151209

СО 1 ОЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ 1 ЕСПу БЛИ ККласс 66 Ь, 9 ПК А 22 с З.Х 11,1961 ( 754106/28 Завале ГОСУДАРСТВЕННЫИКОМИТЕТ ПО ДЕЛАМОВРЕТЕНИй И ОТКРЫТИЙСССР убликовано 1963. Бюллетень19 Подписная группа М 24. Буш, А, И. Горбачев и Э. Э. Г Я РЕЗКИ МЯС НАТУРАЛ ЬН Ь МАШ Известны машины для резки мяса на куски при изготовлении натуральных полуфабрикатов, включающие бункеры с пружинными зажимами, горизонтальную и вертикальные дисковые пилы, а также приемо-передаточный механизм.Предлагается машина, которая по сравнению с известными вырабатывает одновремен,но несколько видов полуфабрикатов и улучшает качество резки.Конструктивная особенность машины заключается в том, что бункеры расположены го окружности и снабжены самостоятельными отводами, выполненными в виде туннеля, ширина которого соответствует ширине бункеров, а высота - ,высоте отрезанных кусков мяса; приемно-передаточный механизм представляет собой вращающийся толкатель, укрепленный в центре окружности. Для обеспечения надежной подачи мяса бункеры имеют соленоиды, управляющие пружинными зажимами, и вибраторы, а для отрезания больших кусков мяса горизонтальная дисковая пила смонтирована с возможностью планетарного движения.На фиг, 1 схематически изображена машина, вид в плане; на фиг, 2 - то же, разрез по Л-А на фиг. 1.Машина включает расположенные по окружности бункеры 1, 2, 3 и 4, имеющие зажимы 5 с пружинами б, соленоиды 7 с подвижными сердечниками и вибраторы 8; коА КУСКИ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНОЛ УФАБР И КАТО В ническую горизонтальную дисковую пилу 9, эксцентрично укрепленную на колонне 10 и приводимую во вращение от электродвигателя 11; разделочные вертикальные дисковые пилы 12; столы 13 и 14 и приемно-передаточный механизм, выполненный в виде вращающегося толкателя 15, укрепленного в центре окружности. Дисковая пила 9 при вращении колонны 10 от электродвигателя 1 б через редуктор 17 совершает планетарное движение по определенной траектории.Мясо, например реберные части туши, подается в бункеры, отодвигая тяжестью своего веса зажимы 5, которые пружинами 6 пос;оянно отжимаются. На столах 13 и 14 дисковая пила 9 поочередно отрезает порции мяса, поступающего из бункеров. Отрезанные порции мяса толкатель 15 направляет в туннель 18. С подачей каждой последующей порции мясо в туннеле перемещается к разделочным вертикальным дисковым пилам 12, которые разрезают их поперечно на куски заданной ширины.При вращении толкателя 15 по часовой стрелке происходит некоторый перекос отдельных порций мяса в горизонтальной плоскости вследствие спиралеобразной формы толкателя. Для компенсации перекоса туннель 18 может поворачиваться в горизонтальной плоскости, причем угол поворота соответствует среднему углу между касательной и радиусом спиралеобразного толкателя 15, Отрезанные готовые порции мяса падают на решетку 19 и затем в сборник.Когда соответствующий бункер не занят дисковой пилой 9 или толкателем 15, кулак колонны 10 включает соленоид данного бункера и одновременно приводит в действие вибратор. С началом резки мяса соленоид и вибратор автоматически выключаются.Отрезание порций мяса горизонтальной дисковой пилой по всем бункерам осуществляется постепенно по направлению движения пилы,Предмет изобретенияМашина для резки мяса на куски при изготовлении,натуральных полуфабрикатов, включающая бункеры с пружинными зажимами, горизонтальную и вертикальные дисковые пилы, а также приемно-передаточный меха,низм, отличающаяся тем, чо, елью одновременной выработки нескольких видов полуфабрикатов и улучшения качества резки, бункеры расположены по окружности и снабжены самостоятельными отводами, выполненными в виде туннеля, ширина которого соответствует ширине бункеров, и высота - высоте отрезанных кусков мяса, а приемно-передаточный механизм представляет собой врашающийся толкатель, укрепленный в центре окружности.2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения надежной подачи мяса, бункеры имеют соленоиды, управляющие пружинными зажимами, и вибраторы.3, Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью отрезания больших кусков по всем бункерам, горизонтальная дисковая пила смонтирована с возможностью планетарного движения.М 151209Фиг.ГСоставитель А. В, Нечайкин Редактор Б. С, Нанкина Техред А. А. Камышникова Корректор Н. В. Гераськина Поди. к печ. 4/Х - 63 г, Формат бум, 60 К 90 в Объем 0,35 изд. л. Заказ 2382/11 Тираж 525 Цена 4 коп ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР Москва, Центр, пр. Серова, д, 4.Типография, пр. Сапунова, 2,