163787

Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ласс 421,421, Заявлено 17.Ч 11.1963 ( 847823/28 МПК 6 01 б 01Государственный комитет ло делам изобретений и открытий СССРОпубликовано 22.И 11.1964 г. Бюллетень13 ДК Дата опубликования описания 10,ИП.1964 г. Авторизобрете ачихин ВИСКОЗИМЕТ Известны теста, состоящ неподвижного тированного в сообщения р устройства дл тор а. Для ис грешностей п измерения угл из перфориро осветительной одписная группаБ вискозиметры, например, для ие из помещенного в термостат вертикального цилиндра, смоннем ротора, устройства для отору крутящего момента и я измерения угла поворота роключения дополнительных пори измерениях устройство для а поворота ротора выполняют ванного диска, фотоэлемента и лампы. В таких вискозиметрах испытуемая масса находится под атмосферным давлением, Однако, например, хлебопекарное бараночное тесто, в процессе технологической обработки подвергается сжатию при значительных дав. лениях, что существенно изменяет его физико-механические свойства,Предлагаемый вискозиметр позволяет определять характеристику теста, уплотненного до степени, соответствующей его сжатию при технологической обработке. С этой целью в цилиндре соосно с ним установлен поршень, снабженный винтовым механизмом для его вертикального перемещения. Причем подпоршневая полость цилиндра сообщена с манометром.На фиг. 1 изображена принципиальная схема предлагаемого вискозиметра; на фиг, 2 -электрическая схема устроиства для измерения угла поворота ротора,Основными узлами прибора являются неподвижный вертикальный цилиндр 1 со смон 5 тированными в нем ротором 2 и поршнем 3,устройство для сообщения ротору крутящегомомента, содержащее шкив 4, закрепленныйна валу б ротора, и грузы б, подвешенные нанити, перекинутой через блоки 7, и устройстО во для измерения угла поворота ротора, содержащее сидящий на валу 5 перфорированный диск 8, имеющий девяносто отверстий,равноудаленных одно от другого, фотоэлемент 9 и осветительную лампу 10 с диа 5 фрагмой,Цилиндр 1 помещен в масляный термостат 11, снабженный электронагревателями12 и пропеллерной мешалкой И, Заданнаятемпература в термостате поддерживаетсяО контактным манометрическим термометром,включенным в цепь электронагревателей.Термобаллон 14 термометра находится втермостате,Внутри цилиндра, в нижней его части, по 25 мещена сменная гильза 15 с рифленой илигладкой рабочей поверхностью. Ротор прибора также является сменным, что позволяетучитывать влияние на результаты измеренийвеличины зазора между гильзой и роторомО и чистоты обработки его поверхности,15 Заполняемая тестом подпоршневая полость цилиндра сообщена с манометром 1 б. Поршень 3 имеет уплотнительные кольца, Для его вертикального перемещения служит винтовой механизм, состоящий из винта 17 и неподвижно закрепленной гайки 18. Вал б смонтирован в радиальных шарикоподшипниках 19, Для предотвращения утечки испытуемой массы на валу установлена уплотнительная втулка 20, изготовленная из материала с малым коэффициентом трения (фторопласта).Фотоэлемент 9 (фотодиод ФД) и осветительная лампа 10 включены в сеть переменного тока через понижающий трансформатор 21 и выпрямители 22 - полупроводниковые диоды Д 7-Г,Для регулировки максимальной освещенности фотодиода использовано переменное сопротивление 23. В цепь фотоэлемента в зависимости от исследуемой величины включается гальванометр шлейфового осциллографа или микроамперметр 24.Измерение с помощью прибора осуществляют следующим образом, Испытуемую массу помещают в цилиндр 1 и поршнем 3 посредством винтового механизма создают в подпоршневой полости заданное давление, величину которого контролируют манометром 1 б, Усилие от винта 17 на поршень передается через стальной шарик 2 б.При подъеме фиксатора 26 ротор 2 и перфорированный диск 8 получают вращение от грузов б. Луч света от осветительной лампы 10, проходя через отверстия диска, попадает на фотоэлемент, освещенность которого определяется положением отверстия. Ко второму гальванометру осциллографа может быть подключен отметчик времени, позволяющий получить запись перемещения перфорированного диска, т. е. ротора, во времени. По полученным осциллограммам одним из известных методов определяют физико-механические характеристики исследуемой массы.В результаты измерений вносится поправка, учитывающая момент трения в подшипниках при рабочем давлении в цилиндре. Предмет изобретения Вискозиметр, например, для теста, состоящий из помещенного в термостат неподвижного вертикального цилиндра, смонтированного в нем ротора, устройства для сообщения ротору крутящего момента и устройства для измерения угла поворота ротора, содержащего перфорированный диск, фотоэлемент и осветительную лампу, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что с целью предварительного уплотнения теста до степени, соответствующей его сжатию при технологической обработке, в цилиндре соосно с ним установлен поршень, снабженный винтовым механизмом для его вертикального перемещения, причем подпоршневая полость цилиндра сообщена с манометром.Составитель Л. М. ЖитомирскаяРедактор В. ф. Чулкова Техред Л. К, Ткаченко Корректор Марк За пография, пр. Сапунова, 2 775/5 Тираж 850 Формат бум. 509 у/,1 ИИ 1 осудгрсчвенного комитета по делам Москва, Центр, пр, Серо