Способ извлечения сахара из кормовой патоки

Класс 89 й, 3,Х 48 И ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ ОПИСАНИ нз кормовой патоки посооа извлечения сах И, Востокова, заявленному 3 января 1925 г (заяв. свнд. М 1182). патенту Лей 1 ств е патента998 гола. марта 19"ч го ет от 31 марта 85 о 1 5 и. Всех сухих вещестВоды О вгядаче патента опуо,тпновано З распространяется на 15 Предлагаемый способ извлечения сахара из кормовой патоки основан на известном применении бурачной резки в качестве фильтрующего материала при очистке сахарного сока от несахара.Кормовая патока свекло-сахар. ного производства имеет следующий типичный состав: ар 50 о/о сахар органический 25 оминеральный 10 о 1 о 100 11Доброкачественность такой кормовой патоки будет 58,8. Первые три составные части, т.-е. сахар, несахар органический и минеральный находятся в таких соотношениях, что удерживают друг друга от выделения в твердую фазу, т.-е. удерживают от кристаллизации. Можно предположить, что этот раствор есть эвтектический, т.-е, такой раствор, все составные части которого при достаточном охлаждении выпадают одновременно в тесной смеси. Выделение сахара в виде кристаллов будет возможно только лишь в том случае, если вышеуказанное равновесие будет нарушено путем удаления той или иной составной части, Так как диффундирующая спосооность всех трех составных частей различна, а именно: минеральный несахар диффундирует через растительную перепонку быстро, органический несахар совсем не диффундирует, а сахар занимает между ними среднее место, то этим свойством можно воспользоваться для разделения всех трех составных частей мелясы.В качестве дешевой и доступной растительной перепонки можно воспользоваться обессахаренной свекловичной стружкой, клетки которой только на 5 Ы повреждены резанием, а на 95",1 целы и наполнены водой, в которой плавает комочек протоплазмы, свернувшейся от действия высокой температуры. Стенки этих клеток и вода, заключенная в них, и служат средством для осмоза.Весь ход рабо по разделению сахара, органического несахара,.ы юццдльного несахара состоит в услеукцум: свежая обес-, сахареннея йвкаовичная стружка, или, так называемый, жом, полу-чается из диффузионной батареи с большим содержанием приставшей снаружи воды, для удаления которой жом загружается в центрофуги и от него отгоняется вода, Освобо-жденный от приставшей воды жомзагружается в диффузионную батарею и через него методически пропускается кормовая патока (меляса), В первый диффузор поступает меляса, а из последнего диффузора уходит вода, лишенная всего сахара, так как сахар вместе с минеральным несахаром поглощается клетками жома, а органический несахар вместе с водой, как не диффундирующий, остается снаружи и уходит в виде сточной воды. Так как, диффундирующая способность са-хара, сильно повышается с повыше-, нием температуры, зтот процесс нужно вести при температуре в 70; повышенная температура, крометого, предупреждает закисание жома. Насыщенный мелясой жом:, содержит много приставшей сна-ружи мелясы, для отделения кото рой масса загружается в центро- фуги, где приставшая меляса и отделяется, после чего получается насыщенная сахаром и минеральным несахаром стружка. Насыщенный мелясой жом, освобожденныйот приставшей снаружи мелясы, загружается вновь в диффузионную батарею и обрабатывается горячей водой, как это делается при добывании сока из свеклы. Горячая вода извлекает из жома сахар, а вместес ним и минеральный несахар, при чем обессахаривание доводится до желаемой степени, В диффузорах получается опять жом, а отбирается мелясовый сок, который дефекуется известью при нагревании до 85,сатурируется углекислым газом ифильтруется черезткань. Получаетсяочищенный мелясовый сок. Для дефекации сначала берется известковое молоко, а затем,. когда производство установится, берется осмозированная мелясовая патока.Очищенный мелясовый сок выпаривается на выпарке, так как доброкачественность мелясового сока очень низкая (около 75), то выпаривание можно доводить до орикса в 80 Ы, для получения мелясового сиропа, который уваривается на кристалл в вакуум-аппарате, и получается мелясовый утфель, Мелясовый утфель пробелива ется на центрофугах, т.-е, кристаллы сахара отделяются от междукристальной патоки, В центрофуге получается мелясовый сахар, а в оттеке меля- совая патока. Мелясовый сахар растворяется в воде и идет в дальнейшую переварку, а мелясовая патока,. которая должна содержать весь минеральный несахар исходной мелясы вместе с частью задержанного сахара, подвергается осмозированию. В центрофугу загружается свежий жом, от которого сначала отгоняется приставшая снаружи вода, затем, не прекращая хода центро- фуги, заливается из лейки тонкой струей мелясовая патока, Мелясовой патоки берется в четыре раза по весу менее, чем загруженного в центрофугу жома. Быстро пробегая по поверхности жома, мелясовая патока отдает внутрь клеток минеральные соли, а сахар, как медленнее диффундирующий, остается в оттеке. Для уменьшения потерь сахара от проникания внутрь клеток мелясовая патока обраоатывается известковым молоком, взятым в количестве 5%; известь переводит часть сахара в моносахарат, который совершенно не диффундирует. Для ускорения диффундирования минеральных солей к меля- совой патоке прибавляется хлористый аммоний в количестве 1/по весу мелясовой патоки. Хлористый аммоний переводит органические соли калия и натрия в хлористые, которые быстрее диффундируют, а аммоний уходит в виде газообразного аммиака. Так как диффундирующая способность минеральныхсолей не изменяется от повышениятемпературы, а для сахара онасильно увеличивается, то процессосмозирования следует вести на холоду, оез всякого подогревания. При такой обработке осмозированная мелясовая патока получается в виде сильно-щелочной жидкости, которая идет на дефекацию меля- сового сока; в этом случае для дефекации извести больше не добавляется, В дальнейшем идет обработка согласно вышеописанному,Подвергая мелясу вышеуказанной систематической обработке, возможно получить из нее 80% всего содержащегося в мелясе сахара. П редм ет и а тент а,Способ извлечения сахара из кормовой патоки с применениемсвекловичного жома в качестве фильтрующего материала, отличающийся тем, что кормовую патоку дважды фильтруют через свежий свекловичный жом, в первый раз быстро (например, на центрофугах) с целью освобождения патоки главным образом от быстро диффундируюших минеральных примесей, во второй раз медленно (например, в диффузорах) с целью извлечения из патоки сахара, после чего вторую порцию жома подвергают обычной диффузии для обратного извлечения водою поглощенного жомом сахара.