Хлебопекарная печь для восточных национальных сортов хлеба
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 62530
Автор: Нащокин
Текст
.В. На ЛЕБОПЕКАРНА Ь ДЛЯ ВОСТОЧНЫХ НАЦИОНАЛЬНЬСОРТОВ ХЛЕБА явлено 25 я ,)4 П Г. ов Л" 24 Н 7 в Нводный номнеенонят пннево промынн,енностн ССГР ы нз ерез Предложено использовать для выпечки восточных национальных сортов хлеба известные хлебопекарные печи с кольцевым вращающимся конвейером. В подобного рода печах для обеспечения теплового режима, соответствующего режиму тандырной печи, предлагается для обогрева пекарного пространства применить нагреваемый горячими газами топки металлический колпак полусферической формы, расположенный соосно кольцевому конвейеру и чугунные плиты, расположенные на боковой стенке пекарной камеры и обогреваемые отходящими газами.Рабочую поверхность пода-конвейера предлагается располагать наклонно к горизонту и выполнять в форме боковой поверхности усеченного конуса из керамического материала. соответствуощего материалу стенок обычной тандырной печи.На чертеже представлен осевой разрез примерной формы выполнения предлагаемой печи.Предлагаемая хлебопекарная печь для восточных национальных сортов хлеба представляет собой круглую печь с топкой Т. Внутри печи расположен вращающийся кольцевой под-конвейер б, рабочая поверхность которого выполнена в форме боковой поверхности усеченного конуса. Рабочая поверхность пода-конвейера - керамиковая, например из красной глины, замешанной на жидком стекле; к глине можно добавлять козлиную шерсть, соль, патоку и т. д. с тем, чтобы получить материал, сходный с материалом стенок тандырной печи.Под- конвейер б подвешивается к вертикальному валу 2 при помогцч балок 9, Вал 2 укрепляется в специальной чугунной стойке 3 с шариковыми и роликовыми подшипниками.Печь 1 выкладывается из простого красного кирпича, а дымоход огнеупорного. Посадка теста и съем готового хлеба производятся ч специальное загрузочное отверстие 8 в передней части печи.Для передачи тепла в пекарное пространство применен чугунный колпак 4 полусферической формы, обогреваемый горячими топочными газами, Этот колпак расположен соосно конвейеру и служит излучаюшей по62530верхностью для образования верхней корки хлеба. 1(олпак 4 по своему назначению является полным подобием горящего угля в обычных так. дырных печах,Дымовые газы, отдав часть тепла в пекарное пространство через колпак, уходят в два боковые канала, которые расположены в кольцевой стенке печи. Эти газы через чугунные плиты 5 нагревают заднюю сторону конвейера, поддерживая температуру его около 240 в 2,Испарившаяся из хлеба вода отводится из пекарного пространств:; специальным каналом.Для очистки каналов печи устроены четыре люка.Предмет изобр етения1. Хлебопекарная печь для восточных национальных сортоз хлеба с подом в форме кольцевого конвейера, вращающимся вокруг вертикаль. ной оси внутри пекарного пространства, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что с целью обеспечения, теплового режима, соответствующего режиму тандырной печи, для обогрева пекарного пространства применены накаливаемый горячими газами металлический полусферической формы колпак, расположенный соосно кольцевому конвейеру, и чугунные плиты, расположенные на боковой стенке пекарной камеры, обогреваемые отходящими газами.2, Форма выполнения печи по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что рабочая поверхность пода-конвейера расположена наклонно к горизонту и выполнена в форме боковой поверхности усеченного конуса.3. Форма выполнения печи по пп. 1 и 2, о г л и ч а ю щ а я с я тем, что рабочая поверхность пода-конвейера выполнена из керамического мате риала, соответствующего материалу стенок печи.62530 И. Мосин Текред А. М. Токер анто ф. Шварц ре к - ,-. 2 Амао и ОХ 108 /1 бОТирана 2201 делам изобретений и открытите Министров СССРМ. Чеокасский пер., д. 2 гб. бъем 0,26 изд. л Цена 5 коп ЦБТИ прп Комитетепри Сов Москва, Центр ипография ЦБТИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР, Москва, Петровка, 14.
СмотретьЗаявка
2407, 25.02.1940
Нащокин В. В
МПК / Метки
Метки: восточных, национальных, печь, сортов, хлеба, хлебопекарная
Опубликовано: 01.01.1943
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-62530-khlebopekarnaya-pech-dlya-vostochnykh-nacionalnykh-sortov-khleba.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Хлебопекарная печь для восточных национальных сортов хлеба</a>
Предыдущий патент: Устройство для создания циркуляции массы в аппаратах генце
Следующий патент: Способ подачи смеси воздуха и кислорода в скафандр лётчика
Случайный патент: Способ обработки резьбы гребенок