Вакуум-аппарат для кристаллизациисахарсодержащего сиропа

нуса., обращенного большим основанием вверх, имеющего в стенке окна, расположенные по винтовой линии с шагом, равным диаметру меньшего основания.На чертеже изображена конструкция предлагаемого вакуум-аппарата. 5Вакуум-аппарат для кристаллизации сахаросодержащего сиропа состоит иэ корпуса 1, снабженного греющей камерой 2 с центральнымциркуляционным каналом 3, предназначенным для циркуляции раствора, с целью многократного поступления его в греющую камеру 2. Внутри корпуса 1 установлена ловушкакаплеотбойник 4 для. улавливания капель жидкости, уносимых паром. 15Подача сиропа и оттеков в вакуум- аппарат осуществляется через патрубок 5, а пара в греющую камеру - через патрубок б. Вывод вторичного пара иэ ва.уум-аппарата производится че О реэ патрубок 7, конденсата иэ греющей камеры - через патрубок 8.Вакуум-аппарат снабжен устройством 9 для выгрузки утфеля. Над центральным циркуляционным каналом 3 установлена обечайка 10 для регулирования высоты циркуляционного канала, выполненная в виде усеченного конуса, обращенного большим основанием вверх, и имеющего в стенке окна 11, расположенные по винтовой линии, что обес- З печивает циркуляцию раствора при любом его уровне в аппарате и искхпочает образование застойных зон. Маг вин. товой линии равен диаметру меньшего основания обечайки, что обеспечивает вовлечение в циркуляционное движение всего раствора, находящегося меду ниже и выше расположенными окнами.Суммарная площадь окон обечайки в 4 О свету равна площади сечения ее на.большем основании, что обеспечивает свободное прохождение раствора через окна даже тогда, когда его уровень в аппарате не достигает верхнего среза 45 обечайки. При максимальном заполнении аппарата до верхнего среза обечайки уровень парохидкостной смеси находится несколько выше его за счет увеличения объема раствора в присутствии паровых пузырей. В этом случае переМив утйеля осуществляется через верхнюю кромку обечайки.Наиболее интенсивное циркуляционное движение раствора наблюдается при равенстве площадей сечений зоны барботажа утйеля паром и зоны циркуляции. Это равенство обеспечивается, когда диаметр большего основания конуса равен 0,7-0;8 диаметра аппарата. 60 Поскольку обечайка 10 представляет собой усеченный конус, диаметр меньшего основания которого авен диаметру циркуляционного канала 3 греющей камеры, связь между его основными геометрическими параметрами описывается формулойоС 0,7-0,8)0 - до,2Э2 Ьгде О, дц - соответственно диаметрыаппарата и циркуляционного канала;Ь - высота.обечайки;о - угол при вершине конуса.Вакуум-аппарат работает .следующим образом.Аппарат заполняют увариваещюм си-,ропом до верхнего уровня кипятйльныхтруб греющей камеры 2, в которую через патрубок 6 подают пар, а конденсат отводят через патрубок 8. При нагревании и кипении сиропа в греющейкамере 2 образуется парожидкостнаясмесь и возникает движение увариваемого сиропа в циркуляционном контуре. "кипятильные трубы греющей камеры 2 - окна 11 в стенках обечайки10 - циркуляционный канал 3.По мере повышения утфеля в аппара-те после подкачек сиропа и оттвковчерез патрубок 5) циркуляция его происходит через вышерасположенные окна 11 обечайки 10 и, в конечном итоге, утФель циркулирует, переливаясьчерез верхнюю кромку обечайки 10.Выдел:.а:,.;йся при кипении растворавториный пар выводят из аппаратачерез ловушку-каплеотбойник 4 и патрубок 7 После завершения процессовуваривания и кристаллизации утйельвыгружается через устройство 9.Установка над центральным циркуляционным каналом конической обечайки с окнами позволяет:а) увеличить интенсивность перемешивания утйельной массы во всемобъеме аппарата эа счет увеличениявысоты циркуляционного контура;в) улучшить равномерность перемешивания утфеля, как по высоте,так и по сечению аппарата, что позволит избежать появления застойныхэон и усиленного накипеобраэованияна стенках кипятильных труб греющейкамеры;с) избежать отложение твердой Фазы на днище аппарата эа счет повышения скорости циркуляции;д) выровнять разность температурутАеля как по высоте, так и по объему аппаратаВсе это позволяет интенсифицировать в целом процесс уваривания утеля за счет уменьшения продолжительности процесса и снижения расходапара.Предлагаемый вакуум-аппарат конструктивно несложен и может быть изготовлен путем переоборудования существующих аппаратов за счет установкиконической обечайки,806762 формула изобретения Составитель Г. Лошкареваина Техред Н; Бабурка Корректор И. Вигул едакт Тираж 395 ВНИИПИ Государственного по делам изобретений 3035, Москва, Ж, Раушакаэ Подписноекомитета СССРи открытийкая наб., д. 4/5 филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная,Экономический эффект от применения изобретения при незначительных затратах на переоборудование существующих аппаратов составит 85000 рублей в год для завода мощностью 3000 т свеклы в сутки, за счет уменьшения времени уваривания утелей на 10-15 и снижения расхода пара на 5-7 Вакуум-аппарат для кристаллизации сахаросодержащего сиропа, включающий корпус, установленную в нем поверхность нагрева с центральным циркуляци-. онным каналом,обечайку для регулирования высоты последнего, ловушку-каплеотбойник и устройство для выгрузки утбеля, о т л и ч а ю щ н й с я тем,что, с целью увеличения скорости циркуляции уварнваемой массы, улучшенияее перемешивання н интенсификации таким образом процесса уваривання, обе 5 чайка для регулирования высоты циркуляцнонного канала выполнена в видеусеченного конуса, обращенного большим основанием вверх, имеющего в стенках окна, расположенные по винтовойлинии с шагом, равным диаметру меньшего основания;Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Авторское свидетельство СССРР 146716, кл. С 13 6 1/00, 1961.2. Авторское свидетельство СССРР 91010; кл, С 13 О 1/00, 1950