Устройство для разрушения скорлупы кедровых орехов

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК дц 4 А 231 Ч 5 ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИПРИ ГКНТ СССР,ц 1 ЗОБРЕТЕНИ ПИСА ЕЛЬСТВ ТОРСКОЬГФ СВИ 65/288789. Бюочно-С30ирский технологический Пери нов(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗРУШЕНИЯ СКОРЛУПЫ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для разрушения скорлупы орехов, преимущественно кедровых. Цель состоит в повышении эффективности разрушения скорлупы орехов. Устройство содержит загрузочный бункер 1, разделенный перегородками 5 на секции 6. В нижней части бункера 1 установлен механизм поштучной подачи орехов в эжекторы. В корпусе 19 установлена с возможностью вращения дека 20 с кольцевыми выступами 24. Над одной декой установлен нож 26 для ее очистки. 4 з.п. ф-лы, 4 ил.На фиг. 1 схематически показано предлагаемое устройство, разрез; на фиг. 2 - разрез А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - нижний диск механизма поштучной подачи орехов; на фиг. 4 - конструкция деки. Устройство для разрушения скорлупы орехов содержит цилиндрический загрузочный бункер 1, состоящий из верхней 2 и нижней 3 частей с выгрузочными патрубками 4. Загрузочный бункер 1 разделен кольцевыми перегородками 5 на коаксиальные секции 6, В бункере на подшипнике 7 установлен механизм поштучной подачи орехов, выполненный в виде двух установленных с возможностью вращения с зазором один над другим верхнего 8 и нижнего 9 дисков. Верхний диск 8 имеет овальные отверстия 10, расположенные по концентричным окружностям под каждой секцией 6 загрузочного бункера 1. В нижнем 9 диске отверстия 11 расположены соосно овальным отверстиям 10 верхнего диска 8 и снабжены поперечными перемычками 12. Крутящий момент диском 8 и 9 передается валом 13 от электродвигателя 14 и редуктора 15, установленных на крышке бункера. В зазоре между дисками 8 и 9 под загрузочным бункером 1 неподвижно установлена пластина 16, выполненная в виде сектора и перекрывающая часть отверстий 1 О и 11 дисков. Нижний торец кольцевых перегородок 5 оснащен крышкой 17, укрепленной с зазором 18 относительно верхнего диска 8 для перекрытия оставшейся части отверстий 10 и 11. В корпусе 19, имеющем цилиндрическую форму, размещена дека 20 (фиг, 4), выполненная в виде установленного на валу 21 редуктора 22 диска 23 с кольцевыми выступами 24. Нижняя часть диска 23 опирается на опору 25, Кольцевые выступы 24 выполнены из металла, а их поверхность может иметь различный профиль - гладкий, рифленый и т. д,30 40 В корпусе 19 установлен нож 26 для очистки поверхности деки, расположенный с возможностью контактирования с выступами 24. Нож 26 расположен под углом к поверхности выступов 24 и выполнен в виде пластин с остро заточенной нижней стороной. Под днищем корпуса 19 установлен конусообразный кожух 27 с выгрузочной трубой 28. Под загрузочным бункером 1 расположен разгонно-направляющий механизм, выполненный в виде вертикально установленных эжекторов, всасывающие патрубки 29 которых соединены с выгрузочными Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для разрушения скорлупы орехов, преимущественно кедровых.Цель изобретения - повышение эффек тивности разрушения скорлупы орехов. патрубками 4 бункера. Камера 30 смешения каждого эжектора снабжена двумя симметрично расположенными штуцерами 31 для подачи воздуха от компрессора и разгонно-направляющими патрубками 32, закрепленными на крышке 33 корпуса 19. В нижней части каждого разгонно-направляющего патрубка 32 эжектора по его периметру выполнены отверстия 34. Загрузочный бункер опирается на опору 35, закрепленную на крышке 33 корпуса 19. Выгрузочные патрубки 4 бункера, разгоннонаправляющий механизм и выступы 24 деки расположены соосно. Размеры отверстий 10 и 11 целесообразно выполнять в соответствии с линейными размерами каждой из фракций орехов.Устройство работает следующим образом.Предварительно разделенные на три фракции кедровые орехи подаются в соответствующие секции загрузочного бункера, где заполняют отверстия 10 верхнего диска 8 и занимают горизонтальное положение на пластине 16. Вращение механизма подачи орехов осуществляется валом 13 редуктора 15, крутящий момент которому передается от электродвигателя 14. Вместе с тем от вала 13 крутящий момент через редуктор 22 передается диску 23. При вращении механизма поштучной подачи орехов отверстия О оказываются под крышкой 17, в результате чего орехи в отверстиях оказываются изолированными от остальных орехов, находящихся в секции бункера, после чего происходит переход ореха с пластины 16 на перемычку 12 и вследствие смещенного центра тяжести он поступает в один из выгрузочных патрубков 4 нижнего диска 9, При совмещении осей выгрузочного и всасывающего патрубков разгонно-направляющего механизма происходит всасывание ореха воздухом, подаваемым в камеру 30 смещения под определенным давлением через два симметрично расположенные штуцера 31. При этом давление сжатого воздуха, подаваемого от компрессора в камеру 30 смешения, различно для каждого эжектора в связи с различными массами орехов для каждой из фракций. Таким образом, орех приобретает ускорение во всасывающем патрубке 29 и, пройдя камеру 30 смешения, движется с определенной скоростью в разгонно-направляющем патрубке 32, вылетев из которого, он ударяется о кольцевой выступ 24 вращающегося диска 23. В результате происходит -разрушение скорлупы по ее продольному шву на две части, что приводит к освобождению ядра ореха. После этого фракции орехов направляются на дальнейшую переработку.Таким образом, механизм подачи обеспечивает поштучное и горизонтальное расположение орехов каждой фракции в от 1500248верстиях верхнего диска, а при переходе ореха в канал нижнего диска за счет перемычки и смещенного центра тяжести кедрового ореха происходит его поворот утолщенной частью вниз, в результате чего осуществляется ориентирование ореха перед поступлением его во всасывающий патрубок эжектора. Отверстие в форме овала максимально приближено к профилю кедрового ореха и обеспечивает его поштучное и горизонтальное расположение. Установка в бункере пластины, входящей в зазор между дисками и выполненной в виде сектора, изолирующего часть отверстий верхнего диска от отверстий нижнего диска, обеспечивает возможность поштучного за полнения ячеек орехами. Выполнение деки в виде установленного с возможностью вращения диска, имеющего кольцевые выступы, расположенные под разгонно-направляю- шими патрубками эжекторов, и установ-, ка в корпусе ножа для очистки поверхности деки от налипаний обеспечивает эффективное разрушение скорлупы орехов, так как удар происходит о постоянно чистую поверхность деки. Выполнение в нижней части разгонно-направляющих патрубков от верстий, расположенных по периметру, снижает давление струи воздуха между патрубками и декой, в результате чего не происходит отклонений орехов в момент их удара о выступы деки вследствие влияния воздушной струи соседних эжекторов, Снаб- З 0 жение камеры смешения эжекторов двумя симметрично расположенными штуцерами обеспечивает высокую скорость ореха в разгонно-направляющем патрубке без его закручивания. При обработке орехов с различной влажностью для повышения качест ва разрушения изменяют режим работы эжекторов путем регулировки скорости эжектирующего газа Использование предлагаемого устройства для разрушения скорлупы орехов позволяет повысить эффективность разрушения скорлупы, что обеспечивает более полное и рациональное использование сырья; значительно сократить потери сырья путем обеспечения сохранения целостности ядра ореха, снизить затраты электроэнергии а также в результате подбора соответствующих параметров расхода сжатого воздуха для каждого эжектора, установлеНного под определенную фракцию орехов. Формула изобретения 1. Устройство для разрушения скорлупы кедровых орехов, содержащее корпус, загрузочный бункер с выгрузочным патрубком и механизм поштучной подачи орехов, деку, разгонно-направляющий механизм, выполненный в виде вертикального соосно установленного между выгрузочным патрубком и декой эжектора со штуцером подачи воздуха, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности разрушения скорлупы орехов, загрузочный бункер содержит кольцевые перегородки, механизм поштучной подачи орехов выполнен в виде двух установленных с возможностью вращения с зазором один над другим дисков, верхний диск имеет овальные отверстия, расположенные по концентричным окружностям под загрузочным бункером между перегородками, а нижний диск - отверстия, соосные отверстиям верхнего диска, с поперечными перемычками, при этом в зазоре между дисками под загрузочным бункером неподвижно установлена пластина, выполненная в виде сектора, перекрывающая часть отверстий дисков, причем нижний торец кольцевых перегородок оснащен крышкой, укрепленной с зазором относительно верхнего диска для перекрытия оставшейся части отверстий, а дека выполнена в виде установленного с возможностью вращения диска с кольцевым выступом, расположенным под эжектором.2. Устройство по и. 1, отличающееся тем, что, с целью повышения .производительности, устройство снабжено дополнительными эжекторами, выполненными аналогично основному, а загрузочный бункер также снабжен дополнительными выгрузочны ми патрубками и кольцевыми перегородками, установленными с возможностью его разделения на коаксиальные секции.3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что оно снабжено ножом, установленным в корпусе, для очистки поверхности выступов деки.4. Устройство по и. 1, отличающееся тем, что эжекторы имеют отверстия, выполненные в их нижней части по периметру.5. Устройство по и. 1, отличающееся тем, что эжектор снабжен дополнительным штуцером подачи воздуха, расположенным симметрично основному относительно оси эжектора.1500248 А-А витель А. ЕлисеевИ. Верее Кор25 Г 1 одизобретениям и откр5, Раушская наб.,т Патент, г. Ужго Соста1 ех редТираж 5енного комитета но35, Москва, Ж - 3здательский комбин Редак Заказ НИИП Произво р С. Лиси895Государс113%ственноректор О. Циплеписноетиям при ГКНТ СССРд. 4/5од, ул. Гагарина, О