171008

171 ООЗ Союз Советских Социалистических Республиккиприсоединением з Государствеииыи комитет по делам изобретеиий и открьгтий СССРиорит Опубликовано 11.7,1965, Бюллетень10 писания 22.И.19 та опубликован ОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ХРАНЕНИЯ ПИ 1 ЦЕВЫХ ПРО В 2 доносителя, причем оболочка размещена по всей поверхности камеры на расстоянии 40 - 80 хгяг от ее внутренних стенок 2 с образованием зазора для прохода воздуха. Между 5 ручьями панелей 1 выштампованы щели 3 дляпропуска воздуха, а зазор по высоте разделен сплошной горизонтальной перегородкой 4 на два отсека (верхний и нижний), соединенных между собой для циркуляции возду ха каналом 5, содержащего всасывающий инагнетательный участки. В канале б установлен вентилятор б реверсивного типа с автоматическим переключателем и теплообменный аппарат 7 для нагревания или охлаждения 15 циркулируемого по этому каналу воздуха. Внижней части камеры установлена решетка 8 для размещения на ней продуктов,Для подачи в 20 отвода загрязпе ционные трубы зана с всасываю жена заслонкой,камеры. Каждая 25 лей 1 выполнена екция щели под крывается козыр 0 КОЗЫОЬКОВ ИСКЛ стых теплоприто 30 нок через щели, 7 одггггсная гругггаб 4 Известны холодильные камеры для хранения пищевых продуктов, снабженные герметичной оболочкой из листотрубных панелей, закрепленной внутри камеры на некотором расстоянии от ее наружных ограждений с образованием воздушного зазора. В ручьях листотрубных панелей циркулирует рабочая жидкость, например хладагент,В предлагаемой холодильной камере, по сравнению с известными, процесс охлаждения продуктов протекает интенсивнее, а условия хранения их улучшены, Для этого панели размещены по всему периметру камеры и выполнены со щелями для пропуска воздуха. Кроме того, зазор разделен горизонтальной перегородкой на два отсека, соединенных между собой каналом для циркуляции воздуха, в котором установлены вентилятор и теплообменный аппарат. Для подачи чистого и удаления воздуха загрязненного камера снабжена двумя вентиляционными трубами.Для предотвращения теплопритоков в камеру от стенок ее через щели последние выполнены с козырьками.На фнг, 1 схематично изображена предлагаемая холодильная камера, в разрезе; на фиг. 2 - часть панели, в двух проекциях.Холодильная камера для пищевых продуктов снабжена оболочкой, выполненной из панелей 1 для циркуляции хладагента или хлакамеру чистого воздуха и нного имеются две вентиля и 10, одна из которых свящим участком канала и снаба другая в верхней частью щель 8 листотрубных панес козырьком 11, причем проуглом 45 полностью переьком. Прн таком выполнении ючается поступление лучи,ов внутрь камеры от ее стеа также предотвращается попадание воды в зазор при санитарной обработке внутренней поверхности камеры.Для предотвращения заливания нижней панели во время мойки камеры эта панель гидроизолирована и выполнена со сливными колодцами,На случай хранения продуктов, не требующих вентиляции, одну из торцовых сторон перегородки 4 делают поворотной.Пищевые продукты охлаждают и хранят в предлагаемой камере следующим образом.На решетке 8 размещают продукты равномерным слоем. В ручьи панелей 1 подают хладагент, включают теплообменный аппарат и вентилятор, который нагнетает воздух в верхний отсек зазора, а оттуда через щели 3 внутрь камеры, а также отсасывает воздух из нижнего отсека. В результате циркуляции воздуха происходит интенсивный теплообмен между ним и продуктами в камере. Когда продукты охладятся до заданной температуры, отключают вентилятор 6 и теплообменный аппарат 7, после чего необходимая температура в камере будет поддерживаться путем циркуляции хладагента в ручьях панелей 1. Еслй хранят продукты, выделяющие тепло, влагу, газ, например фрукты, овощи, то свежий воздух подают, а загрязненный отводят через вентиляционные трубы. Описываемую камеру можно использоватьпе только для охлаждения продуктов, но идля нагрева, в последнем случае по ручьямпанелей 1 пропускают теплоноситель.5Предмет изобретения1, Холодильная камера для хранения пи щевых продуктов с расположенными внутриее листотрубными панелями, закрепленными с образованием воздушного зазора между ними и стенками камеры, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса охлаж дения подлежащих хранению продуктов иулучшения условий хранения, панели расположены по всему периметру камеры и выполневы со щелями для пропуска воздуха, а зазор разделен горизонтальной перегородкой на 20 два отсека, соединенных между собой каналом для циркуляции воздуха, в котором установлены вентилятор и теплообменный аппарат, при этом для подачи чистого воздуха и удаления загрязненного камера снабжена 25 двумя вентиляционными трубами.2. Холодильная камера по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью предотвращения теплопритоков от стенок камеры через щели, последние выполнены с козырьками.. Марис Редактор орректо ипографпя, пр. Сапунова,Заказ 1303/ЦНИИПИ Составитель М. И. Андрееваф. Чулкова Техред А. А. Камышнико Тираж 800 Формат бум. 60(90/з Объем 0,27 изд. л. Цена 5 коп.осударственного комитета по делам изобретений и открытий СССР Москва, Центр, пр. Серова, д. 4