Электроплазмолизатор для растительного сырья

Номер патента: 1067637

Авторы: Коваль, Папченко, Щеглов

ZIP архив

Текст

(51)4 А 23 И 1 ИЗОБРЕТЕНИ ОПИФ л ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОП (РЫТИИ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Институт прикладной физикиАН МССР(54)(57) 1. ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛРАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, содержащий корпус прямоугольного сечения с входным и выходным отверстиями, внутрикоторого укреплен электрод, подключенный к источнику питания, о т л ич а ю щ и й с я тем, что,. с цельюповьппения выхода сока, электрод имеет П-образную форму и прилегает ктрем смежным стенкам корпуса, а насвободной стенке консольно укрепленыдополнительные электроды с режущейкромкой, расположенные под углом20-45 к продольной оси корпуса.2, Электроплазмолизатор по п. 1,о т л и ч а ю щ и й с я тем, чтоколичество электродов с режущей кромкой кратно двум, а на выходе из камеры укреплен гидрозатвор, состоящийиз двух наклонных стенок и регулируемой заслонки,10676Предлагаемое изобретение относит. ся к электрической обработке растительного сырья в пищевой промышленйости, а точнее к электроплазмолизу.Известен электроплазмолизатор длярастительного сырья, содержащийкорпус прямоугольного сечения с входным и выходным отверстиями, внутрикоторого укреплен электрод подклю 1 10ченный к источнику питания.Недостатком. указанного электроплазмолизатора является низкая эффективность процесса электрообработкисырья.Целью изобретения является повышение выхода сока из растительногосырья,С этой целью в электроплазмолизаторе для растительного сырья содерф 20жащем корпус прямоугольного сеченияс входным и выходным отверстиями,внутри которого укреплен электрод,подключенный к источнику питания,электрод имеет П-образную форму и 25прилегает к трем смежным стенкам корпуса, а на свободной стенке консольно укреплены дополнительные электроды с.режущей кромкой, расположенныепод углом 20-45 к продольной оси30корпуса, кроме того, количество электродов с режущей кромкой кратно двум,а на выходе из камеры укреплен гидрозатвор, состоящий из двух наклонныхстенок и регулируемой заслонки.На фиг. 1 изображен поперечныйразрез электроплазмолизатора для растительного сырья, на фиг. 2 - разрезА-А на фиг. 1 и схема подключения 37 2электродов к трехфазной электросети, на фиг, 3 - общий вид электроплазмолизатора. 1Электроплазмолизатор состоит (см, фиг. 1, 2, 3) иэ диэлектрического корпуса 1, на трех смежных стенках которого расположен П-образный электрод 2, а на свободной стенке консоль- но под углом 20-45 к продольной оси корпуса укреплены дополнительные электроды 3 с режущей кромкой; электрода прямоугольного сечения 4; клем- мной коробки 5 с клеммами 6; фланца 7 с уплотнением 8 для монтажа электроплазмолизатора в технологическую линию; гидрозатвора 9, образованного наклонными плоскостями 10 и 11, а также регулируемой заслонкой 12.1Устройство работает следующим образом. Яблочная мезга или другое сырье поступает в электродную камеру, где подвергается электрообработке электрическим током поступающим на П-образный электрод и консольно расположенные электроды с режущей кромкой и через гидрозатвор 9 удаляется Из камеры и поступает на дальнейшую переработку в технологическую линию. Изменением положения заслонки 12 гидрозатвора 9 добиваются необходимого для электрообработки уровня мезги.Применение предлагаемого изобретения в одной технологической линии производительностью 10 т яблок в час позволит получить годовой экономический эффект около 25 тыс, руб. по сравнению с существующей технологией, А-А1067637 Составитель В.ПерсицРедактор П.Горькова Техред И.Попович оррект Па Подписн Т Зака д. 4 оиэводственно-полиграфическое предприятие, г, Уагород, ул, Проектная, 4 612/2 ВН и 11303530ногонийРауш ИИПИ Государствен делам изобрете Москва, Ж-.35 комитет открыт ская на

Смотреть

Заявка

2956133, 14.07.1980

ИНСТИТУТ ПРИКЛАДНОЙ ФИЗИКИ АН МССР

КОВАЛЬ Н. П, ЩЕГЛОВ Ю. А, ПАПЧЕНКО А. Я

МПК / Метки

МПК: A23N 1/00

Метки: растительного, сырья, электроплазмолизатор

Опубликовано: 15.08.1987

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-1067637-ehlektroplazmolizator-dlya-rastitelnogo-syrya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Электроплазмолизатор для растительного сырья</a>

Похожие патенты