Дробилка

рп,544420 О П И С А Н И ЕИЗОБРЕТЕНИЯ И АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ йав Соеетокик Социалистических,Республикзаявкиприсоединением Гасударственнын комитет овета Министров СССР по делам изобретений и открытий(088.8) Дата опубликовани писания 07.02.77 2) Авторы изобрет А, ф. Каган, Л, М, Лошкин, А. К. Гладушняк А. С, Жвалевский и А, А, Гром файнг(54) ДРОВ ИЛ КА Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в консервной отрасли при изготовлении пюреобразных консервов и соков с мякотью из плодов косточковых. 5Прототипом изобретения является дробилка, состоящая из корпуса с ребрами на его внутренней поверхности, установленного внутри корпуса с возможностью вращения ротора с ребрами на наружной поверхности, сборника 10 дробленой массы и привода 1. Однако такая дробилка не может быть использована для дробления косточковых плодов, так как острые кромки ребер корпуса и 15 ротора разрушают косточки, что ухудшает качество пульпы.С целью обеспечения возможности дробления косточковых плодов и сохранения качества плодовой пульпы в предлагаемой дробилке 20 кромки ребер ротора и корпуса выполнены округленными, корпус снабжен коллектором для подвода пара, а внутри корпуса расположена конусная насадка, нижнее основание которой примыкает к ротору. 25Привод дробилки расположен под ротором.Сборник дробленой массы выполнен в виде лотка, закрепленного снаружи корпуса концентрично ему,Кроме того, корпус смонтирован на стойках 30 с возможностью переротора.На чертеже показана предлагаемая дробилка, общий вид,Дробилка содержит: смонтированный на раме 1 цилиндрический корпус 2 с закругленным ребрами 3 на его внутренней поверхности; установленный внутри корпуса 2 ротор 4 с закругленными ребрами 5 на наружной поверхности; конусную насадку 6, расположенную внутри корпуса 2; сборник дробленой массы, выполненный в виде закрепленного снаружи корпуса концентрпчно ему лотка 7 с патрубком 8 для отвода плодовой пульпы; расположенный под ротором привод, включающий электродвигатель 9, через червячный редуктор 10 сообщающий вращательное движение валу 11 ротора 4, сидящему в подшипниках, корпус 12 которых укреплен на раме 1.Корпус 2 снабжен коллектором 13 для подвода пара через отверстия 14 в зону дробления плодов. Корпус 2 посредством кронштейнов 15 смонтирован на стойках 16 с возможностью перемещения относительно ротора 4.Дробилка работает следующим образом.Перед началом работы регулируют зазор между ребрами 3 корпуса 2 и ребрамп 5 ротора 4 в зависимости от вида обрабатываемых плодов и размера их косточек путем перемещения корпуса 2 относительно рамы 1 и ротора 4 вдоль стоек 16. Зазор устанавливается таким, чтобы через него проходили косточки без мякоти.После этого дробилку включают в работу, загружают плоды и подают пар. Плоды пз конусной насадки 6 поступают на вращающийся ротор 4, где захватываются ребрами 5. По мере продвижения плодов вниз, они попадают в зазор между ребрами 3 и 5. За счет воздействия движущихся и неподвижных ребер, а также за счет трения плода о плод и о косточки, отделившиеся от мякоти, происходит измельчение мякоти. Для исключения разрушения косточек ребра 3 и 5 выполнены скругленными.Для исключения влияния кислорода воздуха на плодовую мякоть и инактивацию ферментов в зону дробления через коллектор 13 и отверстия 14 подается пар. Образовавшаяся смесь плодовой пульпы с косточками направляется в протирочную машину для отделения пульпы от косточек.Формула изобретения1. Дробилка, состоящая из корпуса с ребрами на его внутренней поверхности, установленного внутри корпуса с возможностью вращения ротора с ребрами на наружной поверхности, сборника дробленой массы и привода, отличающаяся тем, что, с целью обеспе чения возможности дробления косточковыхплодов и сохранения качества плодовой пульпы, кромки ребер ротора и корпуса выполнены скругленными, корпус снабжен коллектором для подвода пара, а внутри корпуса располо жена конусная насадка, нижнее основание которой примыкает к ротору.2. Дробилка по п. 1, о т л и ч а ю щ а я с я тем,что привод расположен под ротором.15 3. Дробилка по пп, 1 и 2, о т л и ч а ю щ а я с ятем, что сборник дробленой массы выполнен в виде лотка, закрепленного снаружи корпуса концентрично ему.4. Дробилка по пп. 1 - 3, отличающаяся 20 тем, что корпус смонтирован на стойках с возможностью перемещения относительно ротора.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:25 1. Авт. св. Мо 184124, кл, В 02 С 2/04, 1958СтрашненкондашоваКорректор Л. Денискина Хубл ед Подписнов СССР аказ 28/19 Изд. Х 4 141 Государственного колситета С по делаи изобретений и о 113035, Москва, Ж, Раушска