Устройство для измерения величины

0 П И С А Н И Е 35 И 56ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советоких Социалистичеоиих РесотелихЗависимое от авт, свидетельстваЗаявлено 25.1,1971 Ле 1627901/28-13 Л 1. 1(л, 6 01 п 3314С 1 1 1присоединением заявки Л Приорите Комитат ои деламооретеиий и открытири Совете МиииотроаСССВ Опубликовано 13.Х.1972. Бюллетень2 Дата опубликования описания 28.1 Х,1972 УДК 663.256,2108 авторытзобретения левский, В, Д, Ко А, Е. Карганов, Ни Г. Т. Агееваследовательскийрадарства Магар, Т. Тюрин, А. С, Дан В, И. Петраченок ков, О. О. СадлаеА. Лацибидзе Заявитель есоюзныи научно и виннститут винодеч ТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ВЕЛИЧИНЪКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНО ГОПОТЕНЦИАЛА В ВИНАХ Изобретение касается виноделия.Известны устройства для измерения величины окислительно-восстановительного потелциала в винах, например прн их хранении вгерметических резервуарах, содержащие стеклянный баллон с электродами, термонагреватель-охладитель, контактные термометры, атакже бак с водой для промывки стеклянногобаллона,Предлагаемое устройство позволяет более 10точно определить окислительно-восстановительный потенциал в вине и осуществить в соответствии с этим своевременное дозированиеокислителя или восстановителя в вино,Это достигается тем, что устройство снабжено ячейкой с гофрированным компенсатором, установленной в верхней части стеклянного баллона, а также доваторами окислителя и восстановителя с автоматической системой регулирования, 20Автоматическая система регулирования может включать программное устройство, связанное с термонагревателем-охладителем исоленоидными вентилями, установленными навходе вина в баллон и выходе его из ячейки 25с компенсатором, вторичный прибор, подключенный к термонагревателю-охладителю черезпромежуточное реле и датчик окислительновосстановительного потенциала, д также схехе сравнения, управляющей ко.,андно-сполнптельными зеханпзмахи дозаторов через задающее устройство.На фиг. 1 схехатическп изображено прслг- гаемое устройство; на фпг. 2 - функциональная схема устройства.Устройство содержит стеклянный баллон 1, термонагреватель-охладитель 2, электроды, являющиеся контактными термометрами 8 и 4, датчик 5 окислительно-восстановительного потенциала, ячейку б с гофрированным компенсатором, соленоидные вентили 7 и 8, трех- ходовые краны 9 и 10, насос 11, бак 12 с дистиллированной водой, программное устройство 13, прозежуточные реле 14 и 15, вторичный прибор 1 б, схему сравнения 17, задающее устройство 18, командно-исполнительный механизм 19 дозатора окислителя и командно- исполнительный механизм 20 дозатора восстановителя.Работает устройство следующим образом.Перед пуском устройства соленондные вентили 7 и 8 закрыты. Баллон 1 заполнен дистиллированной водой, так как электрод датчика 5 при длительном хранении должен находиться в дистиллированной воде, Трехходовые краны 9 и 10 ставят в положение проток и включают насос 11, При этом производится промывка системы по цепи: бак 12, насос 11, кран 10, баллон 1, кран 9, бак 12.После промывки насос 11 отключают, кран 9 закрывают, кран 10 оставляют в положении проток, в результате чего из баллона 1 сливается вода. После слива воды кран 10 закрывают.На задающем устройстве 18 устанавливают предельные значения вели пш ниже заданного и выше заданного, затем его включают, Дальнейшая работа устройства осуществляется автоматически. Открываются соленоидные вентили 7 и 8, виноматериал из емкости, в которую дозируют окислитель или восстанови- тель, самотеком поступает через вентиль 7 в баллон 1. Промежуток времени, в течение которого соленоидные вентили 7 и 8 открыты, задается програмчным устройством с таким расчетом, чтобы баллон 1 и компенсатор 6 успели наполниться виноматериалом и некоторое время промывались им. Выходящий из баллона через соленоидный вентиль 8 виноматериал собирается в сливную емкость, После промывки баллона вентили закрываются и включается термонагреватель-охладитель в режим нагревания. Когда виноматериал нагревается до 80 С, замыкаются контакты термометра 8, включая промежуточные реле 14, которые своими контактами отключают нагреватель и дают сигнал в программное устройство. Программное устройство через 5 жив (вином атер иал выдерживается 5 мин при 80 С) включает термонагреватель-охладитель в режим охлаждения, Гофрированная ячейка 6 препятствует при нагреве и охлаждении виноматериала образованию над вином в баллоне воздушной камеры, Охлаждается впноматериал до 16 - 20 С, после чего контакты термометра 4 включают промскуточное реле 15, отключающее термопагреватель-охлади- тель и подключающее датчик 5 к вторичному прибору 16. Сигнал со вторичного прибора сравнивается в схеме сравнения 17 с сигналом от задающего устройства 18. Если сигнал датчика 5 находится между заданными значениями, то система регулирования остается в том же состоянии. Если сигнал от датчика 5 вышел за заданные пределы, то срабатывает 5 один из механизмов 19 или 20, чтобы привесыокислительно-восстановительный потенциал и заданным значениям.Через определенное время программное устройство открываст вентили 7 и 8. В ба;лон 10 поступает свежая порция виноматсрнала, которая промывает баллон и электроды датчика 5. Затем цикл измерения окислительновосстановительного потенциала повторяется.Предмет изобретения1. Устройство для измерения величшныокислительно-восстановительного потенциала в винах, например, при их хранении в герчетических резервуарах, содержащее стеклян ный баллон с электродами, термонагревательохладитель, контактные термометры, а также бак с водой для промывки стеклянного баллона, отличающееся тем, что, с целью более точного определения окислительно-восстанови тельного потенциала в вине и осуществленияв соответствии с этим своевременного дозирования окислителя или восстановителя в вино, устройство снабжено ячейкой с гофрированным компенсатором, установленной в верхней 30 части стеклянного баллона, а также дозаторами окислителя и восстановителя с автоматической системой регулирования.2, Устройство по п, 1, отличающееся тем,что, автоматическая система регулирования 35 включает програмчное устройство, связанноес термонагревателем-охладителем и соленоид- ными вентилями, установленными на входе вина в баллон и выходе его из ячейки с компенсатором, вторичный прибор, подключенный 40 к термонагревателю-охладигелю через промежуточное реле и датчик окислительно-восстановительного потенциала, а также и схеме сравнения, управляющей командно-исполнительными механизмами доваторов через зада ющее устройство.иГ 2 Составитель В, ДуньТекред Т. Ускова Редакт Тираж 406 Подписноытий при Совете Министров СССРаб., д. 4/о Тпография, пр. Сапунова, 2 аказ 3330/11 ЦНИИПИ Комитет