403398

О П И С А Н И Е 4 О 3398ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциал исти цескихРеспублик Зависимое от авт, свидетельствааявлецо 06.1.197 Кл Ло 17348258-13 13/О присоедицением заявкиГдсударственный комитет Спвета Министрав СССР по делам изаеретений и аткрытий.1, К 631.362.6(088.8 Опуоликован Дата опубли Авторыизобрстеци Н. С. Я. Поляков ещенко роизводственного объединенияышленности явител ловное пр 1 ятие конс есскогной пр АШИНА ДЛЯ МОЙКИ ОВО И ФРУКТОВ Изобретение относится к оборудовацгпо для пищевой промышленности.Известны машины для мойки овощей и фруктов, содержащие загрузочный бункер, расположенную в емкости с водой рабочую камеру с душирующими соплами для подачи воды, механизм для выгрузки обработанного сырья и коллектор для ополаскивация его чистой водой.Для увеличения производительности и возможности ее регулирования, а также улучшения качества мойки в предлагаемой машине рабочая камера выполнена в виде неподвижного отрезка трубы, душирующие сопла расположецы в днище под углом к касательцой к ее окружности в несколько рядов, а в верхней части трубы имеется щель, перекрываемая заслонкой, выполненной заодцо целое с трубой.При этом труба установлена циже уровня воды в емкости, а ца вцутреццей се поверхпости расположены буртики, выполцеццые в виде колец, Труба установлена ниже предполагаемого уровця воды в емкости.На фиг. 1 схематически изображена описываемая машина для мойки овощей и фруктов, общий вид; ца фиг. 2 - разрез по А - А ца фиг. 1; ца фиг. 3 - разрез по Б - Б на фиг. 1.Машина содержит бункер 1, рабочую каме. ру, выполцеццуо в виде неподвижного отрезка трубы 2 и помещенную в емкость 3 с водой, содержащую расположенные в днище пол,углом к касательной се окружности в цссколько рядов д) шцрующце сопла 4, Кроме того,устройство имеет механизм лля выгрузки об 5 работдцного сырья и коллектор 5 лля ополаскцвдцця его чисто водой.В верхней части трубы 2 имеется щель,перекрываемая заслонкой 6, выполненной заодно целс с трубой. Здслонкд устдцовлсцд цд10 1 нарццрс 7 ц открывается прц помощи винтовой псрслдчц 8 с штурвалом 9.На внутрсццсй поверхности трубы расположецы буртикц, выполненные в вцле колец 10,Прц этом трубд 2 установлена ниже предпо 15 лагасмого уровця воды в емкости 3. Для возможцостц цспользовашгя оборотной волы последняя рдзлелсцд псрсгоролкамц 11 и 12, устацовлсццьмц ткцм обр;зом,что вола проходит через ванну зцгздгосбрдзно, прц этом цс 20 рсгороЛкц 11 вверху сосЛшсцы с цластццчатойперсгоролкой 13.Для исключения образования возлушцойподушки цол псрсгоролкой 13 она солержггсообщающиеся с атмосферой трубки 14.,2 В цпжнсй части емкости 3 цмеотся ворон 1.и 15 с крдцдц 1:г псрцолцчсскоц 11 цс кцее от отколов. Отсасывдется оборотная волаиз емкости через патрубок 17,Механизм выгрузки обработанного сырья30 включает ротор 18 в виде перфорцроваш 1 огоцилиндра с лопатками 19, концы 20 которых отогнуты в сторону вращения ротора на величину, не препятствующую свободному скатыванию овощей или фруктов.Ротор 18 жестко установлен на звездочке 21, приводимой во вращение звездочкой 22 от привода (на чертеже не показан).Перфорированный лоток 23 служит для выгрузки сырья из машины.Работает машина следующим образом.Сырье загружается через бункер 1, откуда оно скатывается в трубу 2.При этом сырье тщательно перемешивается, вследствие чего создается трение как о внутреннюю поверхность трубы, так и между плодами.В нижней части трубы сырье обрабатывается струями воды, выходящими из сопл 4 под большим давлением.В процессе мытья утлубления овощей или фруктов соприкасаются с поверхностью колец 10, которые также интенсифицируют их мойку,По мере поступления воды в трубу 2 ее излишек, превышающий объем трубы, перемещается вместе с сырьем и выгружается в перфорированный цилиндр ротора 18. В последнем сырье захватывается лопатками 19 и при их движении вверх скатывается в перфорированный лоток 23, затем ополаскивается чистой водой из коллектора 5 и выгружается из машины.Для улучшения качества мойки сырья открывается заслонка 6 с помощью штурвала 9 через винтовую передачу 8. При этом часть воды из трубы 2 выливается через образовавшуюся щель в емкость 3, вследствие чего ско рость перемещения сырья и воды в трубе уменьшается, а время мытья увеличивается.Для увеличения производительности заслонка 6 соответственно закрывается.Примеси и отходы, удельный вес которыхменыде воды, задерживаются отогнутыми участками 20 лопаток 19 и в верхней части ротора 18 смываются водой из коллекторов 24 в 10 лоток 25,Предмет изобретения1. Машина для мойки овощей и фруктов, со держащая загрузочный бункер, расположенную в емкости с водой рабочую камеру с душирующими соплами для подачи воды, механизм для выгрузки обработанного сырья и коллектор для ополаскивания его чистой во дой, отличающаяся тем, что, с целью увеличения производительности и возможности ее регулирования, а также улучшеия качества мойки, рабочая камера выполнена в виде неподвижного отрезка трубы, душирующие сопла 25 расположены в днище под углом к касательной к ее окружности в несколько рядов, а в верхней части трубы имеется щель, перекрываемая заслонкой, выполненной за одно целое с трубой.зо 2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, чтона внутренней поверхности трубы расположены буртики, выполненные в виде колец.3. Машина по п. 1, отличающаяся тем, чтотруба установлена ниже предполагаемого 35 уровня воды в емкости.403398 г ражнико ышников Б Заказ 6121Ц зд.165 Т дарственного комитста С по делам изобретений и о осква, М(-35, Раушская и ПоСР раж 467вета Министровтирыпиб., д. 4,5 1 ис Го Ти унова, 2 фи Составитель Тсхрсд А. ррсктор Е, Хмеле