Способ получения облепихового масла “аска-теш

.Зотов, Ю.Н.Хабибрахманоатымыаева1 72) Автора нзобрстсння А.А Алтымьве ргизской С 71) Зааантел нститут органической хим ОБ )Х)ЛУЧЕНИЯ ОБЛЕПИХОВОГО НАС%фАСКА-,ТЕМ"ут и, ряда балластных веществ, на Наиболее близким к изобретвнмю являетсл спосрб полученил облвпихоюго масла путем смевмванил сырь с нагретым растительаю маслом и экстракции, Этот спосние мацерации и прадуработку.высунанных иплодов облепихи на50"60 С, в течение 1 работку свежих порцийным экстрактом ведутМучают 70-803-ныйпихового масларастительноммасле 1). об носит мазза.сматривает обмзмельченных слом, нагреть до2 ч) буричем об" сырьл получен 10-12 раз. По"раствор обле)1 едостат комявляетсл, длипредварительтак и экстравысумиванииценных компочески актнвн явмасло ледуюлностьюи пе- езныИзобретение прелнлзначено для использования в пищевой промьвцленности и медицине и относится к спосо" 1бам получения облепихового масла.Известен способ получения масламетодом экстрагирования летучими ор- эганическими растворителями, которыепотом отгоняют. Например, берут высущенные плоды облепихи, измельчают,заливают растворителем в соотнвцении 1:2настаивают 1-2 ч, затем полученным экстрактом обрабатывают све.жую порцию сырья, Эту операцию повто.ряют 10-12 раз, затем растеорительотгоняют. Получают 20-30 кг облепихового масла из 1 т сырья 1 1,Недостатками этого способаляется введение в облепиховоерастворителя, подлежащего посщей отгонке и удаляемого нвпоа также длительность процессареход в экстракт наряду с пол известного способа ельность процесСов как ного высуаивания сырьл,иролания, причем при неизбежно терлетсл част нентов масла - биологмх веществ,75784 тенв гомо гани аиро снеси 1,5 ч. Полученную пульп трифугирот до полного разделе вэ, Масляную фазуотбирают, см ит со свежимм ппоЗ дии облепихи а соотнощении 4;1 нповторяют операцию гоиогениэироввнияв течение того же времени. Затемсмесь рлэделяйт путем центрифугиро"виня,а Отделивщееся нвспо вновь смещивают со свежей порцией плодов облепихии экстрагируйт путем гоногенизироавния в течение 1,5 ч, Полученную смесь,как ипредыдущих случаях, разделяют центрифугированиеи,.Целевой продукт - обпепиховое несло предназначеное дпя внутреннегоупотребления, Масло интенсивного .оран.жевоекрвсного цвета с характерным Зв"пахом, содержание квротиноидов до170 е 180 мгкислотное число 12"13.Предлвгвеинй способ дает возможность исключить операции высущиввния сырья, сократить количество стадий, что приводит к интенсификациитехнологического процесса более чеив 60 рвэ к максимальному сохранениюпродукте действующих начал (биолоегически актияннк веществ),ввнияу ценнилещиав и получении обпееи смещнввния снтитепьныи ивспом естве сырьл исполь обле 1 мки в экстра омогенизироввния слом а течение 1 е 2 чазделлют центрифуСоотнощенме см поСмЕСи СО 1 ЗВремя экстра Рвтого, что при меньщей длипроцесса степень изВлеченточна, в при больщей - ыивет разпагатьсл. ЗФП р и и е р 1. Берут 1 кг свежихплодов обпепихи и 02 кг растительноего масла, нагретого до 60 ВС (соотноепение 5;1 , смещиаают до получения однородной массы и гомогенизнру- зэйт 2 ч. При этом происходит экстракцил. Смесь центрифугирувт м получают7 О-ЙЩ-ный раствор облепихового нас растительном масле,Целевой продукт предназначен длл Занаружного преаианил.П р и и е р 2, Берут 9 кг свежихплодов Облепихи и 3 кг нагретого до50 С косточкового масла (соотнощееание 3:1), смеаивайт до получения однородной массы и гб 1 огенмзируют 1 ч,Полученную смесь сепарируют на центри.фуге, верхьвю часть сепаратора отбирают и вносятновую порцию. свежихппоДоа В соотнощении 1:3затем опе- Вараций повторлйт еее рвз,Выход готовой продукции 80-901содержание,квротиноидоа 160 е 170 иг 3кислотное число 10 е 12.Целевой продукт -, облепиховоеИВСЛО ОРаижввпеКраСНОГО Цевта С Запахом облепмхи, Предназначено дпявнутреннего применеП р и м в р 3. Бе свежих плодов облепихи 30 кгнагретого до 51 Г ра о масла (оливкового костликукурузного), Соот Экстрагироаанне ведут пут ног тительное(3 е 5) фно с учетомтельнОстиил недостарье нлчивс риулв изобретени 2, Спосо ювийс рьл и рас составлла ни я,рут 120 кг и запивают стительног очкового и мощение 4:1, ем интенсив за Источники принятые ВО Внииа 1, Муравьев И,карств. И. "Медиинформации,Ве при экспертизе1 ехнопогия ле"нв", 1980, с, 222 о Цепью изобретения являетсяснфнкация процесса и сохрвнениивспе биологически вктивньй коньнтовС этой целью прпикового масла путрья с нагретым раси экстракции в квчЭзуют свежие плодыцию ведут путем гсмеси сырья с иапосле чего смесь ргнроавниеи 1. Способ получения обпепиховогомасла путем сиещиавния сырья с нагретым растительныи мвслои и экстракции,о т л и ч в й щ и й с я тем, что, сцелью интенсификации процесса исохранения в,масле бИологическиактивных компонентов, В качестве сырьл используют свежие плоды облепихи, а экстрвкцию ведут путем гоиогенмзироввния смеси сырья с маслом втечение е 2 ч, после чего смесь разделлют центрифугироавнием,бпоп, 1, О тпичвл тем, что соотнощенне сытительного масла в снесит (3 е 5);1.