Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья

Союз Советских Социалистических Респубиик(51) М, КлА 23 н 1 1/00 Государственный комитет Совета Министров СССР оо делам нзооретеннй н открытий(45) Дата опубликования описания 21,08.78(71) Заявитель Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения(54) ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ ОБРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯИзобретение относится к области пи шевой промышленности и может быть использованоо в технологических линиях приготовления сока, нв плодоовошных консервных заводах, 5Известен электроплазмолизвтор для обработки растительного сырья, состоящий из корпуса и двух пар валковых электродов, расположенных одна под другой с возможностью вращательного движения, и ис О твчникв питвнии т 1,Недостатком атого, алектроплазмолиза;- тора является то, что сырье, склонное к комкообразованию, плохо захватывается валковыми алектродами и не обеспечива ет равномерную подачу сырья на обработку.Целью изобретения является обеспечение равномерной подачи сырья на обработку.Для этого в предлагаемом электроплаэмолизаторе валки верхней пары снабжены 2 ц радиально укрепленными ножами-электродами,; причем ножи-электроды од ного валка размещены в промежутках между ножами-электродами другого валка и валки В каждой паре имеют вращательное 25 движение один относительно другого. Кр - ме того, валки каждой пары подключены к разным фазам источника питания.На чертеже изображен предлагаемый электроплазмолизатор, Он состоит иэ корпуса 1 с загрузочным бункером 2 и двух пар валковых электродов 3 и 4, причем валки верхней пары снабжены ножами- электродами 5, расположенными на валках так, что ножи-электроды одного валка размещены в промежутках между ножами-электродами другого валка. Валки в каждой паре имеют вращательное движение один отйосительно другого, С помощью контактных колец 6 и токосъемных щеток 7 валковые электроды 3 и 4 подключены к разным фазам источника питания, Ножи- электроды 5 электрически связаны с вал ками 4.Электроплазмолизатор работает следующим образом. Плодоягодное (комкующееся) сырье поступает в загрузочный бункер 2, где захватывается вращающимися навстречу один другому ножами-электродами 5 и подается нми к валковым алектро627813 3дам Э. При этом происходит разруиение отдельных комков мезги и электроплазмолиз сырья в рабочих зазорах между ножа ми-электродами 5 и валковыми электродами Э. В процессе работы рабочие зазоры между ножами-электродами 5 очищаются, 5 поскольку ножи-электроды 5 одного из валков 4 входят в пространство между но жами-электродами 5 другого валка.При обработке целых ягод эффективным рабочим органом являются валковые алек- о троды Э, а ножи-электроды 5 выполняют роль ворошителя и осуществляют первичный электроплазмолиз.Таким образом, взаимодействие ножевых и валковых электродов в предложен ной конструкции электроплазмолизатора обеспечитулучшение захвата различного плодоягодного сырья, независимо от его консистенции, а следовательно его равномерную подачу на обработку,формула изобретения1. Электроплазмолизатор для обработки растительного сырья, преимущественно склонного к комкообразованию, состоящийиз корпуса и двух пар валковых электродов, расположенных одна под другой с воэможностью вращательного движения, и источника питания, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью обеспечения равномерной подачи сырья на обработку, валкиверхней пары снабжены радиально укрепленными ножами-электродами, причем ножи-электроды одного валка размещены впромежутках между ножами-электродамидругого валка и валки в каждой паре имеют вращательное движение один относительно другого. 2. Электроплазмолизатор по п. 1, о э л и ч а ю щ и й с я тем; что валки каж- дой пары подключены к разным фазам источника питания,Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1. Авторское свидетельство СССР % 459211, кл. А 23 Я 1/00, 1973.з 5681/3 Тираж 60 Э Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Мин по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, истров С ППП Патентф, г. Ужгород, ул. Проектная,Составитель С. Белая,Редактор В. Блохина ТехредА. Алатырев КорректорИ, Гоксн