Способ определения качества вин и коньяков

Номер патента: 84836

Авторы: Евстигнеев, Егоров, Сисакян

ZIP архив

Текст

Ж 8483 тт г с гР АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ тигнеев и И, А. Егор М. Сисакяи. В. Б ОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ВИН И КОШЛЯКОВ аявлено 12 апреля 1948 г. за Ъо 376944 в 1 сомтттет по изоорететтти:т и открьттттят при Совете т 1 стятстров СССРОценка качества хересиых ипп и опьяов обычно 1 троизводптсл ор.гаиолептически - путем так иазываемоп дегустатспи. .)тстт метод явллстсячисто субъективным, в результате чего иере;тко пмсчот место случпрасхождения в оценке вин различными дегустаторми,Предметом изобретения является способ ооъективиой оцсчткп каче.ства готовой продукции вииодельческой иромьпиленпости,Отличительнои особенностью предлагсмого спосоо тпктистссл счтс 1 ттрофотометрирование исследуемых обрзцов впн и оиьиои и ультт)фиолетовой части спектра.Описываемый способ основан и том,ситст в ультрафиолетовой части сиетр па чеством исследуемых образцов.Кривые поглощения света зтттмп образцамп имеют мсиму ооло 275 - 280 т 1, причем зтот магпмум осспн ппо хорои 1 ст иыр,еи уооразцов высокого качества.Сравнение результатов пзмс рс ппшй озффистиептои иогсппсчптл(зт 1 сттттткцитт) в максимуме кривых с резу;тытмп,тегустцисгпиой оттетткп тех же образцов показало, что цифровые величины озффпциентовэкстинкции при длине волны 280 ти р пхо;тлтсл в ис сьм хоротиемттрямом коррелятивном соотношении с дегустцпонной бальной оценкойкачества, Чем вьппе последняя, тем больш с величина т;офс) итстетттттэкстинкции в указанном максимуме, Позтому качество хсрс сои и коньяков можно определять, измеряя поглоитение сьи т и сис тттрстфотохтс т.рах, позволяющих проттзводить и змерсчтил в ул ьтрф и ил с товой чстпспектра при длине волны 275 в 2 и р что величии,иплоите ходится в тсспой свя ГТредттет изобретения Способ от, что иссл еделения качесттта вин и тоттьлов, от,тич а то щиттс я уемые образцы вии и сип,лои счсс;трстфотсотс трттрутотсттЛ 84836в ультрафиолетовой части спсктра и качество пк определяют ио измсренной веууцд поглоьцеиия света с длиной иолиы 275 в 2 и,кщщтет до Делам кзооветении и откЯГытиЙ иои овете 11 инистрод С,С,1Редактор Р, А. ГальцеваИнформационно-издательский отдел Поди и ие 3 -И%0 г.Объем 0,17 и, л, Заказ 2690. Тиран; 250. Исиа 20 кои.Гор. Алатырь. тшосрафия Л 2 50 г гтср; сии и:;:рм,.зиской,Г(З

Смотреть

Заявка

376944, 12.04.1948

Евстигнеев В. Б, Егоров И. А, Сисакян Н. М

МПК / Метки

МПК: G01N 21/33

Метки: вин, качества, коньяков

Опубликовано: 01.01.1950

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-84836-sposob-opredeleniya-kachestva-vin-i-konyakov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения качества вин и коньяков</a>

Похожие патенты