Нож для забеловки шкур

бл ек Б О Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик ИЗОБРЕТЕНИЯ к ьвтовакомт свидвтвльатвз Зависимое от авт. свидетельства-Заявлено 16 Л 11.19701416196/28-13) М. К присоединением заявки-Комитет ло делам обретений и открыти ри Совете Министров СССРПриоритет УДК 637,513,27(088 публиковано 19 Л,1972. Бюллетеньата опубликования описания 2 Л 11.1972. Е, фомин, А. А. Чайковский и С. Л. СоловеМск торыобретения Заявитель ЛЯ ЗАБЕЛОВКИ ШКУ нож, обзрезы по азрез по Изобретение относится к оборудованию длямясной промышленности, точнее к режущимустройствам для забеловки шкур перед ихснятием с туши животного,При использовании известных ножей, содержащих рукоятку с пазом, в котором установлены лезвие и две защитные щечки, могутиметь место порезы шкуры и мяса.Цель изобретения - устранение указанногонедостатка - достигается тем, что защитныещечки установлены на оси с возможностьюсвободного проворачивания и выполнены сзубчатой кромкой для отодвигания шкуры имяса от режущей кромки лезвия во время забеловки,Кроме того, для более удобной заточки лезвие ножа установлено с возможностью перестановки вдоль рукоятки,При этом для увеличения срока службы лезвие может иметь две противолежащие режущие кромки и устанавливается с возможностью поворота на 180 С,На фиг, 1 показан предлагаемыйщий вид и вид сверху; на фиг. 2 - раА - А и Б - Б на фиг. 1; на фиг. 3 - рВ - В на фиг. 1.Нож для забеловки шкур состоит из рукоятки 1 с пазом 2 в ее передней части, установленного с возможностью поворота на 180 выдвижного лезвия 3, двух защитных щечек 4,расположенных в пазу рукоятки, и приспособления для фиксации лезвия.Для удобства эксплуатации лезвие имеетпротиволежащие переднюю и заднюю режущие кромки б, выполненные по радиусу, и продольную прорезь б, связывающую два крайних диаметральных отверстия лезвия с центральным.Защитные щечки установлены с возможно стью свободного поворачивания на оси 7, размещаемой в прорези лезвия, расположенной за обеими его крайними диаметральными от.верстиями. При этом ширина этой прорези меньше ширины прорези б.15 Щечки 4 имеют кромку с конусными зубьями 8.Для удобства эксплуатации рукоятка в головной части имеет утолщение и приливы по обе стороны от оси ножа, предотвращающие О соскальзывание руки при работе. Для упрощения ввода ножа между шкурой и тушей на участке выхода лезвия из рукоятки, последняя выполнена постепенно сужающейся.Приспособление для фиксации лезвия имеетстержень 9 с неравномерным по длине поперечным сечением, взаимодействующую с ним пружину 10 и гайку 11.Фиксирующая часть 12 стержня 9 установлена в центральном отверстии прорези б лез ЗО впя и имеет с ним одинаковый диаметр, 325959Диаметр тонкой части стержня 9 выполнен меньше ширины продольной прорези 6 лезвия.Забеловку шкур осуществляют следующим образом.Переднюю часть рукоятки с лезвием вводят между шкурой и мясом животного. При перемещении ножа защитные щечки проворачиваются вокруг неподвижной оси и за счет своей толщины конусной поверхностью зубьев отодвигают шкуру от лезвия. Способность щечек проворачиваться затрудняет поступательное движение лезвия при забеловке.Для обеспечения быстрой заточки притупившейся режущей кромки лезвие выдвигают за защитные щечки и фиксируют. Для этого нажатием на стержень сжимают пружину 10 и вдавливают его в рукоятку до упора. Фиксирующая часть 12 стержня выходит из соприкосновения с лезвием, а на ее место становится часть стержня с меньшим диаметром.Легким встряхиванием рукоятки сверху вниз лезвие выдвигается по прорези б до упора, Затем фиксирующий стержень отпускают и пружина, разжимаясь, поднимает его вверх в исходное положение, При этом фиксирующая часть стержня входит в заднее отверстие лезвия и фиксирует его.После заточки режущей кромки стержень утапливают в рукоятку, лезвие вдвигают в паз 2 до упора и фиксируют в первоначальном положении.Для установки задней режущей кромки лезвия в переднее положение вывинчивают ось 7, 5 снимают защитные щечки, поворачивают лезвие на 180 и устанавливают на место ось.Предмет изобретения101. Нож для забеловки шкур перед их снятием с туш животных, содержащий рукоятку с пазом, установленные в нем лезвие и две защитные щечки, отличающийся тем, что, с 15 целью исключения прорезов шкуры и мяса,защитные щечки установлены на оси с возможностью свободного проворачивания и выполнены с зубчатой кромкой, позволяющей во время забеловки отодвигать шкуру и мясо от 20 режущей кромки лезвия.2, Нож по п. 1, отличающийся тем, что, сцелью более удобной заточки, лезвие ножа установлено с возможностью перестановки вдоль рукоятки.25 3, Нож по пп. 1 или 2, отличающийся тем,что, с целью увеличения срока службы, лезвие ножа имеет две противолежащие режущие кромки и установлено с возможностью поворота на 180".325959г Фиг / Фиг,ФиСоставитель В. НижегородцеваБялобжеская Текред 3. Тараненко Корректор О. Волковаактаказ 515/10 Изд. Ке 72 Тираж 448 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, 7 Е.З 5, Раушская наб., д. 4/5 пография, пр. Сапунова,