Способ получения кормовой муки из мягкого

;и,с., с, : ..УНИЕЕНИЯ 7693 ЛИСОБРЕ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик ВИДЕТЕЛЬСТ И АВТОРСКО Зависимое от идетельстваЗаявлено 02,Ч 1.1971 ( 1671117/30-1 М. Кл. А 231 1/1 рисоединением заявки1691148/30 Пр Государственный комитет Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытийвитель СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОЙ МУКИ ИЗ МЯГКОГОЛЛАГЕН СОДЕРЖАЩЕГО ИЛ И КЕРАТИ НСОДЕРЖАЩЕГОСЫРЪЯ тделяют от утем проц Известен способ получения кормовой муки из мягкого коллагенсодержащего или кератинсодержашего сырья, предусматривающий дозировку и смешивание компонентов, их термическую обработку под избыточным давлением при 130 С в течение 8 час, охлаждение, измельчение в муку, просеивание и упаковку.Цель изобретения - интенсификация процесса производства и получение высокоусвояемого продукта,Для этого сырье обрабатывают раствором гидроокиси калия при избыточном давлении, а полученный раствор нейтрализуют фосфорной кислотой.С целью разрушения трехмерной структуры белка коллагена ооработку коллагенсодержащего сырья производят 2 - 3%-ным раствором гидроокиси калия в соотношении 1: 1 по отношению к сырью при избыточном давлении 1 - 2 ати и температуре 110 - 120 С в течение 1 - 1,5 час.Обработку кератинсодержащего сырья производят 6%-ным раствором гидроокиси калия при избыточном давлении 3 - 4 ати:и температуре 140 в 1 С в течение 5 - 6 час.Нейтрализацию раствора производят концентрированной фосфорной кислотой в количестве 30% к весу гидроокиси калия.",ушку раствора производят распылениемпературе воздуха на входе 130 в 1 С- 70 - 85 С. Полученный сухой продукт характеризуетсявысоким содержанием белка (до 70 - 80%),причем белок находится в высокоусвояемойформев виде полипептидов с короткой длиной5 молекулярной цепи и аминокислот.Помимо этого, кормовая мука, выработанная по предлагаемому способу содержит фосфорно-калиевые соли в количестве 6 - 10%,необходимые для нормального развития жи 10 вотного организма.П р и м е р. Берут 100 кг коллагвнсодержащего сырья, например мездры с влажностью60%, и загружают в автоклав. Одновременнотуда добавляют 3 кг едкого кали и 100 л во 15 ды при температуре 20 С, что соответствует3%-ному раствору КОН. После загрузки компонентов автоклав закрывают и подают в негоострый пар для создания избыточного давления 2 ата и нагрева смеси до 120 С. Процесс20 разрушения трехмерной структуры белка коллагена при этом режиме ведут в течение 1 час.По окончании процесса прекращают подачупара и уравнивают давление в автоклаве сатмосферным. Затем полученную жидкую мас 25 су, имеющую рН 11, охлаждают до 50 С, после чего, производят нейтрализацию растворадо рН 7, добавляют при перем шивании концентрированную фо:форную кислоту в количестве 1 кг,30 Полученный раствор о неразрушенных частиц сырья п еживания387693 Предмет изобретения Составитель Р. Махнюк Техред Л. ГрачеваРедактор О, Юркова Корректоры: Л. Царьковаи Г. Запорожец Заказ 28255 Изд. Мв 1717 Тираж 467 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 через сито с отверстиями 3 - 4 мм, высушивают на распылительной сушилке при температуре воздуха на входе 150 - 160 С и на выходе 75 С.Получают мелкодисперсный порошкообразный кормовой продукт в количестве 45 кг. 1. Способ получения кормовой муки из мягкого коллагенсодержащего или кератинсодержащего сьгрья, включающий дозировку компонентов, смешивание массы, термическую обработку, сушку и охлаждение, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса производства и получения высокоусвояемого продукта, сырье обрабатььвают раствором гидроокиои калия при избыточном давлении, а полученный раствор нейтрализуют фосфорной кислотой. 2. Способ по п, 1, отличающийся тем, что, сцелью разрушения трехмерной структуры белка коллагена, обработку коллагенсодержащего сырья производят 2 - Зо/, -ным раствором оидроокиси калия в соотношении 1: 1 к сырью при избыточном давлении 1 - 2 ати и 110 - 120 С в течение 1 - 1,5 час,3, Способ по п. 1, отличающийся тем, чтообработку кератинсодержащего сырья произ водят 6 /о иным раствором гидроокиси калияпри избыточном давлении 3 - 4 ати и 140 - 150 С в течение 5 - 6 час.4. Способ по,п. 1, отличающийся тем, чтонейтрализацию раствора производят концент рированной фосфорной кислотой в количестве30% к весу гидроокиси калия.5. Способ по п, 1, отличающийся тем, чтосушку раствора производят распылением при температуре воздуха на входе 130 в 1 С и 20 на выходе 70 - 85 С.