Способ получения растительного масла из хлопковых семян

) 4 С 11 В 1/10 ВТОРСНОМ ИДЕТЕЛЬСТ нение мятки ссовани а ю щ и ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ ПИСАНИЕ ИЗ(71) Ташкентский ордена Дружбынародов политехнический институтим,А.Р.Бируни и Ташкентский комбинахлебопродуктов У 4(56) Авторское свидетельство СССРР 1068469, кл. С 11 В 1/10, 1984.(54)(57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ИЗ ХЛОПКОВЫХ СЕМЯН,включающий измельчение сырья с получением мятки, увлтермообработку ее,экстракцию, о т л и тем, что, с целью получения масла, обогащенного олеиновой кислотой, и повышения кормовой ценности шрота путем уменьшения содержания свободного госсипола, в мятку вводят рисовые отруби в соотношении 2:1-6: их смешиваютдо образования однородной смеси, увлажнение ведут до влажности 13-183, термообработкуапроводят при 80-115 С до влажности 5-87, прессование осуществляют до масличности жмыха 9-147, а экстракцию до масличности шрота 0,9-1,2 Е.1209 Изобретение относится к масло-жировой промышленности и может быть использовано при производстве масел.Целью изобретения является получение масла, обогащенного олеиновой кислотой, и повышение кормовой ценности шрота эа счет уменьшения содержания свободного госсипола.Способ осуществляется следующим образом. ОВ хлопковую мятку, транспортируемую шнеком в форпрессовый цех,1 вводят рисовые отруби (мучку) при массовом соотношении 2:1-6:1. При транспортировке эа счет перемешива ния образуется однородная механическая смесь. В пропарочно-увлажнительном шнеке смесь увлажняют водой или пароконденсатом до 13-18%, а затем направляют в жаровни для тер мообработки .при 80-115 С в течение 30-50 мин. Полученную мезгу в форпрессах обезжиривают до маслич- . ности жмыха 9-14%. Жмых окончательно обезжиривают путем экстракции 25 экстракционным бензином или техническим гексаном в экстракторе погружения либо многократного орошения, Масличность шрота составляет 0,9- ,1, 2%, 30П р и м е р 1, Рисовые отруби вводят в хлопковую мятку, которую транспортируют шнеком в форпрессоСодержание в масле олеиновой кислоты,22,5 0,015-0,01905007-050100,003-0)005 23,7 24,2 50 термообработку при температуре ниже80 С и влажности ниже 5%, прессование осуществляют до масличности жмыха менее 9%, а экстракцию до масличности шрота менее 0,9%, то наблюда ется уменьшение выхода получаемогомасла из предлагаемой смеси и замедляется процесс инактивации госсипола. Массовое соотношениехлопковая мятка:рисовые отруби При соотношении рисовых отрубей и хлопковой мятки меньше предлагаемого наблюдается снижение содержания олеиновой кислоты и повышение в шроте свободного госсипола. А при увеличении этого соотношения увеличиваются потери масла при рафинации.При этом, если увлажнение смеси проводят до влажности менее 13%, а 709 2вый цех при соотношении 1:2, При транспортировке за счет перемешивания образуется однородная механическая смесь. В пропарочно-увлажнительном шнеке смесь увлажняют водой до влажности 13%, а затем направляют в жаровни для термообработки при 100 С в течение 30 мин. Полученную мезгу в форпрессах обезжиривают до масличности жмыха 10%. Жмых окончательно обезжиривают путем экстракции бензином в экстракторе погружения до масличности шрота 0,9%.П р и м е р 2, Рисовые отруби вводят в хлопковую мятку, которую транспортируют шнеком в форпрессовый цех при соотношении 1:4. При транспортировке за счет перемешивания образуется однородная механическая смесь, В пропарочно-увлажнительном шнеке смесь увлажняют пароконденсатом до влажности 18%, а затем направляют в жаровни для термообработки при 115 С в течение 40 мин. Полученную мезгу в форпрессах обезжиривают путем экстракции гексаном многократным орошением до масличности шрота 1,1%.Совместной переработкой хлопковой мятки с рисовыми отрубями получают масло, обогащенное олеиновой кислотой, и шрот с низким содержанием свободного госсипола (см. таблицу)Содержание в шротесвободного госсипола,1209709 Составитель Е. БуданцеваТехред О.Неце Корректор И. Муска Редактор Н. Егорова Заказ 467/34 Тираж 392 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Если увлажнение проводить привлажности выше 18, термообработкуосуществлять при температуре выше115 Си влажности выше 8 , жмыхпрессовать до масличности выше 14 , а экстрагировать до масличности шрота выше 1,2 ., то ухудшается качество. масла и снижается содержание олеиновой кислоты.