Электроплазмолизатор для обработки овощей и плодов

Класс 45 е, 39 бб83502СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУБ. Л. Флаумеибаум и Л, М, Яблоииим. ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ ОБРАБОТКИ ОВОШЕЙИ ПЛОДОВЗаявлено 22 февраля 1949 г. за )6 392599 в Гостехнику СССРЭлектроплазмолизатор предназндчсц лля предварительной обработки растительного сырья электрическим током, с целью увелчеия выхода сока при прсссовянии.Изьестно, что при получении соков из растительного сырья путем Отжима сырье ГодвсрГЯетс 51 Оораоотке на различных дробящих, .1 пущих илц режущих машинах, производящих механическое измельчсние сырья, Выход сока прц прессованиц такого сырья из виши, яолок и вцОграда составляет всего лишь 60 о при общем содержац в плодах, ягодах и овощах 90 - 95" сока, Другие вилы сырья: сливы. ЯбриКОСЫ, ЧСРЦЯ 5 СМОРОЛИЦЯ, МОРКОВЬ И . П. ОВ 1 ДЮТ ПРП ОТЖИМС СЦЕ МСЦоше сока, примсрцо 20 - 30",б, С целью увеличения выколов сока, приходится плоды подвергать дополнительно тепловой цлц ферметатвой обработкам цд громозлком оборуловании.В предлагаемом устройстве этот цолостаток устранен тем, что одноврсмено с механическим измельченем в цсм производится обауеецис сырья электрическим переменным током низкой частоты. При такой обработке протоплазма растительных клеток разрушается, про- ЦИЦЯЕМОСТа ИХ РЕЗКО ВОЗРДСТЯЕТ И ВоХОЛ СОКД ПР ПОС,СЛОЦС ПРЕС- совании значительно увеличивается.На фиг. 1 изображен общий вид машины, частично в разрезе; ца фГ. 2 - ВИЛ Той лжс МящиЫ В ПЛяС СО С 5 ТЬМ КОТКуХСО; ця фиг. 3 - разрсз вальца (электрола).Электроплазмолизатор представляет собой горизонтальные врдгцающиеся цилиндрические вальцы (электролы), смонтированные ца металлической станине, закрытые защитным кожухом ц приводимые в движение от электродвигателя.83502Вальцы 1 изГОтовсны из тВердоГО дереВ 2. ВОКОВая риф;)сн(я повсрхно(ть ик Обита;истОВОЙ псржавеющей стслью 2, Вальць Пасажены на осн . В одном из ко щов оси высвсрлено отверстие 4, Б которомпомещен изолированный провод (, соединяющий металлическую пэБср (пост с к(лл(.Кторным модным кольцо 1 6, насакенныъ на текстолитовую вулку 7.Оси Вальцев 1 покоятя Б погшиппика:( 8, Расстояние межд, вальцами можно рсгулир(вать Б пределах 3 - 10 и перемсгцая подш)пинки одного из вальцев вправо или влево с помощью натяжного приСПОСО) И 5 9.Ва;пцы 1 приводятся В дВижение От элсктродвиГателя черсз ре дуктор, ременную передачу и ступенчатый шкив 10, Вальцы связа:ыГ 1.скд ссоОЙ шсссрнями 11, имсощи)и разное число зубьев. 15 устраг(Ия Горпзоьлгалшго о смс 1 цспия Вальцев имеются те( Олионыен 1."151 1".1-2 1(ор, сс подпН 1 ниОБ со стороны коллекторов укрсп)сны ъе. т 1 л;111 сскнс .2(ьцы 13, па которь.( сид 51 т изолиовапныс 1 цсткодержа тели 14 с мс:пюугольпь мп пстками, прик):11 Ощимися к коллектор- ПЬ)1 Ко.Ь;2;1 )1-2 лапнс 1( из швеллсрного железа смонтировано олокировочпос уст:(Йсгьо 16, ос 05 Н(с пз гзогнрсванпк От станины мста.личс(к.1( ,(опткОБ, ра;мыкюпи.( э)Сктрисскмю цсп при гл 15 тин с ма ии:п 2211 птпоГО кожч(2 1/..-)Сбота )1 ппы зел 0 астс 51 5 след 101 цсм, Сьрье чсрез прием ныЙ )уГкср 1 ь фГ. 1) н(Идаст па Вр 21 цаюцнсся наВстрсу др "Г дру г) 22, ь (ы (1.,1(л( Оборог(Б БедуНс:о вальца 20 - 25, соотношение ско- РО( ТЕН .10 ДМ Б 1 Пца)11 д:) 1 ПРО.12 БЛ ИБЯ ГС 51 1.РЕЗ НСЛ СКД Ва 1 Ьца)н Б иж.пЙ б нкср 19ВО Врс)15 про(Ок;сп 15 ск,м эгектродаъи сьрс Однорс сино из):ельсс 51 и ИОДБ(рЛсг(.51 дсйствО эгектриче(КОГО тОеа, Вызываюц 01(, плзмо, из клсОк. Обрабоапнос т(кп Образо сырье НОсту(2 С Па РСССОВПП 1 Сблоки и морковь;о постнлспи 51 в элсктроплазмолизатор дот)кпь быи изс;и 01 ь Па какОЙ-,бо тсропОЙ или рсза ыОЙ 121 пиге с тем. чтобы ЗлеС;ропла:молил юдсог;,2 сь сгрукка, а нс целые нло- Д .Предмет изобретения,".)лск 1 опг;змолзато 1 для Обработк;1 овощеЙ и пло;ов электриче,с)ким ТОКО), с цслью увелиси 5 Быда ГОка, 0 т; и ч 1 ю н и Й с я тем, ТО,л 5 Зегьснп 5 сырья и 0 (НОБ 1)с.5 СИНОЙ сГО Обраоотки элекричсскп: токо 5 Оп Быпопсн Б ипдс В 2 Пяюпихся с различОЙ скоростью навстречу друг другу рфлснык валыем, к изолированой поОвср.;ности которьк подводится персмешыи ток,17 комитет по делам изобретений н открытий прн Сове тров ССС дактор Е. Г. Гонч гн М 2 Мпнистерст Ллатырь, тппогр льтуры Чувашской А Информационно-издательский отдел. Поди. к печ. 7(11 Пг.Объем 0,34 и. л. Заказ 5395. Тираж 360. Цена 50 коп.