Приспособление для удаления сердцевины из плодов

)5 А 23 й 4/ОО,А й 4/12 САНИЕ ИЗОБРЕТВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ОПИ ледовательский ощесушильной нков, В.А.Лома.Р;Нариниянц и Е оборудоваиз плодов и. консервной ри приготовтов из арбузИзв сердцев трубчато возврат вращени техни ффект ия сер в вид повер ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИПРИГКНТ СССР(56) Авторское свидетельство СССР М 530673, кл. А 23 й 4/12, 1974Авторское свидетельство СССР М 410759, кл, А 23 й 4/12, 1972. (54) ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ СЕРДЦЕВИНЫ ИЗ.ПЛОДОВ (57) Изобретение относится к оборудованию для удаления сердцевины из плодов иможет быть использовано в консервной промышленности. Цель изобретения , повышение производительности, качества Изобретение относитсянию для удаления сердцевиныможет быть использовано впромышленности, например илении соков с мякотью или цукных корок. стно приспособление для удаления ины из плодов, выполненное в виде го ножа, соединенного с приводом о-поступательного перемещения и я вокруг собственной оси. 2резки и расширение технологических возможностей, Приспособление содержит трубчатый нож 1 (ТН) с окнами 3 и 4 в боковой поверхности, внутри которого в нижней его части закреплен одним концом гибкий элемент 5, другой конец которого через дополнительное окно 4 зафиксирован на втулке 6, установленной с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль ТН 1 Для исключения трения гибкого элемента по кромке дополнительного окна 4 служит блок 7, жестко установленный на опорном фланце 8, размещенном на ТН 1 с возможностью осевого перемещения и фиксации выше втулки 6. Между втулкой 6 и опорным фланцем 8 расположен упругий элемент 9 сжатия, Благодаря автоматической регулировке ширины окна и вылета гибкого элемента происходит повышение производительности, качества вырезки и расширение технологических возмОжностей, 1 з,п. ф-лы, 1 ил,. Недостатками этого устройства являетя невозможность отделения мякоти от подожурки бахчевых культур и повышенное оличество отходов при вырезании сердцеины из мелких плодов из-за невозможноти регулирования диаметра вырезаемого тверстия и его формы.Наиболее близким к данному по еской сущности и достигаемому э у вляется приспособление для удален дцевины из плодов, выполненное е рубчатого ножа с окнами в боковой10 15 20 25 30 35 40 50 хности, соединенного с приводом возвратно-поступательного перемещения и вращения вокруг собственной оси, внутри которого в нижней его части закреплен одним концом гибкий элемент, другой конец которого закреплен с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль трубчатого ножа.Такое устройство позволяет вырезать сердцевину из бахчевых культур и сократить количество отходов за счет регулировки длины вылета гибкого элемента, однако требует переналадки для переработки разнокалиберных плодов, что снижает производительность, не позволяет качественно вырезать сердцевину, так как при отсутствии возможности регулировки ширины окна повреждает подкожурку или оставляет недовырезанной сердцевину, что одновременно не дает возможности на одном . устройстве перерабатывать разные культуры.Цель изобретения - повышение производительности, качества резки и расширение технологических возможностей.Указанная цель .достигается тем, что приспособление для удаления сердцевины иэ плодов, выполненное в виде трубчатого ножа с окнами в боковой поверхности, внутри которого в нижней его части закреплен одним концом гибкий элемент, другой конец которого закреплен с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль трубчатого ножа, согласно изобретению снабжено втулкой, установленной с возможностью возвратно-поступательного перемещения по трубчатому ножу, опорным фланцем с жестко смонтированным на нем блоком для гибкого элемента и упругим элементом сжатия, уСтановленным между втулкой и опорным фланцем,размещенным выше втулки на трубчатом ноже, при этом в боковой поверхности трубчатого ножа выполнено дополнительное окно для прохода гибкого элемента, конец которого, закрепленный с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль трубчатого ножа, зафиксирован на втулке. Кроме того, целесообразно опорный фланец установить на трубчатом ноже с возможностью осевого перемещения и фиксации.Такая конструкция приспособления позволяет повысить производительность за счет автоматической регулировки вылета гибкого элемента при переработке некалиброванных пло.,эв, повысить качество вырезки сердцевины за счет автоматической регулировки ширины окна и расширить технологические возможности за счет возможности арименения этого устройства для переработки плодов разной формы,На чертеже показан общий вид приспособленияПриспособление для удаления сердцевины иэ плодов выполнено в виде трубчатого ножа 1 с режущей кромкой 2 и окнами 3и 4 в боковой поверхности, внутри которого в нижней части за один конец закрепленгибкий элемент 5, другим концом эакрепленный на втулке 6, установленной с возможностью возвратно-поступательного перемещения по трубчатому ножу 1, и пропущен через дополнительное окно 4, и блок 7, установленный на фланце 8, смонтированном на трубчатом ноже 1 с возможностью осевого перемещения и фиксации, Между фланцем 8 и втулкой 6 установлен упругий элемент 9 сжатияПриспособление работает следующим образом.При аксиальном перемещении от привода (не показан) вниз режущая кромка 2 протыкает кожуру и нож 1 входит в плод. При этом втулка 6.упирается в поверхность плода и перемещается по поверхности трубчатого ножа 1, деформируя упругий элемент 9. Этим достигается автоматическое регулирование вылета гибкого элемента 5, что повышает производительность, При включении привода вращения (не показан) гибкий элемент 5 вылетает из окна 3 за счет центробежной силы, вытя гивая,свободную часть через блок 7 и дополнительное окно 4. За 2 - 3 оборота происходит полное отделение сердцевины от подкожурки. Расширение технологических возможностейдостигается за счет одновременной регулировки вылета гибкого элемента и ширины окна 3, что позволяет качественно вырезатьсердцевину из плодов различной формыПосле окончания вырезания сердцевины привод вращения (не показан) отключают и поднимают приспособление. При этомупругий элемент 9, разжимаясь, перемещает втулку 6 по трубчатому ножу 1 в направлении режущей кромки 2. Втулка 6 при перемещении втягивает гибкий элемент 5 из бкна 3 в полость ножа 1, выбирая свободную длину через дополнительное окно 4 и блок 7. Далее цикл повторяется,Установка фланца 8 с возможностьюосевого перемещения и фиксации на трубном ноже 1 позволяет регулировать длину вылета гибкого элемента 5 из окна 3 непро порционально перемещению втулки 6, чтодополнительно расширяет технологические возможности приспособления за счет возможности переработки различных видов1717082 Составитель С,.КуликовТехред М.Моргентал. Корректор едактор О.Спесивы ли одписноем и открытиям при ГКНТ СССР .аб 4/5 аказ 825 Тираж ВНИИПИ Государственного комитета по изобретен 113035, Москва, Ж, Раущскаяроизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 1 плодов с формой как круглой, так и удлиненной.ф о р мул а изобретен ия1. Приспособление для удаления сердцевины из плодов, включающее трубчатый 5 нож с окнами в боковой поверхности, вйутри которого в нижней его части закреплен одним концом гибкий элемент, другой: ко-: нец которого закреплен с воэможностью возвратно-поступательного перемещения. 10 вдоль трубчатого ножа, о т л и ч а ю.щ е-е- . с я тем, что. с целью повышения произво- дительности, качества резки и. расширения технологических возможностей,:оноснабжено втулкой, установленной с воз можностью возвратно-поступательного перемещения по .трубчатому ножу, опорнымфланцем с жестко смонтированным на нем блоком для гибкого элемента и упругим элементом сжатия, установленным между втуЛ- кой и опорным фланцем, размещенным . выше втулки на трубчатом ноже; при этом в боковой поверхности трубчатого ножа выполнено дополнительное окно для прохода гибкого элемента, конец которого, закреп-, ленный с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль.,трубчатого ножа, зафиксирован на втулке.2, Приспособление по п.1, о т л и ч а ю-.щ е ес я тем, что опорный фланец установлен на трубчатом ноже с воэможностью осе- . ваго перемещения и фиксацИи.