Установка для сублимационной сушки
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
ОП ИСАНИВ ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик о 765611 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(22) Заявлено 21.05.76 (21) 236253124 - 06с присоединением заявки РЙао делан изобретений и открытийОпубликовано 23.09.80 Бюллетень Нй 35 Дата опубликования описания 23.09.80(71) Заявитель Ленинградский технологический институт холодильнойпромышленности(54) УСТАНОВКА ДЛЯ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ Изобретение относится к сушильной технике, в частности к оборудованию для сублимационной сушки, и может быть использовано в пищевой, мясомолочной, рыбной, химической, биологической и других отраслях промышленности,Известны установки для сублимационной5 сушки, содержащие сублимационную камеру и размещенные внутри нее противни для высушиваемого материала, нагреватели и конденса. торы для намораживания льда 11 и 12.1 О Недостатком известных установок для сублимационной сушки является их низкая производительность, обусловленная малой объемнойзагрузкой и недостаточно эффективным про.15цессом теплопередачи,Наиболее близкой к изобретению по техни.ческой сущности является установка для сублимационной сушки пищевых продуктов, содержащая сублимационную камеру с ребрами,размещенные внутри нее в два вертикальныхряда противни для высушиваемого материала,нагреватели и конденсаторы для наморажива.ння льда (3. Недостатком таких сублимационных установок является низкая производительность.Цель изобретения - повышение производи. тельности.Это достигается тем, что в установке для сублимационной сушки пищевых продуктов, содержащей сублимационную камеру и размещенные внутри нес в два вертикальных ряда противни для высушиваемого материала, нагреватели и конденсаторы для наморажива. ния льда, противни выполнены ребристыми с выступами на днище для фиксации зазора между противнями, нагреватели - в виде общей вертикальной панели, установленной в промежутке между рядами противней, а кон. денсаторы установлены по другую от панели сторону противней. ФНа фиг, 1 показана установка для сублимационной сушки, общий вид; на фиг, 2 - разрез А - А на фиг. 1,Установка содержит сублимационную камеру 1, два вертикальных ряда ребристых про. тивней 2, установленных на тележке, вертикаль.3ную нагревательную панель 3 и конденсато.ры 4 для намораживания льда.Установка для сублимационной сушки работает следующим образом.Высушиваемый продукт, преимущественнов гранулированном виде, засыпают в ребристые противни 2, Противни устанавливаютсянепосредственно друг на друге в сублимацион-ной камере или на загрузочных тележках,которые вводят в камеру 1, после чего субли.мационную камеру герметизируют и подаютохлаждающий агент в конденсаторы 4.Неконденсирующиеся газы откачивают накамеры вакуумным насосом, а после достижения в камере заданного давления паровоздуш.ной смеси включают нагревательную панель 3,Тепло за счет радиации передается от нагре;вателя к боковым стенкам противней 2, об.ращенным к нагревателю, а от этих стенокза счет тсплопроводности по днищам, ребрами боковым стенкам - к высушиваемомупродукту,Сублимируемая из продукта влага переме.щается по горизонтальным зазорам между противнями 2 к конденсаторам 4, на поверхностикоторых десублимируется в лед. Мощностьнагревателя или его отдельных секций регули.руется таким образом, что температура непосредственно нагреваемых боковых стенок про.тивней поддерживается на уровне максимальнодопустимом для высушиваемого продукта.За счет эффективной передачи тепла теплопроводностью по дну, боковым стенкам иребрам противня, сопровождающейся уменьшением сопротивления транспорту паров к конденсатору от порций высушиваемого продукта,удаленных от нагреваемых стенок противней,765611 4процесс сушки продукта по всему противнюпроисхэдит интенсивно и достаточно равномерно. Большая объемная загрузка сублимацион.ной камеры высушиваемым продуктом достигается за счет того, что сублимационная каме.ра снабжена всего одной нагревательной панельюна два вертикальных ряда широких ребристыхпротивней, установленных непосредственнодруг на друте.10Фор мула из о бре тек ия/Установка для сублимационной сушки пи 15 щевых продуктов, содержащая сублимационнуюкамеру и размещенные внутри нее в два вер.тикальных ряда противни для высушиваемогоматериала, нагреватели и конденсаторы длянамораживания льда, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности, противни выполнены ребристымис выступами на днище для фиксации зазорамежду противнями, нагреватели - в видеобщей вертикальной панели, установленной в 25 промежутке между рядами противней, а конденсаторы установлены по другую от панелисторону противней.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Авторское свидетельство СССР Р 99372,кл. Е 26 В 5/06, 1952.2. Авторское свидетельство СССР И 152627,35кл. Е 26 В 5(06, 1961,3. Авторское свидетельство СССР Р 406086,кл, Е 26 В 5/06, 1970.765611 Составитель Л. ФилатоТехред А. Шепанская Корректор О. Билак актор В. Фель Подписное Тираж 74 Заказ 6488/37 Филиал ППП "Патент", г. ужгород, ул. Проектная ВНИИПИ Государственного по делам изобретений и 113035, Москва, Ж - 35, Рау
СмотретьЗаявка
2362531, 21.05.1976
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ХОЛОДИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
МАЛКОВ ЛЕОНИД СОЛОМОНОВИЧ, ГУЙГО ЭДУАРД ИОСИФОВИЧ, ДЕРЖУНИН НИКОЛАЙ НИКОЛАЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: F26B 5/06
Метки: сублимационной, сушки
Опубликовано: 23.09.1980
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-765611-ustanovka-dlya-sublimacionnojj-sushki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Установка для сублимационной сушки</a>
Предыдущий патент: Способ очистки аргона
Следующий патент: Установка для сушки сельскохозяйственных продуктов
Случайный патент: Устройство для определения координат объекта