Способ извлечения желатины из сырья

Номер патента: 77271

Авторы: Бурьян, Бытенский, Долгополов, Эпштейн, Эрман

ZIP архив

Текст

77271 Класс 221, 3 СССР САН ИЕ ИЗОБРЕТЕНК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУрьян, М, Г. Бытенскии, Г. М. Эпштейн н Б. И о рм СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕ ЕЛАТИНЬ 1 ИЗ СЫРЬ лено 29 ноября 1948 года в Комитет и при Совете Министров СССР Опубликовано 31 декабряизобретениям и открытиямза3881671949 года 361 Уже известны различные. способы извлечения желатины из желатиносодержащих продуктов с одновременным нагреванием экстрагируемого вещества и растворителя, Эти способы мало гигиеничны и характеризуются значительным расходом энергии, а также длительностью процессов,По предлагаемому способу извлечение желатины производят путем периодического нагрева сырья тока. ми ультравысокой частоты и промежуточного залива его порцией воды до получения бульона нужной концентрации, из которого желатину получают обычным способом.Способ осуществляется следующим образом (см. чертеж).В поле ультравысокой частоты, создаваемом генератором 1, прогре вают находящееся в чане 2 желатиносодержащее сырье (оссеин, кожсырье и т. п.) до необходимой температуры, по достижении которой в чан заливают воду. В результате происходит резкое снижение температуры нагретого сырья, а образававшийся желатиносодержащий бульон нагревается. Вслед за этим бульон слизывают .в сосуд 3,где он охлаждается. По мере нарастания концентрации желатины в бульоне для создания резкого перепада температур сырье перед фазой нагрева дополнительно охлаждают, Затем его продолжают нагревать до установленной ранее температуры, после чего охлажденный бульон заливают обратно в чан 2. Указанные циклы повторяют до достижения потребной концентрации желатиносодержащих продуктов в бульоне. Предмет изобретения Способ извлечения желатины из сырья, нагретого токами ультравысокой частоты, о тл ич а ю щ и йс я тем, что извлечение желатины про. изводят путем периодического нагрева сырья токами ультравысокой частоты и промежуточного залива его порцией воды до получения нужной концентрации бульона, из которого желатину получают обычным способом.

Смотреть

Заявка

388167, 29.11.1948

Бурьян Ю. Л, Бытенский С. Г, Долгополов Н. Н, Эпштейн Г. М, Эрман Б. И

МПК / Метки

МПК: C09H 3/00

Метки: желатины, извлечения, сырья

Опубликовано: 01.01.1949

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-77271-sposob-izvlecheniya-zhelatiny-iz-syrya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ извлечения желатины из сырья</a>

Похожие патенты