Морозильный аппарат

О П И С А Н И Е воввзвИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советских Социалистических Республик(51) М. К 2808/28 Р 25 Гасударственный камитеСаввта Мнннстрав СССРаа делам изоарвтеннйи аткрытнй летень 21 (53) У 1. 565(45) Дата бликования описания 13,05. 78(54) МОРОЗИЛЬНЫЙ АППАРАТ Морозильный аппарат содержит теплонзоли. рованный цилиндрический корпусс рубаю кой.2 для циркуляции хладагента. Внутри кор. пуса 1 размещены перемещающиеся формы 3 с кассетами для продуктов. Каждая из форм образована двумя дисками 4, снабженными уплотнительными кольцами 5 и соеднненнымн между собой стержнями 6, Кассеты выполнены в виде набора последовательно шарнирно связанных плоских элементов 7, имеющих упо. ры 8 для образования прн скла,.ыванни ме. ментов полостей, в которые размещают замо. раживаемые продукты. Изобретение относится к холодильному обо.рудованик, а именно к устройствам для замораживания пищевых продуктов.Известен морозильный аппарат, имеющийфорсунки для подачи криогенной жидкости,размещенные в полости, образованной бараба- фиом и кожухом, а также механизм для нанесения жидкости на поверхность барабана 1 Ц.Известен другой морозильный аппарат, вкотором в качестве транспортирующего устрой-.ства использован вращающийся диск для пре- Здотвращеиня попадания в зоны обработки влаги н наружного воздуха 2.Известно также устройство для замораживания пищевых продуктов, содержащее горизонтальный цилиндрический барабан с вращающимся валом, на котором в зоне поступ Ьления продукта закреплены радиальные стерж.ни Щ.Известен морозильный аппарат, состоящийиз теплоизолированного цилиндрического Корпуса с рубашкой для циркуляции хладагента,форм с кассетами и привода с толкателем 141,Недостатком известных морозильных аппаратов является относительно низкая эффективность замораживания н невысокие эксплуатационные качества,Цель изобретения - ннт роцесса замораживания пище и и сокращение потерь веса.Цель достигается тем, что каждая нз форм образована двумя дисками, снабженными уп. лотнительными кольцамн н соеднненнымн между собой стержнямн, а кассета представляет собой набор последовательно шарнирно связанных плоских элементов, имеющих упоры для образования при складывании элементов полостей для размещения продуктов,На фиг. 1 изображен предлагаемый аппарат, общий вид; иа фиг. 2 - форма; на фиг, 3 - касеета.4 формула изобретения Составитель В. ЧантурияТекред О, Луговая Корректор Д. Мельви ираж 666 Подписное едактор Г. Бельска акзз 2989/23 ета Министров СССткрытийваб., д. МБул, Проектная, 4 ИНИИПИ Государственного комитета Со но делам изобретении и13936, Москва, Ж 36. Раушска Филиал ППП аПвтевтв, г. Ужгоцод, 3 609939Для перемещения формы 3 вдоль внутренней полости корпуса 1 морозильный аппаратимеет толкатель 9 и приводсостоящий из винтового вала 10 и зубчатых колес 11 и 12.Подачу жидкого хладагента в рубашку 2 иотвод образовавшихся паров производят соот- фветственио через патрубки 13 и 14. Подвод газа под избыточным давлением во внутреннююполость цилиндрического корпуса 1 осуществляют посредством патрубка 15, а отвод его -через патрубок 16,36Морозильный аппарат работает следующимобразом,Предназначенные для замораживания продукты 17 укладывают на плоские элементы 7кассеты, после чего ее помещают в форму 3,расположенную в загрузочной части аппарата. 1Затем включают электродвигатель, приводящий во вращение винтовой вал 10 через зубчатые колеса 11 и 12, В свою очередь, винтовой вал 10 перемещает толкатель. 9 вправо,при этом форма 3 с кассетой и продуктамивходит во внутреннюю полость корпуса 1, Засчет реверса происходит перемещение толкателя 9 влево в исходное положение, а затеманалогичным образом вводят в аппарат очередную форму 3 и т, д. до предельной агрузкиполости корпуса 1, После этого через патрубок 15 во внутре полость корпуса 1 подают газ под избыточным давлением.По .завершении замораживания продуктов 17 в первой заполненной форме 3 вкорпус 1 вводят очередную форму 3 с продуктами, прн этом певая форма, находящаясясо стороны выгрузки, выталкивается из рабочей полости корпуса 1.Замороженные продукты 17 извлекают изкасееты н отправляют на храпение, а сама кассета благодаря шарнирной конструкции может быть тщательно очищена н промыта. После этого форма 3 перемещается в левую загрузочную часть аппарата, и цикл повторяется.Предложенный морозильный аппарат позволяет значительно интенсифицировать процесс замораживания и сократить время на обработку н очистку форм. Морозильный аппарат, состоящий из тепло- изолированного цилиндрического корпуса с рубашкой для циркуляции хладагента, форм с кассетами и привода с толкателем, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса замораживания и сокращения потерь веса продуктов, каждая форма образована двумя дисками,. снабженными уплотнительными кольцами и соединенными между собой стержнями, а кассета представляет собой набор последовательно шарнирно связанных плоских элементов, имеющих упоры для образования при складывании элементов полостей для размещения продуктов,Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1. Авторское свидетельство СССР504053, кл, Р 25 0 310, 1973.2. Патент Австралии,403492, кл, 29.7, 1971.3. Патент ФРГ1933175, кл, 82 а, 1/05, 1974.4. Авторское свидетельство СССР343501, кл, Г 25 С Ц 22, 1969.