Скороморозильный аппарат

Номер патента: 72445

Авторы: Земляников, Каухчешвили

ZIP архив

Текст

Класс 17 с, Звг72445 ссср ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ. ф Земляииков и Э. П. Каухчешвили Ый АППАРА ДЕЙСТВИЯ С КОРОМОРОЗИЛ ПРЕРЫВ 7 г. за М 352547ой промышленности СССР января й и молгорых шнека, щим впроско озрезом г. 3 - для за особле родукт к нему проиная к трубе кольцевая п рез патрубокЧеж лост и от тпания езины, дагеникулярнои его зания продукта Скороморозильные аппараты непрерывного действия, в кзамораживаемый продукт перемещается по трубе с помощьюа охлаждение продукта производится веществом, циркулируюкольцевой камере, концентричной трубе для замораживаемогдукта, уже известны,Изобретение касается усовершенствования этих известныхморозильных аппаратов для замораживания мясных продуктов.На фиг, 1 изображен боковой вид аппарата с частичным рана фиг, 2 - поперечный разрез трубы аппарата по А-А; на фибоковой вид аппарата с приспособлением для подачи бумагивертывания замороженного продукта; на фиг. 4 - деталь приспния для ввода в трубу оберточной бумаги.Аппарат в основном состоит из двух частей: а) подающего пмеханизма, выполненного в виде бункера 1 и примыкающегопатрубка со шнеком 2 и б) трубы б для замораживания продуктаТруба б примыкаег к торцу патрубка механизма, подающедукт 4.Концентрично трусе расположена труба 7, привареду этими двумя трубами образована замкнутаяь для циркулирующего хладагента, подводимого чеводимого через патрубок 10.Внутренняя поверхность трубы б, для предотвращения прилзамораживаемого мяса к трубе, покрывается слоем тонкой ршлифуется или изготовляется пористой. В последнем случае хлтом должен быть соляной раствор,У выходной части аппарата в плоскости, перпендпродольной оси, установлен дисковый нож 12 для разрена определенные порции.72445Для осуществления одновременно с замораживанием завертывания продукта в пергаментную бумагу к патрубку подающего механизма присоединена шлифованная снаружи и изнутри труба б (фиг. 3 и 4), свободный конец которой входит на 5 - 6 см внутрь трубы 3, образуя при этом круговой зазор 5 в 0,7 - 1 мм,Под трубой б устанавливается на неподвижной оси барабан 8 с пергаментной бумагой, Свободный конец пергамента 11 при помощи направляющего устройства 9 охватывает наружную поверхность трубы 6 и входит в зазор между ним и трубой 8,Продукт замораживается в трубе 3 и выходит из нее, обернутый пергаментной бумагой.Предмет изобретения1, Скороморозильцый аппарат с проведением замораживаемого продукта по трубе с помощью шнека, с охлаждением за счет вещества, циркулирующего в камере, охватывающей трубу, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что во избежание прилипания замораживаемого продукта к трубе. последняя покрыта изнутри резиной, или гладко шлифована, или же выполнена пористой для проникновения рассола на наружную поверхность замораживаемого продукта.2. Форма выполнения аппарата по и. 1, от л и ч а ю щ а я с я тем, что труба составлена из двух частей, из которых часть до охлаждающей камеры входит с зазором на некоторую глубину в другую часть трубы внутри охлаждающей камеры, с целью подачи через зазор оберточной бумаги для завертывания замораживаемого продукта.72445 Риг 3 4 Ьг 4 Редактор В. Н. Денисов Техред Т. П. Курилко Корректор Е. Коган Типография ЦБТИ, Москва, Петровка, 14. Поди. к печ. 27 Лг. Формат бум. 70 Х 108/6 Объем 0,26 пзл. л.Зак. 5502 Тираж 200 Цена 5 коп.ЦБТИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6.

Смотреть

Заявка

352547, 31.01.1947

Земляников К. Ф, Каухчешвили Э. П

МПК / Метки

МПК: F25D 13/06, F25D 15/00

Метки: аппарат, скороморозильный

Опубликовано: 01.01.1948

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-72445-skoromorozilnyjj-apparat.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Скороморозильный аппарат</a>

Похожие патенты