413935

,.:.;, ,ческаяО П И Е 413935 Союз Советских Социалистицеских РеспубликИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельства-явлено 07,Л 11,1972 ( 1819407/28-13 22 с 25,1 М аявкцс присоединенцех риоритетпубликовдно 05.11.1974, Бюллетеньата опубликования опцсдши 10 Т 1.19 Государственныи комитетСовета Министров СССРоо делам изобретенийи открытий УДК 664.95.05(088.8) Авторы изобретения Г, Н, Шипилов, В, И. Федоров и В. П. Шестаков Калининградская база рефрижераторного флота Калининско производственного управления рыбной промышленностиаявитель СТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛ Е 1 БЪ ВНУТРЕН НОСТЕ относится к рыооперераоятылеццости, а именно к области оцессов разделки рыбы разных ов, например сельди, сардися устройств для удаленияпредварительно обезглавленИзобретениевающей промышмеханизации прразмеров и виднеллы, и касаевнутренностейной рыбы,Ротор 7 устройства, состо звездочек, имеющих перем различной глубиной впадин лом валу, 8, звездочки пер образуют кгншовцдцые гцез, зубьев 15. В поперечном се диаметру блока звездочек щий цз набора иный профиль с укреплен на помеццого профиля а 14 во впадинах ченпц ротор 7 по тмеет кольцевые Известное устройство состоит из ротора для укладки рыбы и форсунок, соединенных с системой подачи воды для вымывания внутренностей.Цель изобретения - упрощение конструкции и повышение надежности работы устройства - достигается тем, что ротор состоит из звездочек переменного профиля с различной глубиной впадин, установленных так, что в роторе имеются клиновидные гнезда для рыбы; форсунки смонтированы по продольной осц каждого гнезда, ротор и форсунки укреплены на общем полом валу; для надежной фиксации рыбы любых размеров и видов в гнездах ротора имеются прижимные элементы, выполненные в виде пластинчатых пружин, а звездочки ротора имеют кольцевыс проточки для прижимных элементов; форсунки заключены в защитный кожух, образованный секторцымц крышками с вырезами, соединенными между собой, и внутренней крышкой, перекрывающей форсунки в месте загрузки гнезд рыбой,Нд чертеже схематично изображена мяшшддля разделки рыбь 1, осцдщсццдя предлагаемым устройством для удаления внутренностей.Нд фцг. 1 представлена мдшццд, вцд свер ху; цд фцг, 2 - разрез по А - А ца фцг. 1; цафиг. 3 - разрез по Б - Б цд фцг. 2; цд фцг.4 - разрез по В В ца фцг. 3.Машина состоит цз основных узлов: рамы1, загрузочного транспортера 2 с лотками, уз ла 3 для выставки под экономичный рез головы, дискового ножа 4. гребенки 5, цепной передачи 6 и устройства для удаления внутренностей у рыбы.Устройство для удаления внутренностей у 15 рыбы состоит цз ротора 7, полого вала 8, форсунок 9, защитного кожуха 10, прижимных элементов, вьполцеццых в вцдс плдстццчдтых пружин 11, общего кожуха 12 ц выводного лотка 13.20 Ось устройства находцтся ниже осц приводного вяла загрузочного транспортера, что обеспечивает попадание рыбы в это устройство.проточки 16 для пряжи.,п)х элементов-пру)киц 11,Гнезда ротора в ссчсцпи и:с)от клиновидПУЮ фОР;)У, У)5 С 5)ЬШса)оиУ)ОС 5 В СтОРОЦУ ХВОстовой части, что обсспсчцвдст ц),с)кцу)о фцксацц)о рыбы в момент п)дровымывя внутренцостсц.Прижимные плдцки, слу)ка)ццс для фиксации рыбы в момент гидровымывд, состоят изплдстичятых п 1 эужиц 11.Кс)КДс 5 фОРСУПКЯ РсЗЗЫЕЩсЗЕТС 5 ТЯК, )Тобисс выхо;)цой еоцсц с 130 ГО фиесировя:сл пооси симметрии гнсзда 14, Форсуцки зякрсплсПЫ ЦЯ ВсЛУ РОТОРЯ.Защитный кокух 10 состоит из секторныхкрышек с иярсзями, соединенных между собой и вцутрсцнсй крышки 17, выпо,)цяющсйроль золотпикд, в момент загрузки рыбы вГцсэдс 14 рОТОр;7 ПСрСКрЫВсОПСГО фореуцкп 9. 1-1 с)ру 5 кцяя крышка 18 имеет вырез длярегулировки форсунок 9.11 а полом )галу 8 смонтированы все деталиротора 7, одновременно оц служпнг для подачи воды к форсункам 9.Машина работает следующим образом.Рыбу 19 укладывают в лотки загрузочногоТряцСПОртсрд 2 (цсЗ бОК, бр 5 ОШКО ВПЕрсд, ГОловой до упора под экоцомичпый рсз), послечего оца попадает под цож 4 для отрезанияголовы, где удерживается от поворота прижимной планкой 20,Отрезанные головы удаляются из машш)ычерез лоток 21.Обезглявленцая рыба сбрасывается из лотка и улавливается гнездом ротора 7, где фиксируется брюшком вниз по форме п)сздд 14ротора.В зоне загрузки рыбы в ротор 7 отверстияфорсунок 9 перекрыты защитнымкожухо) 10.При повороте ротора 7 рыба, зафиксированная в гнезде 14, попадает в зону п)дровымыва, где дополнительно фиксируется пру)ки.нами 11, что обеспечивает надежную фикса: цшо разных размеров в зоне гидровымыва.В зоне п)дровымыва очередная форсунка 9 выходит из защитного кожух( и под действием струй необходимого давления (дав )ение с)р и опрсдс;)ястся видом Обраоатываемой рыбы) внутренности у рыбы вымываются.1 ри цдхождеции гнезд 14 в цижцем положении, рыба выходит из зоны пружш 11 и поцддясв выводной лоток 13.1(с)к только рыба выходит из гнезда, форсунка 9 перекрывается защитным кожухом. 5 1015 1. Устройство для удаления вцутреццостей у рыбы, предварительно обезглавленной, состоящее из ротора для укладки рыбы и форсунок, соединенных с системой подачи воды для вымывания внутренностей, о т л и ч д ющсс с я тем, что, с целью упрощения конструкции и повьппения надежности работы, ротор состоит из звездочек переменного профиля с различной глубиной впадин, образующих в набранном блоке звездочек клицовидные гцсздя для рыбы, а форсуцки смонтированы по оси симметрии гнезд, при этом ротор и форсуцки укреплены ца общем полом валу.2. Устройство по п, 1, о тли ч а ю щееся тем, что, с целью цадескной фиксации рыбы любых размеров и видов в гцсздах ротора, оцо снабжено прп:кимцыми элементами, выполнс)шыми в виде г)лдстицчатых пружин, а звездочки роторд имеют кольцевые проточки для прикимных элементов.3 Устройство по и. 1, отличающееся тем, что форсуцки заключены в защитный кожух, образованный соединенными между со. бой секторными крышками с вырезами и внутренней крышкой, перекрывающей форсуцки в месте загрузки гнезд рыбой. 20 25 30 3540 Предмет изобретенияСоставптел еева дактор М, Бычкова Тскред Г. Васильева Корректор Е. Хме Заказ 1308/9ЦНИИП ппографи апунова,Изд.496 Государственного комитета по делам изобретений Москва, )К, РаушскаТираж Совета открыт аб., д,456 Подписи1 инистров СССРй4/5