Способ охлаждения консервов в жестяной таре после тепловой обработки

Номер патента: 425616

Авторы: Коган, Полин

ZIP архив

Текст

р 42566 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советских СоциалистическихК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельства Заявлено 06,03.72 (21) 1756780/28-1 с присоединением заявки1 3. К Гасударственный камите 1Совета Иинистрсв СССРаа делам изобретенийи аткрытий(32) ПриоритетОпубликовано 30.04.74, БюллетеньДата опубликования описания 16. 53) УД 664.8.036, .537(088.8) СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ КОНСЕРВОВ В ЖЕСТЯНОЙ ТАРЕ ПОСЛЕ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИдуховоде 4. Штанги 5 реборд банки и, таки вуют нанесению водянСкорость воздуха по том, чтобы не произо вания пленки воды сТаким образом, вод и испаряется с повер но, что обеспечивает дения. Совмещение пр ки с вращением банк цесс теплоотдачи от п стенке банки. Равном ной пленки на поверх ет увеличение площад Предм ст изобре жестяной ем частич- дновременйс я тем, вности ох- вращаемые Способ охлаждения консервов в таре после тепловой обработки пут ного погружения банок в воду и о ного вращения, отл и ч а о щи что, с целью повышения эффекти лаждения, погруженные в воду и банки обдувают холодным воздухом Известен способ охлаждения консервов в жестяной таре после тепловой обработки путем частичного погружения тары в воду и одновременного вращения.По предлагаемому способу повышается эффективность охлаждения.Это достигается тем, что погруженные в воду вращающиеся банки обдувают холодным воздухом.На чертеже схематически показано устрой ство для осуществления предлагаемого способа.Банки 1, подлежащие охлаждению, штанговым или другим транспортирующим органом проталкиваются путем перекатывания по дну 1 лотка 2, заполненного водой, Уровень воды в лотке должен быть таким, чтобы банка погрузилась не более, чем на половину диаметра. В лоток непрерывно подается вода, которая сливается через сливное отверстие, располо женное на заданном уровне погружения банки. При перекатывании на поверхность банки наносится водяная пленка.Над непогруженной частью банок расположены жалюзи 3 для подачи воздуха, обдува ющего банки. 5 Калюзи смонтированы на возтранспортера касаются м образом, не препятстой пленки.дбирается с таким учешло механического сдуповерхности банки, яная пленка наносится хности банки непрерывлучший эффект охлажоцесса нанесения плени интенсифицирует прородукта к охлаждаемой ерное нанесение водя- ность банки обеспечиваи теплообмена.425616 Составитель Г. Субботинадактор Л. Ксенофонтова Текред А, Камышникова Корректоры; Л. Корогоди А. Николаева ПоднисноСР Заказ 2753/5ЦНИИП Типография, нр. Сапунова,Изд.1558осударственногпо делам изМосква, Ж-Зо Тираж 456комитета Совета Министровбрстений и открытийРаушская наб., д. 4/5

Смотреть

Заявка

1756780, 06.03.1972

Ф. И. Коган, М. Н. Полин

МПК / Метки

МПК: A23L 3/36

Метки: жестяной, консервов, охлаждения, после, таре, тепловой

Опубликовано: 30.04.1974

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-425616-sposob-okhlazhdeniya-konservov-v-zhestyanojj-tare-posle-teplovojj-obrabotki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ охлаждения консервов в жестяной таре после тепловой обработки</a>

Похожие патенты