Устройство для изготовления корпусов шоколадных конфет типа “курочка ряба” и “футбол

(5 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ ВТОРСНОМУ СВИДЕ В вВь 3 00 ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИИ(71) Ворошиловградская кондитерская фабрика(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОРПУСОВ ШОКОЛАДНЫХ КОН. ФЕТ ТИПА КУРОЧКА РЯБА И ФУТБОЛ (57) Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к уст. ройствам для производства шоколадных конфет:с начинкой. Целью изобретения является повышение качества изделий путем обеспечения равномерной толщины корпу 8(,) 1424784 А сов конфет. Это достигается тем, что устройство, содержащее двухцепной конвейер 1 с формами и дозатор 3 шоколадной массы, снабжено горизонтально установленной плитой с размегценными по ее боковым сторонам направляюгцими 5 и вакуумной камерой с набором вертикально расположенных штуцеров, каждый из кото. рых имеет отсасывающую головку, и двумя парами фиксирующих элементов 9. Благодаря форме выполнения элементов 9 и их установке над цепями конвейера, при движении вниз они входят в звенья цепей и смещают связанную с ними вакуумную камеру по направляющим 5, При этом отсасыеающие головки всегда располагаются точно над ячейками формы и, погружаясь в шоколадную массу отсасывают ее излишки и оставляют тонкий и равномерный слой массы на стенке ячейки, что позволя.т повысить качество изделий и снизить расход шоколадной массы. 4 ил,4247841 зобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к устройствам лля производства шоколадных конфет с иа. нинкой.Цель изобретения - повышение качест. из изделий путем обеспечения равномерной толщины корпусов конфет.На фнг.показано устройство для н;иотовления корпусов шоколадных конфет, обгний вид; на фиг. 2 - вакуумная камера, поперечный разрез; на фиг. 3 - узел 1 на фиг.(схема расположения фиксирукнцих элементов).Устройство содержит двухцепной кон. вейер 1 с формами 2, дозатор 3 шоколадной массы, плиту 4 с направляющими 5, вакуумную камеру 6 с набором штуцеров 7, каждый из которых имеет головку 8 для отбора шоколадной массы из ячеек формы. По боковым сторонам вакуумной камеры 6 попарно закреплены фик. сирую;цие элементы 9. Вакуумная камера 6 связана с направляющими 5 и подпружи. вена пружинами О. Плита 4 имеет цен. тральное отверстие прямоугольной формы и смонтирована над конвейером 1 за доза- тором 3 с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальном направлении, Каждая пара фиксирующих элементов 9 расположена над одной из цепей конвейера 1, а каждый элемент 9 установлен так, что при движении плиты 4 с вакуумной камерой 6 в сторону конвейера входит, в звенья цепей последнего, Каждый фиксирующий элемент 9 представляет собой вертикально. установленный заостренный книзу стержень, имеющий поперечное сечение в вертикальной плоскости овальной формы.Устройство работает следующим образом.Подготовленная к работе форма 2 подается конвейером 1 к дозатору 3 шоколадной массы, Порции шоколадной массы дозатором 3 заполняют ячейки форм 2. Далее конвейерперемешает форму 2 под плиту 4 и останавливается, Включается привод возвратно-поступательного движения плиты 4 и последняя опускается. При этом фиксирующие элементы 9 своими заостренными концами расположены напротив звеньев цепи и при движении вниз входят в ннх, В случае неточного останова формы 2 элементы 9 при своем движении вниз входят во взаимодействие с втулками цепи конвейера 1 и стремятся сместиться в сторону, Поскольку элементы 9 связаны с ва.куумной камерой Г, ко 1 ояя имеет возможность перемещения по направляющим 5 относительно плиты 4, последняя занимает такое положение, при ко 1 ором штуцера 7 с отсасываю 1 цими головками 8 располагаются точно над ячейками формы 2. При дальнейшем опускании плиты 4 головки 8 погружаются в шоколадную массу, находящуюся в ячейках, в вакуумной камере 6 создается разрежение н излишки массы засасываются в полость камеры 6. На стенке ячейки остается тонкий и равномерный слой шоколадной массы.Предлагаемое конструктивное решение позволяет независимо от точности останова форм 2 конвейера создавать условия для образования равномерной толщины стенки корпусов и тем самым повысить ка. чество готовых изделий и сократить расход шоколадной массы. 5О15 форм ули и;ня ре ения 20 дит в звенья цепеи последнего Устройство для изготовления корпусовшоколадных конфет типа Курочка Ряба и Футбол, содержащее двухцепной конвейер, имеющий формы с ячейками, и дозатор шоколадной массы, отличающееся тем, что, с целью повышения качества изделий путем обеспечения равномерной толщины корпусов конфет, оно снабжено горизонтально установленной плитой с размещенным по ее боковым сторонам направляющими и вакуумной камерой с набором вертикально расположенных штуцеров, каж.дый из которых имеет головку для отбора шоколадной массы из ячеек форм, и двумя парами фиксирующих элементов, причем плита имеет центральное отверстие прямоугольной формы и смонтирована над цеп.ным конвейером за доззтором с возможностью возвратно-поступательного переме щения в вертикальном направлении, а вакуумная камера уста новлена в отверстии 40 плиты, связана с направляющими последней и сообщена с дозатором шоколадной массы, при этом каждая пара фиксирун- щих элементов расположена над одной из цепей конвейера, з каждый фиксирующий 45элемент представляет собой вертикально установленный заостренный книзу стержень, имеющий поперечное сечение в вертикальной плоскости овальной формы и установлен так, что при движении плиты с вакуумной камерой в сторону конвейера вхо142478Фиг.2Составитель В. Селеков Редактор Е. 11 апп Текред И, Верее Корректор М 11 пги.п,сна ока 4 ПЦг Тираж 549 одни ное В 1 ИИ 31 И Государственного комитета СССР по делам изобретений и отк 1 нчтиц 113035, Москва, Ж 35, Раушская иаб., д 4/5 11 роизводственно полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. 11 роектппи, 4