190849

ОО 849 Оп ИСАН И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических РеспубликЗависимое от авт. свидетельстваКл. 6 а, 1 1016673128-13) Заявлецо 12.Ъ 11,1965 (Мс присоединением заявк Комитет по деламиаобретений и открытипри Совете МинистровСССР МПК С 12 с иоритет Опубликовано 14,.1967. БюллетеньДК 663.143,4 (088.8) 111.1967 ПРЕРЫВНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ ДРОЖЖЕЙРОЖЖЕРАСТИЛЪНЫХ АППАРАТАХ ПОС Дата опубликования описаци Известсц способ непрерывного выращивация дрожжей, по которому бродящий субстрат из дрожжерастильцого аппарата поступает во флотатор и полученный в цем дрожжевой концентрат разделяется ца два потока. 5 Одиц из этих потоков возвращают в дрокжерастильцый аппарат, а другой подают ца промывку и последующую сепарацию.Предлагаемый способ позволяет стабилизировать процесс непрерывного выращивания 10 дрожжей путем поддержания в дрожжерастильцых аппаратах постоя ццого количества биомассы и одинакового содержация высоко- активной культуры дрожжей, что в свою очередь позволяет автоматизировать процесс и производить при этом отбор по заданной программе.Предлагаемый способ позволяет повысить выход дрожжей и обеспечивает равцомерцую вь 1 работку их, что достигается разделением дрожжевого концентрата ца два потока в зависимости от соотношения скорости отбора дрожжей из дрожжерастильцых аппаратов к скорости роста их в этих аппаратах, Такое соотношение может быть равно, например, 1,5.На чертеже представлена схема, поясняющая предлагаемый способ.Способ заключается в следующем. Из дрожжсрастильцых аппаратов 1 и 2 бродящий субстрат по общей трубе 3 с отводом 4 30 направляется во флотатор 5. Выходящий из флотатора сгущеццый дрожжевой концентрат делят ца два потока, и с помощью насоса б один из потоков возвращают по трубам 7 и 8 в производственные аппараты 1 и 2 для поддеркация опредслеццого (задаццого) количества дрожжей, а другой по трубе 9 цаправляют в промывцой аппарат 10 товярцых дро)кжей, откуда цасосох 11 подают ца сепараторы, 1 Лз флотатора обездрожжеццхчо жцд. кость сбрасывают в канализацию.Разделение потока дрожжевого коццецтрата ца два потока с последующей подачей одного из ццх в дрожжерастцльцые аппараты, а другого ца промывку и сепарацию осуществляют в зависимости от соотношения скорости отбора дрожжей из дрожжерастильцых аппаратов к скорости прироста их, Найдя величц. цу соотношения, определиот коэффициент, в зависимости от которого делят поток. Коэффиццецт соотношения скоростей К,= -- , гдеЯ лг Я - количество отбираемых дрожжей (в кг), характеризующее скорость отбора, а лт - количество выращецць:х дрожжей за время (в кг), характеризующее скорость роста. где а - приток питательной среды (в лта/час);(в час).т =т, - игсгде т, - количество дрожжей в дрожжерастильном аппарате, полученное за время (в кг).т, = тое,где т, - первоначальное количество дрожжейв дрожжерастильном чане (в кг); е - основание натуральных логарифмов; к - коэффициент скорости накопления биомассы, равный0,186; 1 - время (в час).Таким образом,ос 1 ос 1 ос 1стт - т, те - то то(е - 1)и иПр и мер 1. Приток питательной среды (о)составляет 30 а"/час, концентрация дрожжей(с) равна 30 г/л, время выращивания дрожжей равно 8 час, количество дрожжей, выращенных за это время (Р), составляет 665 кг,их влажность (У) равна 8,6%, редуцирующие вещества (РВ) 0,74%.К Ятто (еф - 1)т= то (еф - 1) = Р,где Р-,; - количество дрожжей, выращенное за8 час и пересчитанное на дрожжи с влажностью, равной 75%.Р,.=665- 665 0,914 4=100 100 в 75= 2432 кг;2432 = т,(е - 1);2432 2432т,= = =715 кг,еф - 1 4,4 - 1так как К - коэффициент скорости накопления биомассы дрожжей, определенный экспериментально, равен 0,186, а е=еощ 6 я = 443 уто К,= =3.30 30 8715 3,4П р и м е р 2. Приток питательной средысоставляет 19 мз/час, концентрация дрожжейравна 30 г/л, а время выращивания - 8 час,редуцирующие вещества равны 2,0%, количество выращенных дрожжей (абсолютно сухих)равно 757 кг. К тО (75) (е 1)Р 757 то = , --- 223 кг дрожжей (абсо 5 е" - 1 3,4 лютно сухих);тор =223 = 223 4=892 кг 100 100 - 75 10 дрожжей влажностью 75%,е" - 1 34 следовательно К =осс 19 30 8то у (е" - 1) 892 3,4Практически для определения количестванаправляемых на сепарацию и промывку дрожжей (в %) 100 делят на значение Ка для определения количества возвращаемых 20 100дрожжей от 100 отнимаютКсТак, при К,= 3 33% дрожжей направляютна сепарацию и промывку, а 67% возвращают; при К = 1,5 67% - иа сепарацию и про мывку, а 33% возвращают. При К, =1 дрожжи в дрожжерастильные аппараты не возвращают.Разделение дрожжевого концентрата можнопроизводить непрерывно (при помощи крана 30 пропорционального деления) и периодически(при помощи устанокви ИМИ-П, вентили которой находятся на трубопроводах отбора и возврата дрожжей).35 Предмет изобретенияСпособ непрерывного выращивания дрожжей в дрожжерастильных аппаратах с отбором бродящего субстрата во флотатор и разделением полученного дрожжевого концен трата на два потока, одни из которых возвращают в дрожжерастильные аппараты, а другой подают на промывку и сепарацию, отличаюиийся тем, что, с целью стабилизации процесса выращивания, поддержания одина кового количества высокоактивной культурыдрожжей в дрожжерастильных аппаратах и увеличения выхода дрожжей, разделение полученного дрожжевого концентрата на два потока осуществляют в зависимости от соот ношения скорости отбора дрожжей из дрокжерастильиых аппаратов к скорости роста их в этих аппаратах, например, равного 1,5.Составитель М, И. Андреева Редактор Э, Н. Шибаева Техред А. А, Камышникова Корректоры: Л. Е. Марисич и В. П. федулова Заказ 786/19 Тираж 535 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров ССС 1 ЗМосква, Центр, пр. Серова, д. 4Типография, пр. Сапунова, 2