Способ обработки кормовыхбактерий

072 ОГИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских Сациалистических Республик(45) Дата опубликования описания 07.01.81 51) 4. К .С 12 К 1/00 ударстеенный коми 53) УДК 663.18(088,8) ло делам изобретений и открытий(72) Авторы изобретения А, Д. Игнатьев, В, А. Долгов, С. Л и И. А. Корне Всесоюзный институт экспериментально ная экспериментально-исследовательск гическая лаборатория химизацииКалачев, В. Авай ветеринарии я констру кто сельского хоз валь 1) Заявител и Центральрско-технолояйства(54) СПОСОБ ОБРАБОТКИ КОРМОВЫХ БАКТЕР Изобретение относится к кормопроизвод.ству, в частности к технологии повышениябиологической ценности кормовых бактерий.Известен способ обработки кормовых 5дрожжей центрифугированием и высушиванием 11.Недостаток известного способа состоит втом, что бактериальная биомасса с неразрушенными целыми клетками имеет отно Осительно низкую биологическую ценностьиз-за неудовлетворительных показателейпереваримости,Известен способ, основанный на действиивысокой температуры, создаваемой в процесе подготовки корма 2, согласно которому биомассу кормовых бактерий передиспользованием в корм проваривают. Однако, несмотря на простоту и доступность,этот способ не повышает переваримость и 20биологическую ценность кормовых бактерий,Целью изобретения является повышениебиологической ценности бактерий.Поставленная цель достигается тем, что 25деструкцию бактерий проводят воздействием на бактерии перепада давления от 80 -100 атм до атмосферного.Предложенный способ обеспечивает по" вышение биологической ценности кормовых бактерий за счет ихдеструкции. При поступлении для реализации в кормопроизводство страны в сухом нативном или плазмолизованном виде, кормовые бактерии разводят водой до создания жидкой консистенции с плотностью микробных тел 5 - 10 Х 10 в/смз (в кормопроизводстве при выработке комбикормов, куда и поступает основная масса таких бактерий, их используют, как добавку в сухом виде, что в конечном итоге при скармливании животным и не дает предполагаемого такой технологией эффекта, так как в лучшем случае такие комбикорма перед скармливанием лишь размачивают) .Полученную жидкую биомассу бактерий помещали в толстостенный цилиндр, в котором создавали давление 80 - 100 атм/смз и сразу же его сбрасывали до атмосферного.Преимущество заявляемого способа заключается в том, что деструкция проходит в течение нескольких секунд. При этом разрушается более 90% микробных клеток. И кроме того, в них происходит изменение состава, обуславливающего повышение их биологической ценности, включая перевдримость и усвояемость.-1,1, а у деструктата 2,07-(-0,07, т. е. возрос на 31 %, при статистической достоверности р - 0,01, Коэффициент использования5 протеина (КИП) у цельной микробнойбиомассы 58,4-(-1,1, а у деструктированной - 65,5-+-1,3, т. е. возрос на 13%, пристатистической достоверности полученныхданных (Р - 0,01),10 В сыворотке крови повысилось содержание общего белка на 2,5%, а содержаниелипопротеидов снизилось на 12%, снизилось также содержание холестерина на14% и мочевины. В печени повысилось со 15 держание сухого вещества и азота,Положительное влияние декомпрессионного шока на биологическую ценность микробной биомассы выявлено и при скармливании ее цыплятам при добавлении ее в20 рацион, сбалансированный по всем компонентам, в количестве 10% в расчете на протеин при содержании энергии 360 -370 ккал/100 г. Результаты приведены втаблице,Потреблено, г Вид микробнойбиомассы Прирост массы тела цыплят; г КЭБ КИБ протеина корма 53,50 1,28 6046237 5,3501 6,0602 6,25 0,619,86 ь 0,77- 0,01 1,160,69 1,600,05- 0,05 Цельная Деструктат38,20,53 44308- 0,001- 0,1- 0,1 вышения их биологической ценности будет создавать ежегодную экономию 88 - 304 рубля за тонну или 100 в 3 миллионов рублей в год, Дополнительные расходы на деструкцию составят не более 5% от еже годной экономии,Способ обработки кормовых бактерий, 35 включающий их деструкцию, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью повышения биологической ценности бактерий, деструкцию проводят воздействием на бактерии перепада давления от 80 - 100 атм до атмосфер ного. Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССРЮо 427053, кл, С 12 К 1/00, 1975.45 2. бгеИе Н Мо 1 пог 8 1.цеп 1 ег К, Р.В 1 о 1 орса 1 аззацз о 1 рго 1 е 1 п дцаИу 1 п з 1 га 1 пз о 1 пуйгодеп охЫ 1 х 1 пд Ьас 1 ег 1 а 1 п га 1 з Х,Т 1 егрйуз 1 о 1, Т 1 егег 8 по сйгцпд Рц 11 егпи 1 те 11 сцпде. Тираж 530 Подписное НПО Поиск Заказ 36/13 Изд. М 164 Типография, пр, Сапунова, 2 Переваримость деструктатов повысилась с 32,30,34% до 38,4+0,1/в, т. е. на 6/, (р - 0,1). В их белках значительно повысилось содержание основных групп с 16,0+ 0,85 до 24,01,16% в расчете на связывающий их краситель Оранж Ж (р - 0,05), Таким образом, основные группы белков увеличились на 8 абсолютных единиц или на 50% по сравнению с исходной недеструктированной биомассой. Сумма кислых групп одновременно снизилась в 2 раза с 11,2-1-0,90 до 6,60,01 мг красителя и на 1 г белка (р - 0,01).При скармливании деструктатов лабораторным животным (крысятам-отьемышам) в количестве 10% по белку на фоне сбалансированного по всем ингредиентам рацио.нов и оптимальным содержанием энергии - 404 - 406 ккал/100 г сухого корма - проявлена та же закономерность. Цельная микробная биомасса дала прирост тела в г: 11,81-0,67, а деструктат 15,321,18, т, е. на 25% выше, при статистической достоверности Р - 0,05. Коэффициент эффективности Полученные результаты статистически достоверно различаются между собой. Так, коэффициент белка (КЭБ) у деструктатов .выше, чем у цельной микробной биомассы .на 37,9/а величина коэффициента использования протеина от принятого с кор.мом (КИБ) выше у деструктатов на 15,9%,Предлагаемый способ позволяет повы:шать биологическое качество кормовых ,бактерий на 11 - 50%, что означает фактическое увеличение их производства на тех же производственных площадях на указанный процент.Кроме того, положительный эффект сложится из зоотехнического эффекта вследствие повышения оплаты кормов на единицу производимой продукции (мяса), улучшения состояния здоровья животных, возможности использовать такие неспецифические корма в большем количестве, чем это достигается в настоящее время.При запланированном производстве кормовых бактерий в количестве 1,0 - 1,5 миллиона тонн в год и при их стоимости 800 рублей тонна - предлагаемый способ по. Формула изобретения