Духовой шкаф

(51)5 Р 24 С 3/00 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР(56) Авторское свидетельство СССРМ 721075, кл, А 47 ) 37/00, 1977,Авторское свидетельство СССРЛЬ 1560924, кл. Р 24 С 3/00, 1990. Изобретение относится к теплоэнергетике малой мощности, конкретно к устройствам для приготовления пищи путем термической обработки продуктов питания, и предназначено для применения преимущественно в быту, в частности в бытовых газовых плитах, имеющих духовой шкаф.Известно множество таких устройств, основным недостатком которых является чрезмерная неоднородность температурного поля в тепловой камере, которая, в частности, при выпечке влечет за собой неравномерность выпекаемого изделия, когда одна часть его, например, подгорает, а другая остается сырои.В значительной мере этот недостаток устранен в устройстве, которое содержит неподвижный корпус с горелкой и размещенные внутри нее полки с подвижной относительно этих полок тепловой камерой, В этом устройстве противень с пирогом устанавливается на полках, а обогреваемая снаружи тепловая камера вращается вокруг этих полок вокруг пирога, обеспечивая равномерный лучистый тепловой поток на него,Недостатком этой конструкции является сложность изготовления и точной установки горелки относительно вращающейся тепловой камеры. Это связано с тем, что Й 2 1790721 АЗ(57) Использование: для приготовления пищи в быту. Сущность изобретения: духовой шкаф содержит неподвижный корпус в виде барабана, вращающуюся относительно размещенных внутри полок тепловую камеру и размещенную внизу с внешней стороны кОрпуСа гсрЕлку, УчаСтск нЕпсдвИЖВОГО корпуса выполнен с огневыми отверстиями в виде легкосъемного сегмента. 1 з. п, ф-лы, 1 ил. горелка сама по себе является достаточно сложным узлом и даже сравнительно небольшая неточность в ее изготовлении (например - нарушение требуемого расстояния между огневыми отверстиями при их сверловке на трубчатой огневой насадке у прототипа) может привести к ухудшению ее эксплуатационных-показателей и даже незначительное отклонение в точности ее размещения относительно вращающейся тепловой камеры, а устанавливается она на неподвижном корпусе, приводит к тому, что огневые отверстия насадки горелки располагаются на различном расстоянии от корпуса вращающейся тепловой камеры, что приводит к снижению эффективности и качества сжигания топлива (в одном месте избыток воздуха на горение, а в другом его недостаток), а также к неравномерному нагреву тепловой камеры, ухудшению качества выпечки.Цель изобретения - повышение эффективности сжигания топлива, Эта цель достигается тем, что в известной конструкции, содержащей неподвижный корпус, вращающуюся относительно размещенных внутри полок, тепловую камеру и горелку, участок неподвижного корпуса выполнен с огневыми отверстиями горелки.1790721 30 59 Таким образом, поскольку зазор между вращающейся тепловой камерой и неподвижным корпусом всегда фиксирован, то подобное техническое решение, при котором огневые отверстия горелки выполнены в неподвижном корпусе, обеспечивает точное взаимное расположение огневых отверстий и вращающейся тепловой камерой, что являетсягарантией высокой эффективности и качества сжигания и значительно упрощает конструкцию,Для обеспечения наиболее эффективной реализации целей данного технического решения участок неподвижного корпуса с огневыми отверстиями горелки выполнен в виде легкосъемного сегмента.На чертеже изображен поперечный разрез устройства,Устройство имеет неподвижный корпус 1 с горелкой 2 и размещенные внутри нее полки 3 с вращающейся относительно этих полок тепловой камерой 4, которая приводится в движение посредством вала 5 и обогревается снаружи горелкой 2, огневые отверстия которой расположены непосредственно на неподвижном корпусе, причем участок 7 неподвижного корпуса, где расположены огневые отверстия 6, выполнен Формула изобретения1. Духовой шкаф, содержащий неподвижный корпус, вращающуюся относительно размещенных внутри полок тепловую камеру и горелку, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения эффективности съемным. Приготавливаемая пища (на фиг.1 это пирог) располагается на противне 8, устанавливаемом на полках 3. Неподвижный корпус 1 имеет также окно 9 для отвода 5 продуктов сгорания, а горелка - инжектор10 и сопла 11.Духовой шкаф работает следующим образом.Расположенная внутри неподвижного 10 корпуса 1 и обогреваемая горелкой 2 тепловая камера 4, приводящаяся в движение посредством вала 5, вращается вокруг полок 3 с установленным на них противнем 8 с приготавливаемой пищей. Выходящая из огне вых отверстий 6 горелки газовоздушнаясмесь сгорает в зазоре между тепловой камерой 4 и неподвижным корпусом, а продукты сгорания удаляются через окно 9.Газовоздушная смесь в горелке готовится 20 посредством инжектора 10 и сопла 11, Выполнение той части неподвижного корпуса, где расположены огневые отверстия горелки в виде отдельной пластины 7 позволяют обеспечивать высокую технологичность и 25 точность изготовления огневых отверстий(штамповка с последующей калибровкой), быструю ее замену при ремонте или при переходе с одного вида газа на другой. сжигания топлива, участок неподвижного корпуса выполнен с огневыми отверстиями.2, Шкаф по и, 1, о т л и ч а ю щ и й с я 35 тем, что участок с огневыми отверстияминеподвижного корпуса выполнен в виде легкосъемного сегмента,,К ул,Гагарина, 10 оизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Уж каз 372 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СС 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5