Скороморозильный аппарат

(51)М. Кл.з с присоединением заявки М -Р 25 О 13/06 Г 25 О 17/06 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий(5 З) УДК 641. 4 037 (088 8) Дата опУбликования описания 25. 02. 81 явитель мышленност(54) СКОРОМОРОЗИЛЬНЫЯ АППАРАТ продукта,при его инеи частиих стороныЦель и ра ох ба ному а им там етения - инт замораживани водительност сиФикаи ция процесса вышениепрои аппар арат, камеПоставленная цель достигается тем, что барабаны выполнены полыми со щелями на боковой поверхности, а воэдухоохладители сообщены с внутренней полостью барабанов посредством воэдуховодов, подсоединенных к верхней части барабанов по периметру, при этом в полости последних установлены полые конуса зершинами, направленными навстречу потоку воздуха.На чертеже схематически изображен предлагаемый скороморозильный аппарат, общий вид.Скороморозильный аппарат включае теплоизолированную камеру 1, в к орой установлены с воэможностью вращения полые вертикальные барабаны 2 с продольными щелями 3 на боковой поверхности, воэдухоохладители 4 с воздуховодами 5, подключенными к верхней части барабанов 2 по етс упа тот 2 О Изобретение относится к холодильтехнологическому оборудованию,енно, к скороморозильным аппарадля замораживания расфасованногмяса, субпродуктов, Фруктов в упакоке и т.д, в потоке воздуха.Известен скоромороэильный аппсостоящий иэ термоизолированнойры с размещенными в ней охлаждающими батареями, вентиляторной установкой и транспортером, выполненнымв виде гибкой бесконечной ленты, усановленной ребром на приводимых вовращение валиках 1,Недостатком этого аппарата являя невозможность затормаживаниякованных продуктов и относительная сложность конструкции.Наиболее близким по техническойсущности к предлагаемому изобретению является другой скороморозильный аппарат, содержащий теплоизолированную камеру, бесконечнуюленту для перемещения продукта, вертикальные барабаны и воздухоохладители, установленные в камере 2.Однако в известном аппарате имеет место неравномерность скоростивоздуха по объему камеры и недостаточный обдув охлажденньж воздухом ещенного на ленте, ждении через зону нижбанов и с обратной фих периметру. Во внутренней полости барабанов 2 размещены полые конусы б, вершина которых направленанавстречу потоку охлажденного воздуха. Кроме того, аппарат снабженбесконечной лентой 7 для перемещения продукта моечным устройством8, осушающим вентилятором 9, компенсационной системой 10 и возвратным роликом 11.Работа скороморозильного аппаратаосуществляется следующим образом.Расфасованные продукты укладываются на ленту 7 и через загрузочное окно камеры 1 поступают на наружную поверхность первого барабана 2, поспирали поднимаются вверх, затем пе-реходят на второй барабан 2, по спирали опускаются вниз и подаются через разгрузочное окно камеры 1 наукладку и упаковку. Лента 7 продолжает свое движение и последовательно проходит через моечное устройство8 для очистки от остатков продукта,осушающий вентилятор 9 и компенсационную систему 10, сглаживающуюизменения длины ленты 7 от колебанийтемпературы. Далее лента 7 прохоцитчерез возвратный ролик, переворачивающий ее после каждого цикла дляпредотвращения одностороннего износа,после чего лента 7 опять поступаетк загрузочному устройству,Охлажденный в воздухоохладителях 4 воздух нагнетается вентилятором по ваздуховодам 5 в полость барабанов 2 и выходит через щели 3, омывая замораживаемый продукт. Постоянный напор воздуха по высоте барабанов 2 устанавливается благодаря наличию в их полости конусов б вершинами, направленными навстречу потоку воздуха поступающего иэ воэдухоохладителей 4; Использование предлагаемого скороморозильного аппарата на предприятиях мясо-молочной промышленности и хладокомбинатах позволит получить значительный экономический эффект, обусловленный лучшей организацией циркуляции воздуха во всем объеме камеры 1, увеличением его скорости у поверхности замораживаемого продукта, и, в конечном итоге, повышением производительности аппарата в среднем на 20. Формула изобретения15 1. Скороморозильный аппарат, содержащий теплоизолированную камеру,бесконечную ленту для перемещенияпродукта, вертикальные барабаны ивоздухоохладители, установленные в20 камере, о т л,и ч а ю щ и й с ятем, что, с целью интенсификациипроцесса замораживания и повышенияпроизводительности аппарата, барабаны выполнены полыми со щелями на боковой поверхности, а воздухоохладители сообщены с внутренней полостью барабанов посредством воздуховодов, подсоединенных к верхнейчасти барабанов по периметру.2. Скороморозильный аппарат пои. 1, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что внутри барабанов установлены полые конуса вершинами, направленными навстречу потоку воздуха.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Авторское свидетельство СССРР 546763, кл. Г 25 О 13/06, 1975.2. Голянда М.М, и др, Холодильное технологическое оборудование.40 М "Пищевая промышленность", 1977,с, 127-130, рис. 71 (прототип),витель В д М, Лоя о Бело Под ССС сно ий на 1 М б., д. 4/5лиал ППП "Патент", г. Ужгород. Ул. Проектная,/58НИИПИ Гпо дел13035,Тираж 577сударственного комитеам изобретений и открыосква, ЖРаушская Чантурия Корректор Г