Способ автоматического управления процессом нейтрализации жиров в мыльно-щелочном растворе

(5)4 СВ 3 06 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМ,Ф С 8 ИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И 01 КРЫТИЙ(56) Авторское свидетельство СССРВ 210301, кл. С 11 В 3/06, 1966.(54) (57) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ НЕЙТРАЛИЗАЦИИЖИРОВ В МЫЛЬНО-ЩЕЛОЧНОМ РАСТВОРЕ,предусматривающий регулирование подачи щелочи в зависимости от содержания свободной щелочи в мыльно- щелочном растворе и регулирование подачи жира на нейтрализацию, о т - л и ч а ю щ и й с я тем, что, с , целью уменьшения отхода нейтрального жира и сокращения расхода вспомогательных материалов, измеряют количество отводимого мыльно-щелочного раствора и регулируют, подачу жира в нейтрализатор, а регулирование подачи жира на нейтрализацию осуществляют в зависимости от измеренного количества отводимого мыльно- щелочного раствора,5638 2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 125Изобретение относится к пищевой ихимической промьппленности, преимущественно масло-жировой, и может бытьиспользовано при управлении непрерывным процессом щелочной нейтрализациисвободных жирных кислот растительныхмасел и жиров и разделении фаз вмыльно-щелочной среде,Целью изобретения является уменьшение отхода нейтрального жира и сокращение расхода вспомогательных материалов.На чертеже представлена схема,поясняющая способ автоматическогоуправления процессом нейтрализациижиров в мыльно-щелочном растворе.Установка состоит из нейтрализатора 1, трубопроводов 2-7 подачи жира(масла) на нейтрализацию и подачи.раствора щелочи на нейтрализацию,подачи теплового потока (пара илигорячей воды), отведения мыльно-щелочного раствора (соапстока), отведения нейтрализованного масла, отведения отработанного тепловогопотока (конденсата или охлажденнойводы),Натрубопроводе 5 установлен датчик 8, который контролирует количество отводимого мыльно-щелочного раствора и через вторичный прибор (преобразователь) 9 воздействует на исполнигельный орган (клапан) 10 пнев-.матическим приводом, установленныйна трубопроводе 2.На трубопроводе 5 установлендатчик 11, который контролирует содержание свободной щелочи в мыльнощелочном растворе и через преобразователь 12 и вторичный прибор 13 воздействует на исполнительный механизм14, например клапан с мембраннымпневматическим приводом, установленный на трубопроводе 3,Регулирование температурного режима проводится, например, с помощью одноточечного автоматическогопоказывающего и самопишущего потенциометра 15, термометра 6 сопротивления (медного или платинового)и мембранного исполнительного механизма 17,Способ автоматического управленияпроцессом нейтрализации жиров вмыльно-щелочном растворе осуществляется следующим образом,В нейтрализатор 1 по трубопроводу 2 поступает масло (жир), расход которого изменяют клапаном 10, накоторый управляющее воздействиепоступает от датчика. 8 через преобразователь 9, Датчик 8 контролируетрасход отводимого мыльно-щелочногораствора и при увеличении количестваотводимого мыльно-щелочного раствора от датчика 8 поступает на исполнительный механизм 10 сигнал на уменьшение подачи (расхода) масла (жира)на нейтрализацию, а при уменьшенииколичества отводимого мыльно-щелочного раствора от датчика 8 поступаетна исполнительный механизм 1 О сигнална увеличение подачи жира на нейтрализацию, Этот прием позволяет поддерживать определенное соотношениематериальных потоков при нейтрализации, например, такое, котороепозволяет отводить мыльно-щелочнойраствор с постоянной скоростью,так как увеличение скорости (количества) отведения мыльно"щелочногораствора приводит к увеличению внем доли нейтрального жира,В свою очередь, раствор щелочи постоянной концентрации поступает внейтрализатор 1 по трубопроводу 3Расход раствора щелочи изменяют клапаном 14, на который управляющеевоздействие поступает от датчика 11через преобразователь 12 и вторичныйприбор 13.Датчик 11 контролирует содержаниесвободной щелочи в мыльно-щелочномрастворе и при увеличении содержаниясвободной щелочи от датчика 11 поступает на исполнительный механизм 14сигнал на уменьшение подачи (расхода)раствора щелочи на нейтрализацию,а при уменьшении содержания свободной щелочи в мыльно-щелочном растворе от датчика 11 поступает на исполнительный механизм 14 сигнал на увеличение подачи (расхода) растворащелр чу,Сигнал на увеличение или уменьшение расхода раствора щелочи от датчика 11 поступает на механизм 14 только в том случае, когда нарушится соотношение материальных потоков или их компонентный состав, что возможно при изменении кислотного числа масла, поступающего на нейтрализацию.При увеличении кислотного числа уменьшается содержание свободной щелочи в мыльно-щелочном растворе, а при уменьшении кислотного числаСоставитель Г. БогачеваТехред Л.Олейник Корректор И. Эрдейи Редактор Н. Гунько Тираж 391 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж"35, Раушская наб., д. 4/5увеличивается содержание свободной щелочи в отводимом мыльно-щелочном растворе, что требует изменения количества подаваемой щелочи, а следовательно, и соотношения количеств щелочи и масла, поступающих на нейтрализацию.Таким образом, соотношение количества щелочи и масла изменяется воздействием на расход щелочи в зависимости от содержания свободной щелочи в мыпьно-щелочном растворе.В результате реализации предлагаемого способа предотвращаются режимы работы, приводящие к увеличению содержания нейтрального жира в 255638 4мыльно-щелочном растворе, а также мыла в нейтрализованном масле, чтоуменьшает отход нейтрального жирас мыльно-щелочным раствором и про мывными водамиКроме того, способ позволяетизбежатьработы с мыльно-щелочными растворами, содержащими низкуюконцентраций мыла, что позволит О уменьшить расход щелочи и воды, атакже предотвратить работу с мыльнощелочными растворами, содержащимнвысокую концентрацию жира, что позволит уменьшить отход нейтрального 15 жира с мыльно-щелочными растворамии промывными водами.