Способ автоматического управления процессом экстрагирования сахара из свеклы

)4 С 13 Р 3 ИЗОБРЕТЕНИЯДЕТЕЛЬСТВУ ИОАН ВТОР СНОМ(71) Киевский технологический институт пищевой промашленности(72) А,П.Ладанюк, А,А,Липец,Ф.В,Негода Н,А,Тверитина,.А,И,Фельдман и С,П,Цыганков(54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕ-.НИЯ ПРОЦЕССОЧ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ САХАРА ИЗ СВЕКЛЫ(57) Изобретен бластиавтоматизации прои ие относится к освеклосахарного эИзобретение относится к автоматизации технологических процессов свеклосахарного производства, а именно кавтоматизации процесса экстрагирования,сахара из свеклы.Цель изобретения - повышение выхода сахара путем снижения его потерьот микробиологического разложения,На чертеже приведена структурнаясхема системы автоматического управления для реализации предлагаемогоспособа,На схеме приняты следующие обозначения: 1 - диффузионный аппарат;2 - 4- термопреобразователи сопротивления; 5 - 7 " устройства для измерения концентрации кислорода; 8 - 10 -нормирующие преобразователи; 11первичный преобразователь расходастружки; 12 " входной гальванический(АЦ л разом ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТПРИ ГКНТ СССР дства, а именно к автомати процесса зкстрагирования сахара изсвеклы, Изобретение может быть ис пользовано в пищевой, химической и фармацевтической промышленности. Цельюизобретения является повышение выхода сахара эа счет снижения его потерьот микробиологического разложения,Данный способ предусматривает определение начальной фазы микробиологического разложения сахарозы путемконтроля скорости потребления кислорода микроорганизмами и одновременнос подачей антисептика повышение температуры сокостружечной смеси, чтоподавляет жизнедеятельность микроорганизмов. 1 ил,азделитель; 13 - мультиппексор; 14 -алого-цифровой преобразовательП); 15 - микропроцессорный вычис 9 ае итель; 16 - цифро-дискретный преоб-. ф азователь; 17 - выходной гальвани- СЛ еский разделитель; 18 - 23 - испол нительные устройства; 24 - сборник нтисептика,Способ осуществляют следующим об- юае 4 Токовые сигналы 0-5 мА поступают от устройств 5 - 7 для измерения концентрации кислорода через входной гальванический разделитель 2 йа первые три входа мультиплексора 13, а на его вторые три входа поступают токовые сигналы. 0-5 мА от нормирующихпреобразователей 8 - 10, последовательно с вяз анных с термопреобр аэователями 2 - 4 сопротивления, Кроме того,з 145839на. вход мультиплексора 13 поступаеттоковый сигнал 0-5 мА от первичногопреобразователя 11 расходомера стружГки е5Мультиплексор подключает входныесигналы к АЦП 14, выход которого является входом микропроцессорного вычислителя 15, В последнем рассчитываются скорость потребления кислорода микроорганизмами и доза антисептика, Выход микропроцессорного вычислителя 15 последовательно связан сцифро-дискретным преобразователем 16,выход которого через гальваническийразделитель 17 связан с исполнительными устройствами 18,20 и 22 подачипара и исполнительными устройствами19,21 и 23 подачи антисептика изсборника 24 антисептика в-.аппарат.Измерение концентрации кислорода, растворенного в экстрагенте, осуществляется с помощью устройств 5 - 7, установленных на расстоянии 4,2,1.2,5 и 18,5 м от лобового сита,циф ВФузионного аппарата 1 соответственно, .Места установки устройств 5 - 7для измерения концентрации кислородаопределены на основе экспериментальных исследований как зоны, благоприятные для микробиологического разложения сахарозы (застойные зоны),Концентрацию кислорода измеряютдискретно бО с от состояния полногонасыщения экстр агента кислородом, Поразности концентраций на интерваледискретизации судят о скорости потребления кислорода микроорганизмами,/которая рассчитывается микропроцессорным вычислителем, При до стикениив контролируемых зонах критическогозначения скорости пртребления кислорода (0,8-1/ в мин), подают в эти зоны дозу антисептика, рассчитанную взависимости от расхода свеклы, с одновременным повьппением температурысокостружечной смеси до 75-78 С на20-40 мин, Доза антисептика составляет 0,02-0,047 массы свеклы, что дос-.таточно для подавления жизнедеятель,ности микроорганизмов, В качестве ан"тисептика может служить формалин,Предлагаеюм способ позволяет сни.зить потери сахара от микробиологического разложения за счет того, чтоконтроль скорости потребления кислорода микроорганизмаья позволяет обнаружить начальную Фазу микробиологического разложения сахарозы, а подача антисептика и повьппение температуры сокостружечной смеси позволяют подавить жизнедеятельность микроорганизмов и предупредить потерисахара,Формула изобретенияСпособ автоматического управления процессом экстрагирования сахара из свеклы, предусматривающий повышение температуры сокостружечной смеси по зонам аппарата и дозированную подачу антисептика в зависимости от расхода свекловичной стружки, о т л ич а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения выхода сахара, определяют в застойных зонах диффузионного аппарата скорость потребления кислорода микроорганизмами, находящимися в экстрагенте, а дозированную подачу антисептика осуществляют в зону аппарата при достижении критической величины скорости потребления кислороца в этой зоне одновременно с повьппением температуры,1458391 Составитель В,Сюрсинктор А,Огар Техред И.Дидык Корректор М,Демчик аз 326/2 Т одпнсное НИИПИ Государ енног 13035 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 ираж 313комитета поМосква ЖизобретениямРаушская на открытиям при ГЕНТ СС