Установка для замораживания продуктов

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ оц 6488 ОО(51) М. Кл. Р 25 В 9/00 Р 25 В 17/06 Государственный комчтст СССР по аекаи изобретений я открытий(53) УДКбб 4,84/85. .037. 5 (0888) Дата опУбликования описаиия 2502.79(71) Заявитель Специальное конструкторское бюро по созданиювоздушных и газовых турбохолодильных машин(54) УСТАНОВКА ДЛЯ ЗА 24 ОРАЖИВАНИЯ ПРОДУКТОВ Изобретение относится к холодильной технике, а именно к установкам для замораживания продуктов.Известна установка для замораживания объектов, содержащая морозильный аппарат с загрузочным и разгрузочным люками и воздушную турбахолодильную машину, при этом герметичность аппарата обеспечивается плотно закрывающимися крышками 1 .Однако такая конструкция морозильного аппарата не может обеспечить непрерывного процесса замораживания продукции.Известна также другая установка для замораживания продуктов, содержащая скороморозильный аппарат, имеющий входной и выходной люки и сообценный воздуховодамк с турбохолодильной машиной, на входе которой установлен вентилятор 21.Недостатком известной установки является негерметичность люков аппарата, что приводит к снижению производительности и сокращению продолжительности непрерывной работы установки.Для повышения производительности установки путем снижения перетечек воздуха по люкам предлагаемая установка снабжена дополнительным вентилятором, связанным с входным люком скороморозильного аппарата, и устройствами для регулирования перепада дав - лений в люках с термопарами, установ - ленными в каждом люке.На чертеже схематически изображена предлагаемая установка, оСщий вид.Она состоит из воздушной турбохолодильной машины 1 и скоромороэильного аппарата 2, имеющего входной люк 3 и выходной люк 4, через которые поступают в аппарат и выгружаются наружу лотки 5, заполненные продуктол, Ко входному люку 3 через воздуховод со сборником б, выравнивающим воздушный поток, подсоединен вентилятор 7 с электроприводом 8 с изменяемьщ ччслом оборотов.На входе в турбохолодильную машину 1 установлен напорный вентилятор 9, также имеющий электропривод 10 с изменяемым числом оборотов. Вентилятор 9 сообщен с машиной 1 через воздуховод 11, а последняя связана с аппаратом 2 прк помощи воздуховодов 12 и 13.Во входном люке 3 установлена термопара 14, являющаяся датчиком устройства 15 для регулирования перепа648800 Формула изобретения аз 532/3 ЦНИИП ираж 6 исно тент.Ужгород,ул.Проектная,4 Филиал ППГ да давлений в этом люке, исполнительным механизмом которого служит электропривод 8. В выходном люке 4 размещена термопара 16, используемая как датчик устройства 17 для Регулирования перепада давлений в этом люке, причем исполнительным механизмом 5 устройства 17 является электропривод 10.Предлагаемая установка работает следующим образом. Воздух из атмосферы вентилятором 9 подается в тур бохолодильную машину 1 и после охлаждения по воздуховоду направляется в аппарат 2, в котором находятся лотки 5 с продуктом. Охладив продукт, воздух по воздуховоду 13 снова. посту пает в машину 1, откуда выбрасывается в атмосферу.Посредством вентилятора 9 в верхней части аппарата 1 поддерживается давление, равное атмосферному, а 20 вентилятором 7 в нижней части аппарата 1 обеспечивается разрежение, равное величине потерь давления при прохождении воздуха через охлаждаемый продукт25При избыточном давлении в аппарате 1 холодный воздух вытекает из люков 3 и 4, и термопары 14 и 16 показывают температуру в камере, а при разрежении - температуру окружающего воздуха. Устройства 15 и 1730 настраиваются на поддержание такой средней температуры, при которой не происходит перетечек воздуха по люкам 3 и 4 ни из агпарата 1, ни внутрь него.В случае отклонения температуры в люках 3 и 4 от заданной величины сигнал рассогласования подается на устройства 15 и 17, которые с помощью электроприводов 8 и 10 изме ряют число оборотов вентиляторов 7 и 9, а следовательно, и давление в их тракте, и тем самым восстанавливают заданную температуру в люках 3 и 4Использование данного изобретения позволяет повысить производительность установки за счет уменьшения перетечек воздуха по люкам с 8 в известной установке до величины менее 1%, что практически исключает непроизводительный процесс отогрева и осушки регенераторов турбохолодильной машины и потери холодогроизводительности с утечками холодного воздуха. Помимо этого, обеспечивается снижение потребляемой мощности благодаря применению электроприводов вентиляторов с изменяемым числом оборотов. Установка для замораживания продуктов, содержащая скороморозильный аппарат, имеющий входной и выходной люки и сообщенный воздуховодами с турбохолодильной машиной, на входе которой установлен вентилятор, л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения гроизводительности путем снабжения перетечек воздуха по люкам, она снабжена дополнительным вентилятором, связанчым с входным люком скороморозильного аппарата, и устройствами для регулирования перепада давлений в люках с термспарами, установленными в каждом люке.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе1. Установка с воздушной ТХМ. - Реферативный сборник сер. УЧ, фОборудование для переработки пластмасс и резины. М., ЦИНТИхимнефтемаш, 1975.2. Дубинский М.Г. и др. Установка с воздушной турбохолодильной машиной для замораживания плодов, ягод и овощей. Холодильная техника 1974, Р 11, с.12-15.