Прибор для определения упругости клейковины

О П И С А Н И Е 111 432386ИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик 61) Зависимое от авт. свидетельства22) Заявлено 30.06.72 (21) 1804465/28-13(51) М. Кл. 6 01 п 33/10 присоединением заявкиосударственныи комит Совета Министров ССС па делам изооретенийи открытий(32) ПриоритетОпубликовано 15,06,74. БюллетеньДата опубликования описания 05.11.74 531) УДК 664.641(088.8 ВРТБ. Т. Мер ский технологический институт пищевоим, М. В, Ломоносова 1) Заявитель р омыв леннос ЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ УПРУГОСТИКЛЕЙКОВИНЫ 4) ПРИБО Изобретение относится к оборудованию для определения качества клейковины по ее упругости и может быть использовано, например, в мукомольной промышленности и системе заготовок для определения качества зерна пшеницы и в хлебопекарной промышленности для определения качества сортовой пшеничноймуки.Известен прибор для определения упругости клейковины, состоящий из опорного столика для испытуемого образца, вертикального штока, в нижней части которого укреплен диск, ограничителя хода штока, управляемого электромагнитом, электрической схемы управления и измерительного устройства.Известное устройство не фиксирует динамику сжатия испытуемого образца клейковины,ав точности и объективно- ости клейковины преджит два установленных ью перемещения фикса- снабжен упором, предмодействия с контактаы управления, а огра- представляет собой выторе, при этом прибор для записи динамики стояцее из барабана с , связанного с ограниотает следующим образом. С по- тора 9, установленного на штоке стью перемещения, устанавливамое расстояние между подвиж- и неподвижным опорным столиомощи фиксатора 7, установлен с возможностью перемещения,Прибор раб 25 мощью фикса 2 с возможно ется необходи ным диском 3 ком 1. При п 30 ного на штокеС целью увеличениясти определения упруглагаемый прибор содерна штоке с возможносттора, один из которыхназначенным для взаичи электрической схемничитель хода штокаступ на втором фиксавключает устройствосжатия клейковины, соприводом и самописца чителем, а измерительное устройство п ляет собой электрический секундомер. На чертеже показан предлагаемый прибор.Прибор состоит из опорного столика 1 дляиспытуемого образца, вертикального штока 2, в нижней части которого укреплен диск 3, ограничителя хода штока 4, управляемого электромагнитом 5, измерительного устройства-се кундомера 6, фиксатора 7, снабженного упором 8, фиксатора 9, снабженного ограничителем хода 10, устройства для записи динамики сжатия, включающего барабан 11 с приводом 12 и самописцем 13, связанным с ограничите лем 10; электрической схемы управления,включающей контакты 14, перемычку 15, соединенную с упором 8. пусковое реле 16, исполнительное реле 17, выключатель 18 пускового реле, выключатель 19 питания прибора, вы ключатель 20 электромагнита 5, сигнальныелампочки 21 и выпрямитель 22; и груза 23, установленного и штоке 2.432386 Заказ 2918/17 Изд.1733 Тираж 651 Подписное Типография, пр Сапунова, 2 устанавливается величина хода штока 2 при сжатии испытуемого образца клейковины. Выключателем 19 напряжение от электрической сети подается на выпрямитель 22, выключателем 18 включается пусковое реле 16 которым включается электрический секундомер 6, привод 12 устройства для записи динамики сжатия и лампочки 21. При включении выключателя 20 ца обмотку электромагнита 5 подается напряжение и сердечник его, жестко связанный с ограничителем 4, втягивается внутрь обмотки и освобождает ограничитель 10, При этом шток 2 начинает под действием груза 23 опускаться и сжимать испытуемый образец клейковины между дисками 1 и 3. При сжатии образца на установленную величину перемычка 15 замыкает контакты 14, срабатывает исполнительное реле 17 и выключается электрический секундомер 6 и привод 12. Записав показания электрического секундомера 6, меняют ленту на барабане 11, поднимают шток 2, выключают выключатели 20, 18 и 19, а образец удаляют со столика 1. Предмет изобретения 1. Прибор для определения упругости клейковины, состоящий из опорного столика дляиспытуемого образца, вертикального штока, внижней части которого укреплен диск, ограничителя хода штока, управляемого электромагнитом, электрической схемы управления и измерительного устройства, о т л и ч а ю щ и й с я1 о тем, что, с целью увеличения точности и объективности определения, прибор содержит дваустановленные на штоке с возможностью перемещения фиксатора, один из которых снабжен упором, предназначенным для взаимодейТ 5 ствия с контактами электрической схемы управления, а ограничитель хода штока представляет собой выступ на втором фиксаторе,при этом прибор включает устройство длязаписи динамики сжатия клейковины, состоящее из барабана с приводом и самописца, связанного с ограничителем.2, Прибор по п. 1, отличающийся тем,что измерительное устройство представляет собой электрический секундомер,