через трубопровод 11 в патрубок 9. При одновременном вращении крыльчаток 5 и 8 через окно 10 крыльчаткой 8 засасывается из резервуара 1 вино, которое смешивается в патрубке,9 с вином, поступающимиз камеры 2, Одновременно из меринка 13 вкамеру 3 подается раствор бентонита, который 45также смешивается с вином в смесительномпатрубке 9, После опорожнения меринков 13и 19 сигнал от нижних датчиков уровня поступает на исполнительные механизмы 16 и 21,вследствие чего они закрываются, 50Двуступенчатое смешивание вина с оклеиваю.шими веществами дает возможность быстро по 4лучить однородную по всему объему резервуару среду и уменьшить таким образом времяперемешивания с одновременным улучшениемэффекта оклейки,При добавлении оклеиваюших веществ в вино его вязкость увеличивается. Перемешиваниевина должно производится до тех пор, покаего вязкость по всему резервуару не станетодинаковой.Система автоматического контроля окончания процесса купажирования работает следую.шим образом, Через некоторое время последобавления оклеивающих веществ оператор периодически открывает электромагнитные клапаны 24 и 25, в результате чего вино начинаетпоступать к датчикам 22 и 23. Сигнал о величине вязкости проб, взятьгх из середины иверхней части резервуара, поступает во втроричный прибор (не показан), где происходитсравнение величины сигналов. При одинаковойвеличине сигналов от вторичного прибора че.рез реле(не показано) подается на двигательнасоса 18 и отключает его.Установка для оклейки вина обеспечиваетвозможность ускорения и улучшения процессаоклейки вина,Формула изобретенияУстановка для оклейки вина, содержащаярезервуар, меринки соответственно бентонита ираствора клея, устройство для смешиванияоклеивающих материалов и датчики уровня ивязкости вина, о т л и ч а ю щ а я с я тем,что, с целью ускорения и улучшения процессаоклейки вина, она снабжена рециркуляционнымконтуром, а устройство для смешивания оклеиваюших материалов выполнено в виде распо.ложенных одна над другой и сообщенных между собой камер с установленными в них на однойоси крыльчатками, причем нижняя камера взаимосвязана с меринком бентонита, имеет окнои снабжена смесительным патрубком, а верхняяснабжена частично перфорированным кожухом,и к нему тангенциально подсоединен трубопровод рециркуляционного контура, взаимосвязан.ный с мерником раствора клея,Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР Ко 427052,кл, С 12 Н 102, 1972.870428 17 НИИПИ Закаэ 8675/5 ираж 531 Подписное филиал ППП "Патент ", г, Ужгород, ул. Проектнаи,