Способ приготовления зеленого чая из грубых чайных листьев путем пропарки

Номер патента: 129422

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Бадер

МПК: B65G 47/46

Метки: зеленого, линий, листа, переработке, поточных, работой, чай, чайного

...транспортера-трясуна, вкгпочение сигнальных лампочек 81 после скручивания роллерами 19 чайного листа и установку упоров 35, обеспечивающих остановку автозагрузчнков как наяд чаеобрабатывающими машинами, так и под моечными станциями.С целью механизации загрузки бункера 9 весов, в устройстве применены контакты (на чертеже не изображены), замыкаемые весами при заполнении бункера до заданного веса и включающие привод соответствующего транспортера-накопителя 10 на ускоренный обратный ход, а также привод приемного транспортера 11.Описываемое устройство, с целью механизации сортировки принимаемого чайного листа, снабжено установленными на автозагрузчиках плунжерами Зб (фиг, 2), выдвигаемыми автоматически на различную величину, в зависимости...

Номер патента: 1074476

Опубликовано: 23.02.1984

Авторы: Бибилеишвили, Гвачлиани, Георгадзе, Глазунов, Кривцов, Скверчак, Строганова

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, хранения, чайного

...тем, что согласно способу хранения чайного листа, предусматривающему непрерывную обработку слоя .чайного листа путем активного вентилирования атмосферным воздухом с относительной влажностью 85 - 95%, при хранении чайного листа в не. подвижном слое удельный расход воздуха при вентилпровании в течение первых 12 ч поддер 76 2живают равным 2,0 - 2,3 м/чкг, в последующие 12 ч устанавливают удельный расход 1,6.2,0 м/ч кг и в оставшийся период поддерживают равным 1,2 - 1,5 м/ч кг или при хранениичайного листа в слое при перемешивании,удельный расход воздуха в течение первых16 ч поддерживают в пределах 1,0 - 1,1 м/чкг,в последующие 16 ч - 0,85 - 1,0 м 7/ч кг, ав последующем поддерживают равным 0,7 -0,85 м/ч кг.П р и м е р 1, После сбора...

Номер патента: 1342470

Опубликовано: 07.10.1987

Авторы: Гамисония, Метонидзе, Ревишвили, Хурцилава

МПК: A23F 3/00

Метки: естественного, завяливания, листа, чайного

...с помощью вытяжной трубы.Завяливание чайного листа осуществляется при следующих параметраховоздуха: температура 38 С, влагосодержание 12 г/кг, Продолжительностьпроцесса 3,5 ч,В дальнейшем лист перерабатывается до готовой продукции по существующей технологической схеме,П р и м е р 2, Завяливание чай 50ного листа осуществляется при солнечной погоде,Зеленый чайный лист подается для завяливания в остекленную камеру на транспортерах равномерным слоем, в камере размещаются транспортеры со слоем цеолита из расчета 1 кг на 1 кг чайного листа. С нижней части камеры через отверстия подается воздух в количестве 65 кг на 1 кг чай 3 13424ного листаАэрация в камере осуществляется с помощью вытяжной трубы,Завяливание чайного листа...

Номер патента: 507300

Опубликовано: 25.03.1976

Автор: Мардалейшвили

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, листа, подсушки, фиксации, чайного

...ограбоганно- го воздуха в воздухонагнегательную батарею и поворогная заслонка 26. Снаружи ка- меры расположены загрузочный элеватор 26 и наклонный разгрузочный виброгранспортер 27.Вибрационный рыхлитель-дозатор (фиг, 4) состоит иэ вибратора 28, вала 29, тяги 30, рычага 31, эксцентрика 32, противовеса 33 и привода 34.Воздушная смесь нагнетается через воздуховод в камеру через нагнетательный кожух и направляется под конвейер по указан-, ным стрелкам направления (фиг. 2 и 3). )Свежий зеленый чайный лист, поступающий с приемного пункта, механиэированно засыпается в приемный бункер загрузочного эле-ватора 26, когорый с помощью скребков захватывает его равными порциями и подает через загрузочный, бункер фиксационной ка-, . меры 35 на...

Номер патента: 957826

Опубликовано: 15.09.1982

Автор: Канчели

МПК: A23F 3/00

Метки: клеток, количества, листа, раздавленных, резке, скручивании, чайного

...воде с целью удаления покрывающего листья пробы сока, выделяемого при раэдавливании клеток чайного листа во время скручивания и резки, для дальнейшего беспрепят О ственного проникновения в ткань листа 10-ного раствора бихромата калия, в который затем помещают пробу на 5-6 мин. Время нахождения пробы в растворе бихромата калия достаточно для обесгечения воэможности проникновения в ткань листа 10-ного раствора бихромата калия. Уменьшение времени нахождения в растворе приводит к уменьшению насыщенности окрашивания в темно-коричневый цвет массы чая с раздавленными клетками, что влияет на результаты измерения при определении количества раздавленных клеток на спектрофотометричес" ком устройстве, а помещение пробы в раствор на время...