Устройство для отделения сусла от мезги

:. ,с: . фпт , 4 ГОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 255164 Союз Советских Социалистических РеспубликКомитет по делам зобретений и открыти при Совете Министров СССР, Н, Наконечцый Заявител десский технологический институт пищевой и холодильной промышленностиСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СУСЛА ОТ МЕЗГИ Изо ческоИзв леция перфо шцеко суслослоечаетс бретение относится к облдсти вицодельй промышленности.естцы различные устройства для отдесусла от мезги, содержащие стекдтель,рировдццый цилицдр с прессующим 5м, заключеццым в кожух, и поддон.аких устройствах, как правило, процессотделения осуществляется в толстомпродолжительное время, и сусло полуя низкого качества. 10 Предложенное устройство для отдслеция сусла от мезги позволяет повысить производительцость суслоотделеция и улучшить качество сусла в результате уменьшения перетц рация мезги.Это достигается тем, что стекдтель выполцец в виде спирали Лрхимеда с прикрепленными к цей ребрами-рыхлителями мезги, а внутри перфорироваццого цилицдра коццец тричцо установлен неподвижный перфорировдццый конический цилицдр, образующий с его стенками кольцевую камеру прессования, Шнек выполнен в виде пружины с перемециым прямоугольным сечением, расположенной в кольцевой камере прессовацпя, д заборцая его часть установлена в центре спирали и имеет ребра для захвата мезги и прижима ее к перфорированной поверхцости цилицдра. 30 Кроме того, конический цилиндр снабжен перегородкой для пофракциоццого отбора сусла. Для предогвращеция выбрасывация мезгп из камеры прессования и создания плотцого слоя мезгц в заборной части камеры прес- сующий шнек имеет направление вращения, протцвоцоложцое цдпрдвлецию вращецпя спирал).11 д фцг. 1 предстдвлеца конструктивная схемд устройства; цд фиг. 2 - разрез по А - А цд фиг, 1.Устройство содержит бункер 1 с сетчатыми степками, стекдтель 2, расположенный под ццм перфорировдццый цилиндр 8 с прессующим шнеком 4, заключенным в кожух 5, и поддоц 6. Внутри перфорированного цилицдрд коццецтричцо устацовлец неподвижный церфорпровацшяй конический цилицдр 7, образующий с его сгецкдми кольцевую камеру 8 црессовдция,Стекдтель выцолцец в виде спирали Лрхимедд с прикрепленными к цей ребрами-рыхлителями 9. Шцск игцолцец в виде пружины с переменным прямоугольным сечецием и расположен в кольцевой камере 8 прессовация, д здборцдя его часть установлена в центре спирали ц имеет ребра 10 для захвата мезгц и прижима ее к церфорировдццой пове 1 зхцости цилицдрд. Коцический цилпцд 1) сцабжец перегородкой 11 для пофрдкциоццого отбора сусла. Бункер заключен в кожух 12, разделенный перегородкой 13 на отдельные емкости для отбора сусла по фракциям.Для предотвращения выбрасывания мезги из камеры прессования прессующий шнек 4 вращается в направлении, противоположном направлению вращения стекателя 2.Устройство работает следующим образом.Мезга поступает в бункер со стекателем, где происходит суслоотделеfие. Через сетчатые степки бункера сусло попадает в емкости, образованные кожухом 12 с перегородкой 13, и по фракциям отбирается в сусло- сборники.Значительно уплотненная мезга подается стекателем на прессующий шнек 4, при вращении которого она перемещается в кольцевую камеру 8, где происходит отжатие сусла.Сусло отделяется через перфорированные поверхности внутреннего и наружного цилиндров 7 и 3 и отводится по фракциям в сусло- сборники, Отжатая мезга удаляется из устройства,Предмет изобретен ия 1, Устройство для отделения сусла от мезги, содержащее прпемньш бункер с сетчатымп стенками, стекатель, установленный вну 5 10 15 го 25 три бункера, расположенныи под ним перфорированный цилиндр с прессующим шнеком, заключенным в кожух, и поддон, отличающееся гем, что, с целью повышения производительности и улучшения качества сусла в результате уменьшения перетирания мезги, стекатель представляет собой спираль Архимеда с прикрепленными к ней ребрами-рыхлителями мезги, а внутри перфорированного цилиндра концентрично установлен неподвижный перфорированный конический цилиндр, образующий с его стенками кольцевую камеру прессования, причем шнек выполнен в виде пружины с переменным прямоугольным сечением, расположенной в кольцевой камере прессования, а заборная его часть установлена в центре спирали и имеет ребра для захвата мезги и прижима ее к перфорированной поверхности цилиндра.2, Устройство по п. 1, отличающееся тем, что конический цилиндр снабжен перегородкой для пофракционного отбора сусла.3. Устройство по пп. 1 и 2, отличающееся тем, что, с целью предотвращения выбрасывания мезги из камеры прессования и создания плотного слоя мезги в заборной части камеры, прессующий шнек имеет направление вращения, противоположное направлению вращения спирали.1 ьг 4 ФЫ/ /с. "-т,ФУ, У 7l ФУ / ,г Фиг аз 1298/1ИИПИ Комитет Изд, М 52 Тираж 448 Подписное лам изобретений и открытий при Совете Министров СССР осква, Ж, Раушская наб., д, 4/5 Типография, пр. Сапунова,Составитель Н. Селиверстова дактор А. Бер Текред Т, Ускова Корректор В, Жолудева